做法1：手撕包菜

菜谱食材 食用油 2ml 包菜 250g 红烧酱油 1ml 做法步骤

包菜洗净 手撕成小块

今天外面下雨 就没去买菜 热油 加入葱姜蒜炒香 放入包菜 加入酱油 盐 煸炒一分钟左右就可以出锅了

做法2：酸辣手撕包菜

菜谱食材 大蒜 两颗 生抽 适量 食用油 适量 耗油 适量 米醋 适量 朝天椒 三个 包菜 可以分为两次 做法步骤

包菜，一个人的饭量，可以将包菜分为两次，用手将其撕成小块，清洗干净，沥干水分，待用。大蒜，去皮，清洗干净，拍碎，待用，朝天椒清洗干净，剁碎，待用。

将锅清洗干净，加热，将锅中多余的水分烧干，加入适量的食用油，加热，倒入切好的蒜末煸香，再放入辣椒末，炒香辣，然后再倒入沥干水分的包菜，加入适量的食盐，耗油，生抽和米醋，不停翻炒，待包菜熟之后，即可关火，盛入碗中。

做法3：手撕包菜炒油糟

菜谱食材 姜 半块 干辣椒 一小个 盐 适量 生抽 适量 蒜头 3瓣 包菜 一小个 油糟 适量 做法步骤

先在油锅中放入切好的蒜末和姜丝，爆炒至香味漫出。

放入手撕后的包菜清炒，加入适量生抽盖上锅盖焖约3分钟。

加入事先炸好的油糟，与包菜一同翻炒，加入适量盐，小火焖2分钟。

最后加入一小个切粒的干辣椒，调味后即可出锅。