食材用料

1.用盐洗好柚子皮表面去除果腊

2.用水果刀把柚子皮分为6瓣这样扒皮方便

3.把柚子皮切条，去除上面白色部分，有多薄切多薄，考验刀功的时刻了？啊哈哈

4.用刀把去除白色部分后的皮，切丝 一定要细点哦，不要切到手噢

5.切丝后的柚子皮先用盐和冷水浸泡30分钟左右，用以前大概清洗4-5遍左右，去除苦味

6.柚子丝在浸泡期间我们可以来把柚子肉肉剥出来啦， 不知道大家剥柚子的时候有没有发现它的牙齿呀，记得弄掉噢 剥柚子肉 一定要剥的碎一点 这样熬的时候方便的多，不过我是用料理机打出来哦很细腻

7.捞出后的柚子皮丝和打碎的柚子肉肉，一同放入锅中，加入适量的土冰糖，对了大家不要用炒锅或者铁锅，以免火力过大粘锅

8.在加入适量清水熬制30分钟左右 小火慢熬

9.熬制颜色如图，差不多了，这个时候可以关火啦，等待冷却 在放入适量蜂蜜

10.大家一定要冷却后放蜂蜜噢

11.一个柚子 400克左右的蜂蜜做了1罐和一瓶的量 已经放入冰箱冷藏啦