这款牛排锅其实我用了一年时间才敢给大家来推荐，因为我觉得只有我自己用过的东西，我放心的东西，才能推荐给我的粉丝。这瓦楞的作用是什么呢？减轻美拉德反应，能让你煎出来的牛排更加嫩。这口...

三月鲳鱼熬蒜腥，四月鳓鱼勿刨鳞。今天就用当季最肥的鲳鱼做台州名菜鲳鱼年糕。鲳鱼在两侧开花刀，年糕切成五毫米厚片，姜蒜红葱头都切成大粒。锅烧热，放猪油融化，随后加入五花肉煸出油，把姜...

美食泰的朋友们大家好，我是一级中式面点师朱黎迷，今天呢，我要给大家带来一款蟹黄汤包，我们用上海话说呢，这叫蟹黄小笼馒头。介绍一下食材啊，这个是螃蟹，这个个头大的呢，一般性是公的啊，...

教大家在家做好吃的甜水面，其实甜水面最关键的调料是甜酱油。首先是酱油的选择，我会用一百五十毫升生抽和一百毫升老抽这个比例搭配使用。接着加入红糖两百克和各种香料，用量大概是这样，别忘...

我实名向某某冰城道歉，拿到冰鲜柠檬配方，超好喝！制作雪王柠檬水时，要记得用盐巴洗掉表面果蜡。葱哥最近胃口不好，咱们一会儿让葱哥大叔表演无表情吃柠檬。果蜜处理：新鲜柠檬去黄皮，加盐、...

你拿我当什么了？送点东西就让我把祖传的秘方交给你！这可是我爷爷的爷爷传给我的！这可是本次拿来的东西，拿回去，我这就交！这就交给我！三十秒，人渣也能做出把式级的烈火牛肉串！把牛肉切成...

c位它必须得是剁椒鱼头，吃完以后呢，红红润润的，鸿运当头，要选择这个胖头鱼，鱼鳃得血红，去掉鱼鳃，鱼头我最喜欢的位置，肥肥美美的鱼肉，这块地吃起来跟豆腐似的，鱼头是越大越好吃，我就...

hello大家好，我是amanda，今天给大家做一款桃子主题小甜品。事情是这样的，前段时间录节目，主题是介绍好吃的水蜜桃，主持人请在场来宾品尝。一大盘切好的桃子传到我这儿时正好没了。回来后我...

沙叔做的蒜泥茄子最好吃！盘龙茄子最好吃，肉末茄子最好吃！盘龙茄子最好吃，肉末茄子我做盘龙，别别别，下叔做的茄子没有最好吃，只有更好吃。独家秘制的糖醋脆皮茄子，直接给它切成块，切花刀...

年夜饭第二道菜，八字路烧鲤鱼，寓意年年有余，吉祥富贵，这道菜稳稳的，年夜饭上的压轴大菜。这个鲤鱼啊，你买的时候啊，市场都给你杀干净了，但回到家注意一点，哪个地方不干净的，来往这里看...

不用一滴油，拌饭拌面卷，煎饼夹馒头都很好吃的一款西红柿辣椒酱，跟大伙分享一下，俺娘啊像是啊，太栽了。小米辣，螺丝椒，普通的红辣椒，这三种辣椒大伙根据自己能吃辣的程度自由搭配，总量是...

go gogo在生活中，我们常常需要一股动力来推动自己前行。就像“go gogo”所传达的那样，充满活力与激情地去面对各种挑战。无论是工作上的任务，还是学习中的难题，都要有积极向前的态度。比如在工...

你好老师，为啥俺做的虾肉发柴没弹性？很多人做虾第一步就错了，直接加水煮，这样做出的虾不仅肉发柴、没弹性，营养还流失。今天我教你正确做法，做出的虾q弹q弹的。咱先在虾眼睛后方掐一下取出...

不知道你们有没有吃过一种叫两面黄的小吃，属于那种好好的面条不煮着吃，非得折腾一下的吃法。如果泡面泡着吃腻了，要不试试做成两面黄吧。面饼先煮熟，捞到放了油的煎锅里，两面煎到金黄，所以...

北非蛋，我称之为中东番茄炒蛋，当早餐简单快速，营养均衡，味道好。除了番茄鸡蛋，其他食材很随意。我更喜欢用新疆的番茄罐头，颜色和味道都比新鲜番茄浓郁太多。洋葱、甜椒切切碎，一大勺橄榄...

