材料 主料：排骨，豆豉 调料：盐，油，豉油，糖，生粉...
材料 主料：原五花肉150克，马蹄10克，冬茹10克，青菜心5棵，生姜片少许。 调料：花生油500克（实耗油100克），盐12克，味精10克，白糖5克，生粉30克，...
简介 口味浓厚，营养成分互补。 材料 豆腐250克，土豆50克，葱，姜，盐，花椒水，酱油，香菜适量，油，高汤20...
材料 主料：甜玉米罐头一罐，青豆（豌豆）100G，红甜椒一个，咸蛋黄10个，姜片少许，料酒少许...
简介 此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。冬天喝特暖和：） 材料 主料：海带，排骨...
简介 江苏地区乡下过年有自己家里做豆腐的传统,大概取其"头富"的口彩吧.八十年代过年也没啥好菜,豆腐更是不可缺少的.当时是一个村里租的设备,整个村家家户户排好次序,24小...
材料 主料：材料（4人量），土豆3个，牛肉薄片100克，葱头1小个，胡萝卜1小根，粉丝100克，油1大匙，鲣鱼汤料1杯，白糖3大匙，酒1大匙，盐1/2小匙，酱油...
材料 主料：1，四季豆半斤，折段。2，碎米芽菜（可用梅干菜代替），三大匙。3，肉末约一两。4，酱油两大匙。5，盐，味精适量。...
材料 瘦猪肉4两，青笋1斤，芹菜半斤，大蒜3个（个头较小），老姜1小块，干辣椒约10个，花椒30粒左右，花椒粉适量，油酥辣椒2-3大匙（除开辣椒油），淀粉...
材料 鳊鱼，姜，葱，蒜，盐，红辣椒，黄酒，酱油...
材料 主料：丝瓜，毛豆，精制油，盐，糖 做法...
简介 剁椒鱼头可说是近年湘菜的代名词，但要做出粤菜的风味，师傅以湖南小尖椒、辣椒油、糖、醋等自调成剁椒酱，一改湖南剁椒酱过咸、无鲜味的缺点，且不下任何色素，只取...
材料 主料：1.去鳞去鳍尾草鱼一条，2.5斤----3.5斤(爱吃鱼头者也可用胖头鱼); 2.一斤黄豆芽(用开水抄到八成熟待用); 3.一小袋榨菜 4.两头大蒜剥好斩去根...
“用小龙虾搭配米粉，营养翻倍。” 主料 米粉200g小龙虾200g 辅料 油麦菜100g 调料 辣椒油2勺盐适量醋1勺老抽1勺猪油1勺1.米粉用清水泡软。 2.油麦菜洗净切成小段。 3.汤锅中放入米粉煮开。 4...
“天气渐渐热了，各种凉拌菜又要经常上桌了。做凉拌菜时，各种调味料的配比比较麻烦，不是咸了就是醋倒多了酸，尤其对于厨房小白来说更是有点困难。现在有了珍选捞汁，可以说是解决了这个大麻...
简介 肉香，蒜苔鲜嫩。含丰富的优质蛋白质，多种矿物质和维生素C。蒜薹还有杀菌、健胃、降压的功能。 材料 主...
材料 主料：鲫鱼 做法 1...
材料 主料：1，净鱼肉5两，切块。2，蕃茄酱3大匙。3，香油1匙。4，葱4棵，切段。5，老姜切6片。6，白糖1咖啡匙。7，白醋1小匙。8，料酒3大匙。9，盐，味...
材料 木耳，白菜，大蒜，盐 做法...
简介 此菜因韭菜经旺火急炒，特香；肉丝嫩，味咸甜适口。 材料 主料：猪肉四两；嫩韭菜二两；精盐八分；酱油...
简介 “回锅肉”是大家都熟悉的一道川菜，而回锅土豆除了有“回锅肉”的味道外，还由于菜中加入了孜然粉，便有了一点烤肉的味道，感觉又另有一番风味。 材...
材料 主料：四季豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末，酱油，姜末各5克，糖7克，精盐10克，香油，醋各3克，味精1克，水，油各50克。...
材料 北豆腐4块，肥瘦猪肉150克，猪肉150克，豆瓣酱50克，青蒜100克，酱油50克，料酒25克，味精5克，淀粉25克，汤150克...
简介 味鲜咸。 材料 主料：冬瓜500克，葱油40克，花生油35克，甜酱25克，酱油25克，白糖10克，精盐3克，味精2...
