肉末火腿烧麦
健康功效
洋葱:杀虫 香菇:透疹 火腿:保护神经系统
食材用料
剩米饭 300克 洋葱 100克相克食物 香菇 6朵相克食物 火腿 1根相克食物 生抽 25克 老抽 20克 蚝油 30克 料酒 15克 细砂糖 20 植物油 30克 中筋面粉 150克 开水 75克 肉末火腿烧麦的做法1.洋葱去皮切小丁，盛入盘中。
2.火腿对半切开后，切小丁。
3.香菇洗净后切片再切丁。
4.调个碗汁，生抽 老抽 料酒 细砂糖和蚝油放一个碗里，搅拌均匀。
5.猪肉放绞肉机搅碎备用。
6.锅烧热，加入适量植物油，倒入洋葱丁。
7.翻炒至洋葱呈透明状，加入肉糜继续翻炒。
8.直到肉馅变成白色，然后加入火腿和香菇，翻炒2分钟左右。
9.接着加入调料汁，炒匀。
10.煮沸后，改成成小火。
11.加入米饭，翻炒均匀。
12.馅料就炒好了，可以直接吃的，很好吃。
13.下边开始揉面，将面粉放入大碗里，加入开水，用筷子搅拌成棉絮状，放凉后揉成面团。
14.将面团搓成长条状，切小剂子，擀开成薄薄的饺子皮。
15.取一张饺子皮，放入适量馅料，用虎口处捏紧收口。
16.全部做好后，拾入蒸锅，盖上盖子，大火上汽后蒸8分钟。
17.一道美味的肉末火腿烧麦就做好了。
18.成品图
小贴士
猪肉最好选用三分肥七分瘦的。碗汁提前调好，用的时候方便。做好的烧麦可以放冰箱冷冻保存，早餐取出来多蒸几分钟。