做法1：黑木耳炒西蓝花

菜谱食材 蒜 1个 胡萝卜 半根 盐 小半勺 生抽 一勺 黑木耳 50g(泡开) 西蓝花 一棵 做法步骤

西蓝花切块 切根部掰开，不要切花那里，胡萝卜切片，木耳泡发洗干净，独蒜一个

油热爆香蒜末

放入胡萝卜先炒会，胡萝卜溶油才能释放更多胡萝卜素

放入西蓝花，黑木耳

给一点点水，放入盐，生抽，翻炒均匀煮2分钟，给点鸡汁，炒匀即可

很清爽哟

营养又减脂

做法2：西蓝花鳕鱼排骨粥

菜谱食材 排骨 2块 西蓝花 一颗花头 鳕鱼 2cm见方一小块 做法步骤

两块排骨焯水以后放入锅中当底料

一朵西蓝花焯水，选用花头部分剁碎，鳕鱼剁碎。

熬粥先大火熬半小时，之后转小火熬半小时，关火前两三分钟加入鳕鱼和剁碎的西蓝花，关火后加入一点点盐

最好选用五常大米，汤浓稠米软烂

做法3：咖喱西蓝花意面

菜谱食材 盐 2克 黄油 20克 西蓝花 100克 意面 100克 咖喱 一块 做法步骤

意面煮熟，过凉水，沥水。

西蓝花焯水打碎。

锅里放入黄油溶解加入洋葱炒香，加入咖喱块。

咖喱全部溶解。

倒入西蓝花。

翻炒均匀。

倒入意面。

翻炒匀。

装盘。超好吃。

做法4：蒸西蓝花

菜谱食材 蒜 适量 西兰花 一棵 虾皮 适量 做法步骤

西蓝花冲洗干净。

西蓝花切小块，锅中加水，加入一勺盐放入西兰花焯水备用。

焯好水的西兰花摆入深碗中。

送入蒸烤箱中。

蒸烤箱调纯蒸功能，蒸十分钟。

蒜头切末，小红椒切圈，虾皮备用。

锅中热油下入蒜蓉爆香，加入虾皮炒出香味。

下入生抽鸡粉，红辣椒加入一碗淀粉水。煮开成汁。

把煮好的淀粉汁淋在西蓝花上。

完成。

做法5：西蓝花炒虾仁

菜谱食材 胡萝卜 50g 蚝油 适量 生抽 适量 虾仁 150g 西蓝花 100g 做法步骤

西蓝花切小朵，胡萝卜切薄片，虾仁用料酒腌制10分钟

锅中加入水，水开后分别加入西蓝花，炒1分钟左右

锅中放油，加入腌好的虾仁炒至变熟，再加入西蓝花、胡萝卜、蚝油和生抽，翻炒均匀即可

做法6：鸡汁西蓝花

菜谱食材 蒜 5瓣 皮蛋 一个 香菇 四朵 咸蛋黄 一个 西蓝花 适量 太太乐鲜鸡汁 适量 做法步骤

西蓝花改刀后焯水备用（炒半熟即可），香菇、皮蛋切小块，咸蛋黄用勺子压一下

起油锅，加入蒜瓣，超香

倒入皮蛋 咸蛋黄 香菇

在锅中翻炒片刻

倒入西蓝花翻炒

然后倒入适量鸡汁

加入适量清水，大火煮开 适当煮两分钟即可出锅摆盘

还不错吧！汤汁美味 ，西蓝花吸满汤汁，入口感觉非常棒，一起做起来吧！