秋天不吃梨，大夫干着急，熬梨汤有技巧。拿小豆梨汤来说，先简单清洗原材料，除枇杷外食材泡半小时，银耳撕碎。准备带皮雪梨切片。砂锅或不锈钢锅加一点五升水，烧开后放梨片和泡好的原材料，转...

肥硕的羊腿，咱们来个烤羊腿，甭提多好吃了。背面呢，咱们先给他拉暗刀，带着皮的这面呢，咱们就给他拉明刀，入味的关键。其他辅助食材胡萝卜，洋葱，老姜，香菜，香葱，多一些的大蒜，芹菜的根...

什么牛排让我魂牵梦萦？当然就是一块顶级的双酱牛排，雪花太大，太露，霜降才是顶级。你们看这块牛排，这块就是一块菲力。你看到过花灯那么漂亮的菲力牛排吗？越高端的食材，烹饪越是简单。我们...

哈喽，大家好，我是阿曼达。大家小时候有没有听过妈妈耳提面命说吃得苦中苦，方为人上人，所以今天我们来吃苦。其实我自己小的时候是一个完全不挑食的小孩，就非常好养活的那种，但是苦瓜可以算...

四喜完了，所谓的四喜就是福禄寿喜。在老饭骨，我们的纯露剂里，肥三瘦七加入新鲜马蹄。手攥这个词，实际上在我们的技法里，就是在手里让物体来回滚动，使其整个表面沾满淀粉汁水，成为一个整体...

这碗饭在料理店起码六百八十八，又到吃海胆时，准备十个做海鲜饭。我们先打开海胆，都是活的，脚脚在动。开海胆挺简单，料理店一百多一只，自己买未必省钱。用小勺子挖出海胆，非常新鲜。把海胆...

北方人冬天天冷都喝什么汤你们知道吧？那一定是这碗热乎乎的疙瘩汤。首先得准备一根萝卜，一个鸡蛋，还有一些虾皮，萝卜洗干净就行，不要去皮，这样做出来才好喝。把萝卜切成粗粗的细丝和疙瘩，...

瞅你就来气，吃个梨去去火，消消气！哎！对了，看梨份上，咱们今儿做一个心平气和炖雪梨。把雪花梨顶端戳一圈，开盖轻转感受多汁。挖出梨肉修成梨盅，再挖梨球去核成雪梨盅。接着麻溜放料，泡好...

你好老师，那个猪大骨头咋做才好吃？甭管了，这边我给你叫个大骨头，让你尝尝。把这个带肉的骨头啊，先用凉水泡过它，然后再洗洗上面血水，因为是凉水下锅哈，然后加一勺子料酒，把它焖透了，大...

同样是黄焖鸡米饭，为啥你做的又腥又腻？翻车点分享来了# 美味黄焖鸡米饭烹饪攻略想要做出美味的黄焖鸡米饭？这里有超实用攻略！## 食材选择选新鲜鸡腿肉，冻货多易腥，尽量挑新鲜的。## 去腥关...

制香不过贴骨肉，这就是我们的新款，新包装的澳洲和牛红凤凰的牛仔小排，牛仔骨，这个花纹等级啊，这已经看得很高很高了，都是雪花，我们升级成了贴纸包装，这里一包两包三包四包五包总共三斤。...

大家好，我是李强，今天教大家做一道椰子鸡。首先选好三黄鸡砍成小块，水开后煮一到两分钟至鸡断生捞出。接着取出椰子水，将椰子放在纱布上锯口，用小刀取出椰肉并划米字形刀，撬松后用调羹挖出...

那今天呢？夏叔要先做一个经典的黄焖鸡。嗨，我寻思什么大菜呢？你瞅啥？走地鸡，切成栗子块大小，你知道鸡身上最灵的地方是哪吗？是鸡脖吗？鸡腿？鸡翅？哈哈哈往里边加入板栗，去皮上锅，首先...

看，这小肉丝啊，一根是一根的，眨眼之间啊，在三分钟之内完成的一个快菜，尖椒炒肉丝。为了让这个网友更快的了解这道菜，我都提前给做了一些准备。肉丝切好了，把这肉丝上浆一下。二白，你看看...

年夜饭少不了花生米，寓意来年开花结果。下面分享蒜香花生米做法：两块钱的花生米买回来后，用温壶水泡透，准备蒜片、八角、花椒、香叶、桂皮和两勺十三香，抓匀。二斤盐加姜片小火炒热，再加花...

