怎么做西红柿炒鸡蛋详细做法 精选做法6篇
做法1:西红柿炒鸡蛋
菜谱食材 鸡蛋 四个 蒜末 适量 西红柿 三个 做法步骤西红柿切成块。
鸡蛋里加少许的水,打的有泡泡。
放宽油,油要高温后放蒜末爆锅再倒入鸡蛋
炒至鸡蛋上色出锅,
锅里放少许的油,因为炒鸡蛋的时候放油多点,在这少放了,炒到出汤时把鸡蛋放进去。
放盐翻炒一下出锅。
怎么样,西红柿炒鸡蛋出锅了,再配上一碗米饭。舒服.:-P
做法2:西红柿炒鸡蛋
菜谱食材 鸡蛋 适量 盐 适量 食用油 适量 生姜 适量 香葱 适量 郫县豆瓣 适量 大番茄 适量 做法步骤把3个鸡蛋敲开放入碗中。
把一个大西红柿洗干净并且切成小块。
把生姜切末,小葱切成碎放进干净的盘里。
热锅冷油放进搅拌好的鸡蛋液,待成形后加入切好的西红柿,生姜末,翻炒均匀然后放入适量耗油,酱油,郫县豆瓣,西红柿出汁后就可以出锅了哦!
做法3:西红柿炒鸡蛋
菜谱食材 葱 适量 鸡蛋 三个 盐 适量 白糖 适量 西红柿 2个 食用油 适量 做法步骤准备食材
西红柿、葱、切好备用、鸡蛋打匀加少许盐
锅内热油
倒入鸡蛋液和葱
炒熟盛出
锅内热油、加入西红柿
煸出茄汁
加入炒熟的鸡蛋、再根据个人口味加盐、糖、鸡精
出锅喽
做法4:西红柿炒鸡蛋
菜谱食材 姜 10g 鸡蛋 2个 花生油 15ml 盐 2g 绵白糖 1g 西红柿 2个 大葱 10g 做法步骤准备好做菜所需食材:西红柿2个、鸡蛋两个、大葱10g、姜10g。
先把鸡蛋打入碗中,加入1g盐,然后用筷子搅打至蛋清和蛋液完全融合,蛋液表面有一层细碎泡沫就好了。将葱切成葱花、姜切姜丝,西红柿洗干净后用刀先切成两半,去蒂后切块备用。
平底锅中火烧至掌心灼热,倒入花生油15ml,转大火烧至油热后倒入搅打好的鸡蛋液,晃动平底锅让鸡蛋液膨胀凝固。
等鸡蛋膨胀凝固定型后用筷子快速搅散,然后迅速盛出备用,这样炒出来的鸡蛋会比较嫩。
锅中留底油中火烧热后下入葱花和姜丝爆香,然后倒入切好的西红柿翻炒至西红柿变软出汤。
炒至西红柿汤汁粘稠时加入之前炒好的鸡蛋。
调入盐1g、绵白糖1g,翻炒片刻即可关火出锅。
酸甜可口的西红柿炒鸡蛋 就做好了。
做法5:西红柿炒鸡蛋
菜谱食材 鸡蛋 2个 盐 适量 西红柿 2个 做法步骤烧热水,放入西红柿去皮
太烫了建议用筷子把皮挑了
两个鸡蛋,放点盐,打发
热锅放油倒入鸡蛋液
翻炒几下,固体成型就可以出锅了!
热锅倒油,放入西红柿翻炒一会儿
倒入鸡蛋翻炒,适量放盐
翻炒一会儿就可以出锅盛出来了
做法6:西红柿炒鸡蛋
菜谱食材 胡椒粉 1勺 料酒 半勺 鸡蛋 2个 花生油 适量 盐 少许 生抽 半勺 西红柿 1个 做法步骤西红柿洗干净从中间切十字刀
用开水烫去皮
西红柿去皮切成小块,鸡蛋里加少许料酒和盐去腥
锅中倒油,油温六成热将鸡蛋炒散捞出
用锅中余油将大葱丝和西红柿炒出汤汁
里面加少许生抽
加少许胡椒粉搅拌均匀
炒好的鸡蛋放进去翻炒均匀
关火装盘
成品图