材料 主料：黄瓜六两，虾米五钱， 辅料：葱末一钱，姜末一钱，精盐八分，食油七钱...
材料 主料：绞肉4两（虾胶或其它也可），方包2片，鹌鹑蛋4只，绞肉加葱花拌匀调味...
材料 主料：鸭，洋葱，姜，八角，酱油，盐，冰糖，啤酒...
材料 主料：豆腐，香菇，猪肉，胡萝卜，芥菜心，竹笋。 调料：酱油，太白粉，麻油，盐，糖，胡椒粉，水。...
材料 主料：豆瓣酱，甜面酱，酱油，鸡精，料酒，蒜，豌豆角 配料：生姜，葱，花椒...
简介 粗纤维丰富，口味鲜咸香。 材料 主料：豆腐渣500g， 辅料：青豆50g， 调料：盐，胡椒粉，鸡精，高汤，水...
材料 主料：虾肉4两(160克)，玉子豆腐2条， 辅料：草莓1/2杯，葱1条，蒜头2粒，红椒1/2只， 调料：盐1/4茶匙，麻油及胡椒粉少许，生粉1茶匙芡汁料：水1/...
材料 主料：鲤鱼（草鱼，桂鱼，，鲢鱼均可）600克，净葱50克，干辣椒10个。 调料：植物油800克（实耗约120克），香油12克，净姜15克，酱油40克，盐5克，...
材料 主料：排骨500克，可乐半听，姜片，葱，八角，老抽，盐。...
材料 主料：五花肉 佐料：茴香籽，八角，花椒，草果，桂皮，老抽，盐，白糖，油...
材料 主料：番茄约500克，新鲜冬菇约350克，姜1片，葱2条，蒜茸1/2汤匙，油，茄汁各3汤匙。 调料：盐，鸡粉各1/2茶匙，糖1汤匙，麻油适量。 芡料：生粉1...
材料 主料：猪肉200克，青椒100克，精盐4克，味精0.5克，酱油5克，水豆粉30克，鲜汤35克，猪油75克。...
材料 主材：田螺 调料：蒜茸、酸笋、豆豉、紫苏叶、辣椒油、油、盐、料酒（少量）、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒。...
材料 花鲢鱼一条约一斤半片成片，加入适量盐，三大匙料酒，两大匙淀粉抓匀码味。豆瓣两大匙，泡红辣椒十二个切末，花椒粉一匙，老姜一小块，蒜四瓣剁末...
材料 主料：豆腐 做法 1...
简介 此菜香甜可口。 材料 主料：鲜鲤鱼1条（约500克），白糖200克。酱油0.5汤匙，姜片3片，醋3茶匙，植物油8...
材料 主料：1，净鱼肉三两，剁茸。2，竹荪半两，用清水洗净后泡五分钟以上。3，水淀粉一大匙。4，葱两棵，老姜一小块均切末，用两大匙水泡汁。5，料酒一...
简介 选料丰富，色泽红亮。爽脆滑嫩，麻辣咸甜鲜，香味扑鼻。 材料 主料：酸豆角250克，猪肉（肥瘦各半200克...
简介 咸香软烂，入口即化。 材料 主料：五花肉， 辅料：葱，姜， 调料：盐，鸡精，料酒，酱油，白糖，水淀粉...
材料 主料：肉蟹2只重640克，葱约250克，姜约180克，干葱头少许。芡汁料：红糖粉，生粉各1茶匙，盐1/2茶匙，清水5汤匙。...
材料 主料：1，茭白半斤。2，葱半两。3，老姜一小小块。4，香油一匙。5，盐，味精适量。...
材料 主料：腊肉400克，蒜苗2棵，红辣椒1个，姜1块，米酒1小匙，盐少许...
材料 草虾、酒、盐、蛋白 做法...
材料 主料：冬瓜8薄片（修成长方形），火腿，红萝卜，香菇，西芹各8根...
材料 猪腰４只，青椒，红萝卜，洋葱，蚝油两大匙，砂糖一少匙，生粉水，姜片，蒜片，葱段。...
材料 主料：荷兰豆100g，冬菇(浸软)20g，蒜茸15g， 辅料：(a)椰菜花(切成小花)100g，番茄(切成楔状)100g，小玉米笋(切开两边)70g，蘑菇50g...