我儿子天天嚷着要吃，来两句，你还吃啊？馋猫都会做的辣条饺子！把辣条切丝再切末，甜辣甜辣的，只需要火腿肠就能搞定！直接用刀碾压成细腻的火腿肠肉馅，把辣条火腿肠放碗里，韭菜上放少量香油...

今天给大家介绍很简单但是又很好吃的小甜点。首先，我们需要一个柿饼，要选这种尖尖的吊柿哦。柿饼制作过程是这样把柿子一个个吊起来，所以叫吊柿。把蒂头切掉，检查一下，如果里面有籽要取出，...

香是香，嗯，怎么感觉带点呢？哦没有什么是一顿冬瓜熬菜解决不了的，走起！冬瓜现在真是最好的啊！就这样刮刮刮，擦擦擦去完冬瓜皮以后，咱们把这冬瓜的瓤给它去掉，粗犷一些，就是把它们切成块...

做菜使用的家伙事咱得讲究。老饭骨套盆，老大套老四大盆套小盆，老大和面，老二洗菜过凉水，老三拌菜，老四调汁。套马式套盆，好用不占地。在厨房烹饪的世界里，拥有趁手的家伙事至关重要。就拿...

辣椒是辣的好吃还是不辣的好吃啊？这个辣椒买回来以后啊，别光会做辣椒炒鸡蛋，辣椒炒肉了，下面我就给你做个不一样的吃法，豆豉炒辣椒。这样做出来的辣椒啊，让你连吃沙馍馍还想再吃的。咱在市...

今天做我超爱的椰子鸡火锅，青椰子取水，椰肉切块切片。椰肉和椰子水放搅拌机打碎，用纱布过滤。姜去皮磨成泥，小米辣切段，小青柠榨汁，加香菜碎，酱油加清水调好。清远鸡半只切块，滤好的椰子...

酒香浓郁，看这东坡肉肥而不腻入口即化，制作有讲究### 东坡肉制作攻略东坡肉以其肥而不腻、入口即化的独特口感闻名。制作时，去腥是关键第一步。可通过手撩毛或烧热锅蹭等方式，既能去毛又能去...

把牛肉味道发挥到极致，从选材到烹饪，每步都藏着美味密码。牛腩冷水下锅，挤出里面的血水，放葱和陈皮，能破坏牛肉不好的气味。醋不仅能分解，还能去腥，让肉变烂。炒糖色时，用水混油能让冰糖...

好，又老饭骨爆羊肚？对啊，你闻，那味道很不好啊，你看，咱，咱，咱就抄啊，我给你讲讲我们我们羊肚巨星吧。啊，我们是搁香油，你说这个没错，炒鸡蛋里头滴滴有人鸡屎味。对对对，滴一滴的香油...

为什么厨师炖肉那么香？自己炖肉总感觉少点味？今天一招教你搞定老饭骨蔬香炖肉料，十三种香料加上洋葱、芹菜、胡萝卜，蔬菜冻干去腥增香，炖出来的肉还带有淡淡的蔬菜香气。猪肉、牛肉、鸡肉、...

在家十分钟就能搞定的番茄焖面，汤汁浓郁，太好吃了。洋柿子切成丁，土豆切成丁，有条件的话可以放点火腿、鸡蛋。大火将鸡蛋煎至两面金黄盛出，土豆也煎至两面金黄捞出。调酱汁：一勺蚝油、两勺...

很多人在家自己做烤肠喜欢这样改花刀，我告诉各位千万别这样做，改了花刀的烤肠，汁水在煎的过程中全部都流出来了，等吃到自己嘴里的时候，又干又柴又难嚼，一点都不爆汁。今天跟着我一起学，肠...

羊腿肉有吗？有，怎么做啊？炒啊，我要整块的……# 厨房小白变大厨攻略：食材选购与烹饪准备大揭秘在厨房的世界里，想要做出美味佳肴，食材选购和前期准备可是关键的第一步。今天就来给大家分享一...

首先用茶刀把青砖茶分成小片放进茶包。将铜锅里的水烧开，放入茶包，转中火煮约十分钟，直到茶汤变浓郁，捞出茶包。加入盐、蒙古特有的奶制品嚼克和少量酥油，转小火，小幅度舀起茶汤再倒回锅中...

红烧牛肉面一定吃大块的牛肉，那吃起来才够过瘾。经典的红烧牛肉面，太过瘾了！牛肉切成大块，直接上锅先炖肉，洗净后冷水锅汆烫，看到血沫出来就捞出，浮沫留在锅里。糖色锅做油，放白糖，颜色...