材料 白萝卜1条，红萝卜1条，小黄瓜3条，1.盐2又1/2大匙，2.白醋1又1/2杯，糖2/3杯...
简介 此道葱泡菜适合于炒肉片或煮海鲜火锅时加入，别有一番风味。 材料 葱1斤，1.盐1/3杯，2.香油1大匙，辣油...
简介 嫩姜泡菜也可以选择幼嫩的嫩姜，不切片整段腌制，但盐的用量需加倍，作法时须用手搓揉质地才会软脆，最后的腌渍时间需延长至3∼4天入味。 材料...
材料 白萝卜青头5个，1.盐2大匙，2.辣椒酱2大匙，蒜末1大匙，酱油1大匙，糖2大匙，香油1大匙...
材料 大芥菜心3条，1.盐1又1/2大匙，2.辣椒酱1/2大匙，糖1又1/2大匙，香油1大匙，淡酱油1/2大匙...
材料 白萝卜1个(约2斤)，1.盐2大匙，2.白醋1/2杯，糖1/4杯，食用红色色素少许...
材料 1.黄豆芽2斤，2.蒜末3大匙，红辣椒4支，韭菜1把(小)，葱3支，1.盐2大匙，2.香油2大匙，糖1大匙，麻油1/3大匙...
材料 1.葱1斤，2.蒜末3大匙，姜末2大匙，辣椒末2大匙，1.盐3大匙，水1又1/2杯，2.辣椒粉5大匙，糖1大匙，腌咸鱼1/3杯，芝麻1大匙...
材料 芹菜1把，黄甜椒3个，红甜椒3个，白萝卜1条，水梨1个，蒜末10粒，葱段3支，姜片5片，1.盐1/4杯，水2杯，2.腌咸虾1大匙，糖2大匙，辣椒粉1大匙...
材料 1.竹笋3支，2.蒜末2大匙，姜末2大匙，1.盐2大匙，2.辣椒粉1大匙，辣椒油2大匙，香油1大匙，糖1大匙...
材料 1.白萝卜2条，红萝卜2条，细葱4支，水梨1个，2.姜适量，大蒜10粒，辣椒适量，盐1/2杯，水5杯...
材料 1.白萝卜2条，小黄瓜5条，红萝卜1条，大白菜1/2颗，2.芹菜1把，葱段5支，蒜末10粒，人蔘鬚1束，盐1/3杯，水6杯，糖适量...
材料 1.牡蛎1/2斤，花枝1只，芹菜3支，2.白萝卜片适量，3.葱段3支，蒜末2大匙，姜末2大匙，辣椒粉1/4杯，米酒2大匙，糖1/2大匙，盐1小匙，腌咸鱼2大匙...
材料 1.牛蒡2条，2.蒜末10粒，姜末1块，葱末3支，1.盐3大匙，水2杯，2.芝麻1大匙，糖2大匙，辣椒粉2大匙，腌咸鱼3大匙...
材料 1.韩国小白萝卜50个，葱1把，2.蒜末20粒，姜末1/4杯，1.辣椒酱1杯，2.水6杯，盐1/2杯，3.糖适量，盐1大匙，水1/2杯...
材料 1.白萝卜2条，大白菜1/2颗，2.葱段3支，蒜末5粒，姜末2大匙，1.盐1/3杯，水3杯，2.辣椒粉2大匙，腌咸虾2/3大匙...
材料 白萝卜1条，1.盐1/4杯，2.辣椒粉1/4杯，辣椒酱1/4杯，蒜末2大匙，糖2大匙，香油适量...
材料 马铃薯1个，蛋1个，蕃茄1个，黑橄榄5粒，红萝卜1/2杯，小黄瓜1条，洋葱圈少许，茴香玉米酱1/2杯...
材料 材料Ａ：1斤，鸡1/2只，材料Ｂ：适量，草虾6尾，鸟蛋4两，豌豆婴4两，小玉米4两，蟹黄卷4两，鸭血1块，豆腐1块，鱼饺1盒，丸子少许，材料Ｃ：少许...
简介 若使用草仔茶枝自行炖煮，1包可煮30杯水，约需1小时才会出味，多余的份量可备用。 材料 鸡肉1/2只，鱼饺...
材料 银芽1斤，红萝卜片数片，小黄瓜2条，洋菜1/2条，盐少许，盐1小匙，白醋2∼3大匙，糖2大匙，麻油2∼3大匙，辣油随意...
材料 茭白笋1/2斤，红萝卜片少许，铝箔纸适量，奶油1/2大匙，盐适量...
材料 莲藕10两，绞肉5两，蛋1个，葱末3支，香菇丁2朵，虾米2大匙，盐1小匙，酱油2小匙，糖1/2小匙，米酒1小匙，太白粉3小匙，麻油少许，胡椒粉1/2小匙...
