做法1：草莓葡式蛋挞

菜谱食材 牛奶 100ml 砂糖 25g 淡奶油 150ml 蛋黄 2个 草莓 适量 低筋面粉 7g 蛋挞皮 12个 做法步骤

准备好材料，由于我家小朋友临时要吃，家里又没有纯牛奶了，只好拿出我女儿的奶粉来充当啦！味道一样赞哦！

再来一张材料图！

在小奶锅里面加入牛奶，淡奶油！中小火煮到液体冒小气泡状态！（家里小奶锅有点小焦状态，见谅，嘿嘿）

煮到冒小气泡状态关火，加糖，搅拌至糖融化！有时间的话可以常温放凉，如果不愿意等的话，可以把小奶锅放凉水里降温

放凉后，在液体中加入面粉，蛋黄！搅拌均匀！有条件的话可以给蛋奶液过筛，我比较懒就没有过筛！但是只要搅拌均匀了，就没问题，口感还是一样！

做原味的就直接加蛋奶液到8成量就可以，如果需要做草莓的，黄桃的，直接切小块放进蛋挞皮里，再加蛋奶液至8成量！

配方的量做出的蛋奶液比较多，所以我倒进蛋挞皮里的也比较多，最后还多了一点蛋奶液！放入烤盘就能进烤箱啦！

烤箱上下火210度预热5分钟！放入蛋挞，210度烤25～30分钟，最后5到10分钟的时候注意观察一下，上色上的差不多的话就可以出炉了

出炉在草莓蛋挞上再放上几个新鲜草莓装饰，黄桃的放几个黄桃粒装饰就行了！最后成品，出炉就吃完啦！味道棒棒哒！

做法2：新出炉葡式蛋挞

菜谱食材 牛奶 80g 淡奶油 100g 蛋黄 2个 细砂糖 25g 低筋粉 6g 蛋挞皮 9个 做法步骤

准备材料

淡奶油 牛奶 细砂糖 混合加热

凉后加入蛋黄和低筋粉

讲蛋挞水过筛

八分满，烤箱预热，180度25分钟

出炉

香香嫩嫩的

做法3：蛋挞

菜谱食材 白砂糖 适量 牛奶 适量 淡奶油 适量 低粉 适量 蛋挞皮 适量 做法步骤

牛奶，淡奶油，加入白砂糖加热融化后加入低粉制成蛋挞液

蛋挞液倒入蛋挞皮中（淘宝买的成品蛋挞皮）

烤箱上下火12分钟即可～

做法4：巧用榴莲雪糕做蛋挞

菜谱食材 糖 15g 鸡蛋 1个 牛奶 90ml 吉士粉 5g 蛋挞皮 6个 榴莲雪糕 1支 做法步骤

准备原料

在碗里加入鸡蛋、牛奶、糖、吉士粉以及化掉的榴莲雪糕搅拌均匀，尽量不要打出泡沫。

将搅拌好的榴莲蛋液加入蛋挞皮，7分满就好了，烤箱预热220摄氏度，烤20分钟即可。