材料 绿竹笋100公克，黑木耳60公克，红萝卜50公克，金针菇30公克，青葱10公克，蒜头10公克，高汤1200㏄，太白粉适量，A.盐1/2匙，糖1大匙，鸡粉1小匙，B...
材料 鳗鱼300公克，扁鱼2片，香菇3朵，大白菜300公克，葱段20公克，蒜头20公克，高汤300㏄，地瓜粉3大匙，胡椒粉1小匙，乌醋1/2大匙，太白粉1大匙，米酒...
材料 石斑鱼1尾，金华火腿1块，泡发干香菇5朵，绿竹笋1支，A.鸡高汤150㏄，盐1/2小匙，鸡精粉1/2小匙，B.太白粉水1小匙，香油1大匙...
材料 鲈鱼1尾，金华火腿1块，泡发干香菇5朵，葱3根，威化纸14张，太白粉适量，盐1/4小匙，鸡精粉1/4小匙，白胡椒粉1/4小匙，米酒1/4小匙，香油1/2小匙...
材料 白鲳鱼1尾，葱4根，姜20克，花椒1/2小匙，八角2粒，A.水50㏄，米酒1大匙，盐1/4小匙，B.梅林辣酱油1大匙...
材料 石斑鱼1尾，葱4根，姜30克，红辣椒1根， A.蚝油1大匙，酱油2大匙，水150㏄，细糖1大匙，白胡椒粉1/6小匙， B.米酒1大匙，沙拉油100㏄...
材料 黄鱼1条，太白粉1碗，A.盐1/4小匙，鸡精粉1/4小匙，白胡椒粉1/4小匙，米酒1/4小匙，水100㏄，B.白醋100㏄，水50㏄，蕃茄酱100㏄，细糖5大匙，C.太...
材料 草鱼肉200克，西生菜100克，油条1/2条，鸡高汤400㏄，葱1根，熟芝麻少许，盐1/2小匙，鸡精粉1/4小匙，白胡椒粉1/8小匙，香油1/4小匙...
材料 鱼肉100克，盒装豆腐1盒，细味噌2大匙，柴鱼片2大匙，葱1根，水600㏄，鲣鱼味素1/2小匙，细糖1/4小匙，酱油1小匙，香油1/2小匙...
材料 鲷鱼肉1片，切片土司4片，香菜叶少许，盐1/4小匙，鸡精粉1/4小匙，白胡椒粉1/4小匙，米酒1/4小匙，太白粉1小匙，蛋黄1颗...
材料 吻仔鱼70克，鸡蛋4颗，蒜仁2粒，葱2根，盐1/4小匙...
材料 鳕鱼1片，地瓜粉1/2碗，A.盐1/8小匙，鸡精粉1/8小匙，黑胡椒粉1/4小匙，米酒1小匙，B.椒盐粉1小匙...
材料 银鱼200克，脆浆粉100克，A.盐1/4小匙，鸡精粉1/4小匙，白胡椒粉1/4小匙，B.椒盐粉1小匙...
材料 香鱼2条，盐1/2小匙，柠檬1颗 做法...
材料 鱼1条，葱2根，姜50克，红辣椒2根，酱油2大匙，细砂糖1小匙，水250㏄...
材料 鲢鱼头1/2个，鸡蛋3颗，大白菜1颗，肉片70克，鲍鱼菇50克，盒装豆腐1盒，姜20克，葱3根，高汤1000㏄，米酒2大匙，盐1小匙，鸡精粉1小匙，白胡椒粉1...
材料 圆鳕鱼1块，姜20克，葱2根，蒜仁20克，A.茶叶1大匙，细糖1大匙，面粉1小匙，B.盐1/2小匙，鸡精粉1/2小匙，米酒1小匙，沙拉油1大匙...
材料 鲢鱼头1/2个，猪绞肉70克，荸荠6粒，姜20克，大蒜20克，葱2根，A.辣豆瓣酱2大匙，甜酒酿1大匙，酱油1小匙，细糖1小匙，米酒1小匙，水250㏄，B.太白...
材料 黄鱼1条，盐1/4小匙 做法...
材料 鱼1尾，蒜仁100克，姜20克，葱2根，红辣椒2根，米酒1大匙，蚝油1小匙，酱油1小匙，细糖1/4小匙，水200㏄...
材料 鲈鱼1尾，芦笋2根，姜20克，鲜奶300㏄，盐1/2小匙，鸡精粉1/4小匙，细糖1/4小匙...
材料 石斑鱼肉200克，西芹50克，姜20克，葱2根，A.太白粉1/2小匙，盐1/8小匙，米酒1/2小匙，蛋白1小匙，B.高汤2大匙，盐1/6小匙，鸡精粉1/6小匙，糖1/8...
材料 鲤鱼1尾，腐竹皮100克，葱6根，姜50克，高汤600克，蚝油1大匙，盐1/4小匙，白胡椒粉1/4小匙，米酒1大匙...
材料 土虱鱼1尾，姜100克，蒜仁100克，红辣椒2根，九层塔30克，胡麻油2大匙，酱油膏3/2大匙，细糖1/2小匙，米酒1大匙，水100㏄...
材料 草鱼块1块，葱2根，姜20克，A.水100㏄，香醋100㏄，酱油1大匙，细糖2大匙，白胡椒粉1/4小匙，B.太白粉水1大匙，香油1大匙...
材料 丁香鱼干100克，油炸花生100克，红辣椒5根，葱4根，蒜仁5粒，酱油1大匙，细糖1小匙，水3大匙，香油1小匙...
材料 新鲜丁香鱼200克，葱100克，香菜50克，蒜末30克，红辣椒2根，太白粉1/2碗，椒盐粉1大匙...
材料 鳕鱼1块，碎豆酥50克，蒜仁2粒，葱2根，鲜鸡粉1/4小匙，细糖1/4小匙，红辣椒酱1小匙...
材料 虱目鱼腹1块，豆豉1大匙，姜20克，葱2根，蒜仁2粒，红辣椒1根，A.水200㏄，米酒1小匙，酱油1大匙，细糖1/2小匙，B.香油1/2小匙...
材料 喜相逢10尾，鸡蛋1个，吉士粉2小匙，面包粉1碗，椒盐粉：1/4小匙，鲜鸡粉1/4小匙，胡椒粉1/8小匙...
