做法1：香糯南瓜饼

菜谱食材 鸡蛋 1个 白糖 50g 面包糠 适量 淡奶油 20g 南瓜 400g 水磨糯米粉 310g 做法步骤

南瓜去籽去皮切块，上锅蒸烂

蒸烂后的样子

用工具捣成泥，加入淡奶油和白糖搅拌均匀

加入糯米粉，可分次加入

揉成面团，不粘手就好

取30克面团在掌心搓圆，压扁

鸡蛋打散，将南瓜饼在蛋液里滚一圈

取出放入面包糠里滚一滚，用手拍一拍

剩余的依次做成南瓜饼，这个方子能做23个

平底锅里放少许油中小火加热

放入南瓜饼小火慢慢煎，煎至两面金黄

成品，大功告成！开始享用吧！

做法2：南瓜饼

菜谱食材 糖 适量 面粉 适量 南瓜 适量 做法步骤

南瓜去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

蒸好的南瓜放入大碗中捣碎成泥，放入适量面粉搅拌均匀，放入适量糖。

手上蘸点面粉防止粘连，用手把面泥按压成饼。

电饼铛预热，放入适量的食用油，煎制，等一面变黄后翻面煎。

做法3：豆沙南瓜饼

菜谱食材 糖 15g 食用油 适量 糯米粉 200g 南瓜 200g 豆沙 100g 做法步骤

南瓜洗净去皮切块装入碗中，放入微波炉叮5分钟

把熟南瓜用勺子压碎成泥

把南瓜泥、糯米粉、糖搅拌均匀，揉成光滑的面团

做好挤子15个

取出一个挤子搓圆压扁，包豆沙陷

收口包好搓圆按扁放入面包康中，两面粘上面包康

平底锅烧热，倒入适量油，油温5分热时，把南瓜饼摆入锅中

用小火煎至两面金黄，后用大火煎酥

出锅摆盘