做法1：油焖大虾

菜谱食材 姜 适量 料酒 适量 醋 适量 糖 适量 葱 适量 盐 适量 生抽 适量 大虾 500g 做法步骤

将清理好的大虾用料酒腌制10分钟

切好葱段和姜末待用

将盐，糖，醋，生抽，淀粉，加水调半碗汁待用

锅内放油，油热后放入腌好的虾炒制，轻按虾头炒出红油后，把虾盛出。用锅内虾油，放入葱段和姜末炒香，把调好的汁倒入，再将虾倒入锅内，盖锅盖小火焖2分钟后，转大火收汁，收好汁盛出装盘，将葱绿洒上即可。

上桌。

做法2：油焖大虾

菜谱食材 姜 适量 蒜 适量 料酒 汤匙 醋 半汤匙 葱 适量 盐 1茶匙 油 适量 生抽 1汤匙 白糖 一茶匙 对虾 8个 做法步骤

把虾洗净！备用

热锅，锅里倒油，放入生姜，把虾煸炒，放入适量的糖，生抽，耗油，料酒，醋，倒入热水烧开！

热腾腾的大虾就出锅啦！还等什么！

做法3：油焖大虾

菜谱食材 姜 适量 料酒 适量 葱 适量 生抽 适量 白糖 适量 海虾 适量 做法步骤

1. 将虾洗净，修剪虾尾虾头及虾线。热锅烧油，把虾进行油炸。当虾的颜色变红后盛出

2.再热锅到少量油，放入葱姜及已经炸好的虾，然后放白糖，料酒及酱油。再倒入少量白水防止糖糊锅，千万不要倒多。

3.小炖一下就可以出锅。又简单又美味

做法4：油焖大虾

菜谱食材 胡椒粉 一茶匙 料酒 2汤匙 盐 1茶匙 油 适量 生抽 1汤匙 白糖 一茶匙 姜丝 适量 葱段 适量 对虾 24个 做法步骤

清洗、去虾脚、挑虾线、开背，加入葱段、姜丝、料酒和清水浸泡30分钟去腥。

大虾用吸水纸吸干水分，料酒、生抽、盐、白糖、胡椒粉调汁备用。葱段、姜丝切好备用。

起锅烧油，油热后，倒入大虾翻炒，加入葱段和姜丝继续翻炒，翻炒时可用锅铲压一压，压出红油，倒入料汁。

煮3-4分钟，出锅摆盘。