主料 菜花250g 辅料 蘑菇30g木耳15g 调料 盐2勺淀粉2勺白糖2勺老抽2勺鸡精2小勺胡椒粉0.5g大葵1颗1.1.将调料放入碗内，清椒切块，蒜切片，葱切葱花。 2.2.将菜花木耳蘑菇倒入锅内焯水。 3.3...
主料 番茄适量西蓝花适量 辅料 鸡蛋适量 调料 花生油适量盐适量蚝油适量1.鸡蛋打入碗中搅拌均匀。 2.西蓝花改刀切小朵洗净。 3.番茄洗净切块备用。 4.锅中水烧开放入花生油，将西蓝花焯烫1...
主料 菠菜适量鸡蛋2个 调料 油适量盐适量料酒适量1.菠菜清洗干净，鸡蛋2个清洗干净。 2.锅中水烧开，放入菠菜焯水，捞出过凉。 3.挤去水分，切短段。 4.鸡蛋磕在碗中，加盐、料酒。 5.打散...
主料 鸡肉适量 辅料 姜少许蒜头少许红葱头少许 调料 油少许酱油适量冰糖少许1.准备:鸡肉。 2.姜，蒜头，红葱头。 3.热锅放油，下姜，蒜头，红葱头小火爆香。 4.再放入鸡块稍微煎一下。 5.添...
主料 清远鸡半只花胶适量香菇适量 辅料 姜适量红葱头适量姜丝少许 调料 油适量蚝油少许腌料:适量酱油少许胡椒粉少许木糖醇少许盐少许生粉水少许花生油少许米酒少许1.准备:鸡肉，泡发好的花...
主料 猪骨头适量 辅料 山药适量 调料 枸杞子适量盐适量1.猪骨头焯水清洗备用。 2.山药去皮。 3.山药骨头放入电饭锅中。 4.加入清水启动煲汤键。 5.完成加入盐枸杞子。 6.成品。
“咸香味美” 主料 腊肠一条南昌鱼干适量 辅料 姜丝少许 调料 花生油少许1.准备:南昌鱼干放入清水中泡半小时去掉一些咸味。 2.清洗一下后摆入长盘里。 3.准备:姜丝，腊肠改刀切薄片。 4.将姜...
“西北特色。” 主料 面条200g（两碗量） 辅料 酸莲花白适量羊肉150g青蒜少许韭菜少许 调料 盐适量花椒粉少许辣椒粉少许生抽少许鸡精少许1.酸莲花白洗净，攥干水分，切成小丁。羊肉、青蒜、蒜...
主料 乌鸡适量(一人份)花旗参3克桂圆肉少许茨实少许 辅料 姜少许 调料 盐少许1.准备:焯过水的乌鸡。 2.汤料:花旗参，桂圆肉，雪梨干，姜。 3.将食材清洗一下放入炖盅里添加适量的水。 4.隔...
主料 小里脊肉适量 调料 生抽适量老抽适量料酒少量白胡椒粉适量孜然粉适量辣椒粉适量盐少量淀粉适量食用油适量1.里脊肉洗净切成小方块或片。 2.加入生抽、老抽、盐、料酒、白胡椒粉、孜然粉...
主料 自发面粉300克梅干菜100克肉末165克 辅料 温水155克玉米油25克白芝麻适量 调料 料酒适量生抽适量盐适量味精适量零卡糖适量1.食材：自发面粉、梅干菜（已提前浸泡1个小时洗净切碎）、肉...
主料 韭菜适量猪红适量 辅料 蒜末少许 调料 油适量酱油少许料酒少许1.准备:猪红。 2.韭菜清洗干净后改刀切段。 3.备点蒜末。 4.猪红改刀切小方块。 5.然后放入开水锅里加料酒烫两分钟。 6....
“酸爽脆嫩的家常小炒。” 主料 有机菜花300g 辅料 西红柿1个 调料 盐适量葱花少许蒜蓉少许味精少许1.菜花剪成小朵，用面粉水淘洗干净，放开水锅中。 2.焯3分钟左右，捞出投凉，沥干水分。 3....
主料 面包片5片 辅料 鸡蛋2枚牛奶200ml高乐高适量 调料 蓝莓酱适量沙拉酱适量酸奶适量蕃茄酱适量1.面包片淋牛奶。 2.一点一点淋，让面包片吸饱牛奶。 3.像这样表面有微微的水分。 4.五片都...
简介 份量约25片 材料 糖粉120公克，奶油190公克，蛋1颗，中筋面粉320公克，奶粉3大匙，即溶咖啡1大匙，水1大...
简介 份量约50片 材料 糖粉110公克，奶油200公克，蛋1颗，鲜奶1又1/3大匙，低筋面粉285公克，抹茶粉2大匙...
简介 份量约20片 材料 奶油80公克，白油80公克，细砂糖80公克，红砂糖65公克，蛋2颗，全麦面粉80公克，鲜奶4...
简介 份量约20片 材料 糖粉100公克，奶油170公克，蛋1颗，低筋面粉130公克，高筋面粉130公克，奶粉3大匙，花...
简介 份量约20片 材料 糖粉80公克，奶油155公克，蛋1颗，低筋面粉220公克，奶粉1又1/2大匙，椰浆粉3又1/2大匙...
简介 份量约60片 材料 糖粉110公克，奶油225公克，蛋1颗，低筋面粉300公克，奶粉2大匙，蓝苺果酱50公克...
简介 份量约20片 材料 奶油80公克，细砂糖80公克，蛋1颗，低筋面粉130公克，可可粉20公克，鲜奶2大匙，巧克力...
简介 份量约25片 材料 奶油85公克，细砂糖75公克，蛋1颗，低筋面粉150公克，葡萄干50公克，燕麦片60公克，鲜...
简介 份量约25片 材料 奶油75公克，细砂糖90公克，蛋1颗，低筋面粉150公克，鲜奶1大匙，薰衣草1大匙...
简介 份量约20片 材料 奶油70公克，糖粉60公克，蛋1颗，低筋面粉120公克，蜂蜜2小匙，柠檬汁1大匙，柠檬皮末...
简介 份量约30片每一种饼干的面团烘烤时，多少都会因热胀冷缩效应而稍微扩张，所以像在作法4中在烤盘上挤出30堆饼干的动作，就必须在面煳与面煳间保留少许间距，最好的距...
材料 洋葱圈，炸油，胡椒盐，蕃茄酱 做法...
材料 中型蕃薯2条，炸油适量，低筋面粉适量，胡椒粉适量...
简介 马铃薯削皮后很容易变黑，所以削皮切条后记得要泡水，待油锅热后再入锅油炸，不过记得把水分沥干喔！以免发生被油爆溅伤。 材料...
材料 饼皮1张，清腿肉1/2只，低筋面粉适量，炸油适量，莎莎酱适量，生菜1片，青椒适量，红椒适量，美乃滋适量，盐适量，糖适量，卡士达粉1/4小匙，玉米...
材料 饼皮1张，青葱1根，小黄瓜1/4条，清腿肉1只，低筋面粉适量，炸油适量，甜面酱1大匙，生菜1片，美乃滋适量，盐适量，糖适量，卡士达粉1/4小匙，低筋...