哪个部位的肉做烤肉做火锅哎，一定是上好！今天我们拿出两盒银爵农场ps等级的小牛上好来，一边做烤肉一边涮火锅，试试看这个味道怎么样。什么是ps等级哦，这个一定要科普你一下，十八个月以下的...

四川湖南的辣那都是弟弟！今天我来到徐州，要吃鸭头，兔头，鸭掌，鱼头，三头鱼掌吃哪家呢？特辣鸭头，特辣鸭爪正常辣不配我们买了那么多了，让我进去学学看一下。好好好，来偷学秘方哦。感感觉...

能让我儿子期待放假的唯一理由，就是这盘新奥尔良馅饺子太好吃了！哎呦我的，我儿子的，不用喊妈，点赞就能学会！鸡腿浅划花刀腌制，用点花雕酒、生抽、酱油、奥尔良腌料，最后少放点玉米淀粉，...

我就用一个普通鱼头，在中外美食对抗赛上让老外惊掉下巴。这么大的鱼，给我来点，太凉了！瞎说！独家秘方剁椒鱼头，哎呦呦，哈哈哈，必须来个鸿运当头，可杀不可辱！先给鱼头搓个眼澡，切忌花刀...

今天做一个朝鲜泡菜，原汁原味的朝鲜泡菜。七十年代啊，**********派了一个厨师队伍，当时确实不知道是谁啊，一打听，来者不凡，朝鲜泡菜做好了，外边这帮老啊，我们中间给他来一刀，把外边的皮...

很多粉丝都在问，为什么我家煎牛排会有那么大的油烟，我今天就来帮你解决问题。煎牛排油烟大怎么办？首先我们先用家里的煤气灶加热锅，加热的时候我们可以大火，但是等锅到了一定的温度之后哎我...

同大家分享一道菠萝咕噜肉。首先处理菠萝，放盐水浸泡十分钟左右。里脊肉切成厚片，用刀背拍松切成三厘米左右长条。将胡椒粉、盐用手捞匀，放少许料酒，每个肉片有胶层即可。腌制十分钟左右，打...

张老师，我炖了一锅汤，但我总感觉味道不对，你帮我尝一尝好不好？看一下，配料不对，火候不对，最重要的是什么？水不对啊，这跟水有关系吗？当然了，我来教你怎么做。在这个季节最适合的就是煲...

买了我的牛排就是我的人，今天来煎阿根廷厚切肉眼牛排这款牛排厚度适中，适合各阶层。从冷藏拿出放常温解冻15分钟，恢复室温。相对草饲牛排版型不稳定，古饲较稳定，草饲放养。用厨房抹布吸去多...

今天教大家做一个超级简单的芝士玉子烧，嗯，就是日式甜炒蛋，原案很简单，我们选三个鸡蛋，但是我喜欢蛋黄是红的那种特别高品质的鸡蛋，然后再试试放多少芝士，二十克白糖，一点油，还有一点牛...

我猜想一号就是茅台草炒的，嗯，我猜三号是茅台酒，我猜二号吧。哈喽，大家好，我是阿曼达，今天给大家做一个时令的草头，那草头是一个很多人都爱吃，但是在家里怎么都做不好的东西，其实如果你...

就因为一碗泡面，我成功帮粉丝追到他喜欢的明星。这应该叫生姜面，不是我粉丝根本学不到这配方，只要三十秒跑完二百米就能做成功。多上点火，多次点油，加个荷包蛋犒劳自己辛苦工作。翻至金黄焦...

午餐带大家来吃点不一样的，这个是汪曾祺香味宴。汪曾祺大家应该很熟悉吧，我小的时候对于咸鸭蛋最好的想象就是来自于他写的高邮的咸蛋。这一餐呢，其实是这家餐厅非常特别的一个特殊的宴席，他...

你知道有很多牛排教程都非常不靠谱吗？round one大家好，我是米其林轮胎厨师。什么轮胎厨师？我今天来教大家煎牛排。煎牛排最好用玫瑰海盐。什么盐？玫瑰海盐？太扯了吧！玫瑰盐呐，它是从地壳...

来，教你奇妙的招啊，这招绝对棒！嘿嘿好看吗？金黄哎听这声音这脑子都可哧可哧香酥鸭但是今天呢，我也改良了一下，叫香酥去骨鸭啊去骨？脱骨了给脱骨？这香酥鸭子本身上来讲啊，按道理是带骨头...