做法1：土豆饼

菜谱食材 土豆 适量 胡萝卜 适量 面粉 适量 火腿午餐肉 适量 做法步骤

火腿和胡萝卜切成丁备用

土豆洗净，去皮切成小块，入微波炉叮三分钟左右，用勺子或者打蛋器将土豆压成粉状

在土豆泥中加入面粉、胡萝卜丁和火腿丁还有一点点盐

将面团揉好

分成等量小块后一个个搓成球形，再轻轻压扁

平底锅内入油，火力不要太大，同时油要多些，煎的时候要多翻几次面

如果想让土豆饼做的硬一些可以多加一些面粉，如果喜欢软糯糯的口感面粉不要太多。

做法2：蛋奶土豆饼

菜谱食材 土豆 1个 葱 一根 鸡蛋 1 盐 少许 白糖 10 面粉 100g 牛奶 50g 火腿肠 半根 做法步骤

鸡蛋打到碗里加牛奶搅拌➕白糖一起

土豆切块煮熟用保鲜袋装起来然后碾碎（这样不会弄到到处都是）成土豆泥后倒出来备用

火腿肠切丁加入土豆泥里

导入搅拌好的鸡蛋牛奶加少许盐继续搅拌➕面粉

然后平底锅刷油，把搅拌好的土豆泥还有面粉用勺子一个个放好在煎锅里，然后翻面直到熟

成品咯

做法3：番茄土豆饼

菜谱食材 胡椒粉 少许 土豆 1个 鸡蛋 一个 盐 1勺 白糖 半勺 番茄 1个 小麦面粉 150g 火腿肠 1个 做法步骤

做的时候没来得及拍照，下次做再拍。土豆洗干净，削皮，用搓泥板将土豆搓成泥，放入大碗里。番茄用热水烫下，去皮，再切成小丁。锅内放入少许油，将切好的番茄丁入锅，翻炒成酱，倒入大碗里。

鸡蛋打碎，放入盐，倒进大碗。火腿切丁倒入大碗。小麦面粉倒入大碗，加入少量白糖和胡椒粉，搅拌均匀。照片是最后做好的。

锅内倒入三大勺油，油热以后，倒入干净的碗中，留少量油。搅拌好的倒一小份入锅中，待定型以后翻另一面，都变成了金黄色即可出锅。然后倒入刚才热好的油，做下一张饼。