摩飞锅杂蔬鸡肉丸（增肌减脂约102大卡/100克）的做法说明

每天煮鸡胸、炒鸡胸，会有点乏味，于是就开始烤小丸子，可以直接吃也可以入菜入汤，总觉得烤熟的小丸子比煮熟的更入味，入手摩飞多功能锅后，小丸子可以做的更圆，避免烤时底部是平的，完全是形状问题，此方可烤可煮可煎，看大家喜欢

摩飞锅杂蔬鸡肉丸（增肌减脂约102大卡/100克）的食材和调料 鸡胸肉 450克（2块） 猪瘦肉 200克 鸡蛋 1个 胡萝卜 50克 洋葱 50克 西兰花 200克 泡发木耳 50克 蒜 20克 姜 10克 全麦粉 30克 蚝油 10克 十三香 5克 黑胡椒粉 3克 白胡椒粉 2克 蒜蓉辣酱 20克 番茄膏（或蕃茄酱） 20克 红糖 5克 盐 5克 水 30克 摩飞锅杂蔬鸡肉丸（增肌减脂约102大卡/100克）的做法与步骤 第1步.

猪肉和鸡肉切碎或用碎肉机打碎

第2步.

加入肉中的蔬菜，同样打碎

第3步.

将打碎的蔬菜加入肉中，加入所有调料，水少量多次加入，避免肉馅过稀

第4步.

多次像一个方向搅拌，呈粘稠状

第5步.

小丸子盘加热，用小勺依次将肉馅盛入小丸子盘中，此步也可以用平底锅（小火煎熟）或者烤箱（180度，20分钟，根据自家烤箱适当调整时间）

第6步.

底部变熟后，用小勺或刮刀将小丸子翻转，烤另一面，待全熟后，取出装盘即可

7.

小丸子可以分装冷冻保存，作为工作日的备餐，吃时再次加热即可，可以直接吃，也可以加酱汁炖熟，或者做汤

第8步.

做小饼是顺便做了几个小肉饼，可以夹面包、馒头、馍馍等