做法1：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材 鸡蛋 3个 盐 适量 鸡精 适量 食用油 适量 香葱 适量 大番茄 2个 做法步骤

鸡蛋打入碗中加入适量食盐搅散

西红柿洗净切块

锅里热油，油热后倒入鸡蛋液翻炒

鸡蛋炒熟后盛出备用

接着往锅里倒入适量食用油，油热后倒入西红柿块翻炒

西红柿炒软后倒入鸡蛋

加入适量食盐

少量鸡精翻炒均匀

出锅，撒上小葱花

再来碗米饭吧！

做法2：蒜香风味的西红柿炒鸡蛋

菜谱食材 清水 50克 鸡蛋 4个 盐 1匙 葱花 适量 油 1勺 西红柿 1个 蒜沫 适量 做法步骤

准备好食材

鸡蛋打碗中搅拌成汁。

用少许油煎好鸡蛋。

把煎好的鸡蛋盛放碗中。

倒油放蒜沫炝锅。

倒入切成块的西红柿爆炒2分钟。

倒入煎好的鸡蛋，加少许水盖上锅焖三分钟。

开锅，撒一勺盐，装碗撒上葱花，连菜带汤泡一碗米饭开吃。

做法3：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材 姜 10g 葱 5g 鸡蛋 3个 鸡精 5g 西红柿 3个 青辣椒 1个 做法步骤

将西红柿顶部划上十字花刀。

将划上十字花刀的西红柿放入锅中，注入清水，水开后煮3～5分钟

姜切丝，青辣椒切碎，葱切葱花。

碗中打三个鸡蛋，加入适量盐，快速打散。

将煮好的西红柿挨个剥去外皮。

西红柿切成块状。

锅洗净擦干，放适量油，五成热时倒入蛋液。

将煎好的鸡蛋捣成小块，装盘食用。

锅中下少许油，放入姜丝。

放入青辣椒，炒至微焦。

倒入西红柿、鸡蛋、翻炒均匀。

撒入适量盐、鸡精调味一下，翻炒均匀。

撒入葱花，即刻起锅。

装盘。

完成✅