做法1：西红柿豆腐排骨汤

菜谱食材 排骨 适量 芹菜 一点点 西红柿 三个 水豆腐 适量 做法步骤

把排骨洗干净，盛在高压锅里，加水

水豆腐之前先放冰箱冷冻，这样吃的更韧，然后跟排骨一起放高压锅大约煮10分钟

用开水浸泡西红柿，把西红柿表皮剥掉

打开高压锅，把西红柿放进去一起煮，加两小勺子盐，一滴料酒

大约煮三分钟就可以了，最后出锅前放上芹菜即可

做法2：山药玉米排骨汤

菜谱食材 料酒 10g 排骨 1500g 盐 适量 生姜 1块 大葱 1根 山药 2根 玉米 2根 做法步骤

玉米剁成6段。

山药切滚刀。

生姜拍破。

排骨冷水下锅，加入料酒烧开。

烧开后把排骨捞出来，清洗干净，然后沥干水份。

砂锅中放入清水、排骨、生姜、葱、花椒粒。大火烧开，转小火慢炖1小时。

放入玉米炖10分钟。

放入山药和盐炖5分钟。

如果家里有枸杞，放几颗枸杞烧开即可起锅。没有枸杞可以不放。

重口味可以配一个蘸水碟。

做法3：土豆粉条排骨汤

菜谱食材 排骨 1斤 土豆 2条 酱油 适量 盐 适量 八角 适量 油 适量 姜蒜 适量 粉条 200g 做法步骤

排骨洗净放在锅里焯水，捞出来用温水冲洗一下

锅里放油，放姜炒炒两下放排骨翻炒到排骨泛黄加温水煮，另起砂锅放温水加一个八角，蒜苗，把炒好的排骨倒进去炖

土豆去皮洗净切块，粉条用温水泡

排骨煮开后小火炖2小时，加土豆，粉条煮开，就可以出锅了，最后加一些蒜苗和蒜就ok啦

成品出锅喽

做法4：山药玉米排骨汤

菜谱食材 排骨 500g 盐 1勺 生姜 3片 山药 500g 玉米 1个 做法步骤

排骨泡进凉水30分钟

锅中加凉水没过排骨，加入两片生姜片，大火煮沸，去血沫

排骨沥干放入砂锅，加姜片，加水没过排骨

放入玉米段，山药块，虚盖，大火烧开，调小火煲煮，加适量盐调味