简介 色泽酱红，山东名菜烧二冬演化而来。 材料 主料：板栗（去皮），香菇，冬笋， 调料：蚝油，老抽，葱，姜...
简介 冠以酒楼名的高档特色菜。备料是用水发好的金勾翅，加工好的大蟹钳肉，蟹黄，白菜胆，上汤等。 材料 水...
简介 色彩艳丽,口味鲜咸,口感香. 材料 主料：赤贝肉100克，海螺肉100克，水发冬菇40克，冬笋50克，青椒40克，...
简介 色泽红润，软烂醇郁，滋味鲜美。 材料 蟹黄200克，水发刺参200克，绍酒10克。酱油10克，味精1克，白糖20...
简介 橙黄光亮，脆嫩酸甜，形态别致。果珍莲藕是现代调味与地方特产的结合，别具民族特色。 材料 主料：嫩藕4...
简介 鱼体呈弓形，颜色淡黄，外焦酥、里鲜嫩，蘸以花椒盐佐食，风味尤佳 材料 主料：活赤鳞鱼16条(重约250克)...
简介 颜色鲜艳，酷似鸭肉，鲜香不腻； 材料 主料：熟面筋150克， 辅料：蒲菜头25克，荠荸50克，玉兰片25克，...
简介 外香脆，肉鲜嫩，造型美观，色味俱佳。 材料 主料：净雏鸭750克。肥肉丝30克，鸭蛋一个。酱油10克，葱段...
材料 桂鱼，花香藕，盐，料酒 做法...
简介 清淡适口，营养丰富。 材料 主料：口蘑， 辅料：蕨菜，豆腐，海米，葱，姜， 调料：盐，鸡精，胡椒粉...
简介 爽脆清香，醒胃益气，色泽红润，酸甜适口。 材料 主料：小萝卜， 辅料：话梅，鲜姜，红茶粉，樱桃， 调...
材料 主料：珍珠笋350克，水发海米50克， 辅料：姜末适量， 调料：高汤，精盐，料酒...
材料 主料：鲜对虾250克，净鱼肉200克， 辅料：猪肥肉100克，火腿50克，黄蛋糕15克，青菜25克，豌豆15克，紫菜25克，红辣椒皮15克，西红柿25克；精盐3克...
材料 主料：猪瘦肉300克， 辅料：猕猴桃100克， 调料：盐，料酒，白糖，胡椒粉，蛋清，淀粉，高汤，食用油...
材料 主料：冬笋400克，水发冬菇100克，杂骨汤150克，酱油1汤匙，生粉，香油各适量。...
简介 颜色油红光亮，酱香四溢，鲜嫩适口，咸中略甜； 材料 主料：净雏鸭750克， 辅料：毛芋30克；绍酒20克，...
简介 红赤色，咸香辣，质嫩味鲜 材料 主料：海蟹2个(约700克)，盐2克，料酒5毫升，辣椒粉10克，花生油100克...
简介 济南传统风味，香酥酸甜。 材料 主料：鲤鱼醋，白糖，葱末，姜末，酱油，精盐，湿淀粉，肉清汤...
简介 色泽深红，肉烂汤浓，肥而不腻，鲜美可口。“坛子肉”是济南名菜，始于清代。据传首先创制该菜的是济南凤集楼饭店，大约在一百多年前，该店厨师用猪肋条肉加调味和香料...
材料 主料：中虾，蒜茸，葱，川椒粉 做法...
材料 主料：腩排或肉排300克斩件 辅料：马铃薯300克，小洋葱1个切件，蒜蓉1茶匙 调料：盐半茶匙，糖21/2茶匙，茄汁2汤匙，喼汁2茶匙，生抽半汤匙，水13/...
简介 晶莹剔透，香甜可口。 材料 主料：红薯适量，蜂蜜20克，糖桂花酱15克，白糖250克，麦芽糖20克。...
简介 微辣鲜香，汁浓味醇。 材料 主料：兔肉， 辅料：豆豉，香菇，土豆，五花肉，青红椒， 调料：盐，白糖，...
简介 颜色鲜艳，清淡爽口。 材料 主料：菠菜， 辅料：胡萝卜，冬笋，香菇，火腿，海米，杏仁，核桃仁，口蘑，...
材料 主料：小鲫鱼，辅料：猪肉皮，猪骨，蒜，姜，盐，酱油，料酒，大料，清水各适量，葱，白糖，醋，香油(四者与鲫鱼比例为3∶1∶2∶1∶5)...
简介 风格独特，口感俱佳 材料 大莲藕2500克，糯米1000克，白糖，怡糖...
材料 主料：新鲜基围虾（或对虾） 做法...
材料 主料：北豆腐300克， 辅料：肥瘦猪肉100克，蟹黄100克，绿豆芽100克， 调料：玉米淀粉10克，大葱20克，姜5克，盐5克，香油10克...
简介 味道清鲜，汤汁乳白。 材料 主料：羊肉(瘦)200克，冬瓜200克， 辅料：香菜10克， 调料：五香粉2克，大葱...
简介 色泽美观，咸鲜香浓。 材料 主料：口蘑200克，瘦猪肉100克， 调料：大葱8克，姜5克，料酒10克，花椒3克...