简介 喜食辣味者，可酌量增加辣椒，亦可在最后加入少许沙茶酱或XO酱以增加其风味。香油须用纯香油，不可用香麻油，否则味道不对。这道菜若用红豆芽，则所有材料均要切丝，...
材料 芥菜6棵，虾米1大匙，蒜末1/2大匙，高汤5杯，盐少许，盐2小匙，香油2小匙，糖1小匙，鸡油1/2大匙...
材料 芋头1个，蜂蜜1/2杯，糖1/3杯，细冰2杯 做...
材料 冬菇12朵，竹笙12条，青江菜12棵，虾仁1/2斤，中油2两，盐1/2两，味精1/2两，白胡椒粉少许，米酒少许，蚝油1两，太白粉1两...
简介 若味道不够，可酌量增减糖与醋的份量。 材料 白萝卜1条，红萝卜1条，小黄瓜1条，嫩姜少许，辣椒数支，白...
材料 意面80公克，干香菇6朵，姜片2片，葱段1根，沙拉油1小匙，水5大匙，葱花少许，绍兴酒1/2小匙，蚝油1又1/2大匙，细砂糖1/4小匙...
材料 香菇丸子3颗，菠菜丸子3颗，芹菜丸子3颗，金针菇40g，鲜香菇1朵，秀珍菇40g，杏鲍菇40g，洋葱丝40g，奶油20g，盐1/4小匙，鸡粉少许...
材料 鲜香菇3朵，袖珍菇10公克，金珍菇30公克，蒜头5颗，红甜椒丝5公克，黄甜椒丝5公克，小黄瓜丝5公克，鲜美露1大匙，糖1/2小匙，香油1大匙...
材料 猪肉丸子300公克，干香菇3朵，油葱酥6公克，太白粉1小匙，酱油膏1/2小匙...
材料 珊瑚菇100公克，红甜椒10公克，黄甜椒10公克，姜5公克，糖1/2小匙，鱼露1大匙，鸡粉1/2小匙，香油2大匙，白胡椒粉1/2小匙...
材料 鲜黑木耳100公克，蒜头4颗，辣椒1/2条，盐1小匙，糖1/2小匙，香油2大匙...
材料 海龙300公克，九层塔20公克，辣椒10公克，姜15公克，葵花籽油2大匙，酱油1大匙，盐少许，高鲜味精少许，细砂糖少许，米酒少许，素乌醋少许...
简介 油炸有面衣的食材时，要等上一份食材面衣定型后再放入下一份食材油炸，否则炸物入锅后会粘在一起，不美观外也容易局部未熟。 材料...
简介 热量：174卡钠含量：2754毫克主要营养素：维生素C、多醣体、膳食纤维、维生素A 材料 鲍鱼菇100公克，美...
材料 综合野菇500公克，起司丝80公克，青酱2大匙...
材料 素肉丝20公克，综合菇300公克，玉米笋40公克，红萝卜30公克，豌豆夹30公克，姜10公克，水60㏄，盐1/4小匙，细砂糖少许，香菇粉少许，胡椒粉少许，...
材料 杏鲍菇300公克，香菜5公克，辣椒末5公克，姜5公克，A.高鲜味精少许，盐少许，胡椒粉少许，B.胡椒盐少许...
材料 香菇8朵，豆芽菜60公克，红甜椒20公克，碧玉笋20公克，芹菜10公克，姜10公克，辣椒10公克，水50㏄，太白粉水少许，A.胡椒盐少许，地瓜粉适量，B.盐...
材料 杏鲍菇2朵，橄榄油1/2大匙，青海苔粉1大匙，日式七味粉1/4小匙...
简介 用途：牛排、猪排各种肉类都很速配，另外义大利面也很适合。 材料 蘑菇片30公克，洋葱末1/2大匙，蒜末1/...
材料 白米2杯，珍菇罐头2罐，猪绞肉200公克，葱花30公克，水1又1/2杯，红葱油1大匙，盐1/6小匙，白胡椒粉1/2小匙...
材料 白米2杯，海带丝150公克，虾米30公克，姜末10公克，水2杯，盐1/4小匙，红葱油2大匙，白胡椒粉1/2小匙...
材料 海带芽150公克，蒜末5公克，姜丝10公克，熟芝麻适量，素蚝油1小匙，盐少许，糖1小匙，糯米醋1小匙，香油1大匙...
材料 海带100公克，传统卤汁200㏄，香油少许，牙签适量...
材料 杏鲍菇80公克，三色甜椒各20公克，盐1/2小匙，鲜鸡粉1/2小匙，细砂糖1/2小匙，米酒1小匙，水2大匙...
材料 糙米2杯，猪肉干150公克，金针菇60公克，灵芝菇100公克，鲜香菇60公克，水3杯，红葱油3大匙，盐1/2小匙，白胡椒粉1/2小匙...
