做法1：南瓜甜馒头

菜谱食材 糖 20g 面粉 500g 水 100g 南瓜 400g 酵母 6g 做法步骤

南瓜洗净，上锅蒸熟，去皮用勺子压成泥。

酵母和糖用水化开，调入面粉和南瓜泥中，将面团揉匀，放到温暖处盖上湿布，发酵至两倍大。

将发酵后的面团揉匀，做成自己喜欢的样子，（瞧我家宝宝做的）

上锅蒸大火水开后10分钟即可！

做法2：油煎馒头片

菜谱食材 盐 适量 植物油 适量 热水 适量 馒头 两个 做法步骤

把馒头切成薄片，我把一个馒头切成三片

把盐放入盘子里，加点热水，搅拌一下，让盐融化

锅放炉火上，加入植物油，锅热了，把馒头片两面沾点盐水放入锅中煎，火不要太大，

两面煎的金黄盛出，这样煎的馒头片外焦里嫩，还有一点淡淡的咸味，我家孩子特别爱吃，成品

搭配上白米粥，坚果板栗，蔬菜，牛奶，是丰盛的，营养均衡的早餐。

做法3：家常馒头

菜谱食材 高筋面粉 500g 牛奶 200g 水 130g 酵母 2.5g 做法步骤

准备食材，把面粉、酵母放到一个稍微大一点的不锈钢盆里面

水和牛奶需要是温的，分次加入面粉里面，用筷子搅拌均匀，最后用手和面，揉至光滑

盆上盖上保鲜膜，我在23度的室温中放置2.5小时，面醒的比较好了，差不多是原来的2.5-3倍体积大

将醒好的面从盆里取出，在案板上撒一些面粉揉面，多揉一会儿的话馒头会比较劲道。我做了一半馒头，一半花卷，共12个。

做好的馒头和花卷需要放置醒15分钟左右，生的馒头拿在手里发轻就可以上锅蒸了，热冷水都可以，水开之后中火20分钟即可。蒸的过程中忘记拍照片了，以后补上