营养丰富超简单快手早餐做法 香喷喷芝士火腿三明治教程

作为一个每天早上要赶地铁挤公交,还总想多睡二十分钟的打工人,我太懂早餐想吃好又不想早起的痛苦了。外面买的早餐要么加太多油盐吃着不健康,要么排队等半天赶不上车,自己在家做吧,早起半小时真的做不到。

试过不下十种快手早餐之后,我最常做的就是芝士火腿三明治。从拿出材料到做好装袋出门,全程不超过十分钟,用料随手就能凑齐,味道比面包店卖的一点不差,还能自己控制食材量,吃着放心。

说起来做法真的没难度,哪怕你是厨房新手,连煮面都煮不好,跟着步骤做也不会翻车。先给大家说要准备的材料吧,其实不用严格卡分量,家里有啥用啥都行。

基础款的话,需要两片吐司面包,我一般选全麦的,吃了饱腹感强,一上午都不会饿,怕胖的朋友也可以放心换。然后来一片芝士片,再准备个一两片火腿,我有时候用煎的午餐肉,味道也很香。如果家里有生菜、番茄、黄瓜,洗两片放进去,口感会更清爽,解了芝士和火腿的腻。要是你喜欢吃鸡蛋,再加个煎蛋或者滑蛋,营养直接拉满。调料的话,准备点沙拉酱或者番茄酱就行,喜欢咸口的撒点黑胡椒碎,提香效果特别好。

很多人做三明治喜欢把吐司边切掉,其实我觉得完全没必要,吐司边烤过之后脆香香的,扔了可惜,留着吃反而口感更丰富。当然你要是不喜欢,切掉也没问题,不影响整体味道。

接下来就是步骤,真的简单到离谱。先开小火,把平底锅烧热,不用倒油,直接把两片吐司放进去,烘个几十秒就行。烘过的吐司表面有点微微焦脆,咬开内里还是软的,比直接用生吐司做香太多,这是我试了十几次总结出来的小技巧,大家一定要试试。

吐司烘好之后拿出来,先在一片吐司上涂你喜欢的酱。涂沙拉酱就咸香顺口,涂番茄酱带点酸甜,看你自己口味来就行。涂完酱先放火腿,火腿我有时候会稍微烘个十几秒,热过之后吃着更香,不烘直接用也完全可以,省时间。

放完火腿放芝士片,芝士片刚好能盖住火腿就行,这一步不用讲究对齐,歪一点也没关系,反正最后要切开吃。要是你加了生菜番茄,就把洗干净擦干水的生菜铺在芝士上面,番茄切薄片放上去,记得要把水分擦干,不然做出来吐司会泡软,吃着口感不对。

喜欢吃鸡蛋的话,这时候放煎蛋。煎蛋不用煎得太老,边缘微微定型,蛋黄还是流心的最好,切开之后流心蛋黄混着芝士,咬一口真的香到跺脚。要是怕煎蛋失败,做个简单的滑蛋铺上去也可以,嫩乎乎的口感也很好。

最后把另一片吐司盖在上面,轻轻压一压,让所有材料都贴紧不松散。要是你有吐司盒或者三明治机,压一下切出来形状会更好看,我平时赶时间就直接用刀从对角线切开,变成两个三角形就行,就算切歪了也不影响吃,自己吃又不用摆出来给别人看。

装到保鲜袋里就能拿着出门,赶时间的话路上咬两口,到公司再配杯热牛奶就是完美早餐,周末不赶时间的话,放在盘子里配点蓝莓或者小番茄,摆个盘拍个照,朋友圈点赞都能多好几个。

你要是想换口味,随时可以改材料。比如把火腿换成煎好的鸡胸肉,就是减脂版的三明治,减肥期吃也没负担;喜欢吃甜口的,把火腿芝士换成花生酱加香蕉片,甜香软嫩,当早餐当下午茶都合适;家里有吃不完的培根,煎两片放进去,比火腿更有焦香,味道也很绝。

而且这个早餐营养真的很够,有碳水、有蛋白质还有蔬菜,比你空腹上班或者只喝一杯豆浆顶饱多了。我之前试过好长时间不吃早餐,不到十点肚子就咕咕叫,注意力根本集中不了,工作效率低得不行。现在每天提前十分钟起来做一个三明治,吃完出门,一上午都踏踏实实的,身体也舒服很多。

有人说十分钟我也起不来,其实真的不难,你前一天晚上把生菜番茄洗好,放在保鲜盒里存进冰箱,火腿芝士也提前拿出来摆好,第二天起来直接组装,烘吐司的功夫就能煎好蛋,四五分钟就能搞定,真的比你出门排队买早餐省时间多了。

我身边好多朋友被我种草之后,现在都天天自己做,都说比外面买的划算,一块吐司几毛钱,一片芝士一块多,火腿也就一块钱,算下来整个三明治成本才三四块钱,比面包店卖十几块一个的用料还足,怎么算都划算。

要是你最近也在找简单方便又好吃的快手早餐,真的可以试试这个芝士火腿三明治,零失败不费时间,吃一口你就会爱上这个香味。

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[Q]:做芝士火腿三明治需要提前准备多少时间?
[A]:全程不超过十分钟,提前一晚预处理好食材的话,四到五分钟就能完成制作,非常适合赶时间的早上。
[Q]:做芝士火腿三明治需要什么特殊工具吗?
[A]:不需要,只要一个平底锅和一把刀就足够,有三明治机只是形状更好看,没有也完全不影响制作。
[Q]:吐司需要切掉边缘吗?
[A]:没有必要,吐司边烘过之后口感香脆,直接保留食用就可以,不喜欢吃的话切掉也不影响味道。
[Q]:加蔬菜的时候需要注意什么?
[A]:一定要把蔬菜表面的水分擦干,不然水分会把吐司泡软,影响做好之后的口感。
[Q]:芝士火腿三明治可以怎么调整口味?
[A]:可以根据喜好换食材,换成鸡胸肉就是减脂款,换成花生酱香蕉就是甜口款,换培根也有不同香味。
[Q]:烘吐司需要放油吗?
[A]:不需要,开小火直接干烘几十秒就可以,这样做出来的吐司外脆内软,比不烘更香浓。
[Q]:这款早餐的营养价值怎么样?
[A]:搭配好的芝士火腿三明治包含碳水、蛋白质和蔬菜,饱腹感强,营养全面,完全能满足一上午的能量需求。
[Q]:厨房新手能做好这个三明治吗?
[A]:完全可以,步骤非常简单,没有复杂的操作,只要把材料按顺序叠起来就行,几乎不会翻车。
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