做法1：清炒西蓝花

菜谱食材 花椒 适量 胡萝卜 100g 大蒜 半朵 鸡精 适量 干红辣椒 3个 食盐 适量 西蓝花 200g 做法步骤

西蓝花洗净焯水过冷水，胡萝卜切扇形，大蒜切片。

起油锅，放入干红辣椒花椒爆香后加入胡萝卜和大蒜。

加入西蓝花翻炒均匀后加入适量鸡精和盐，待香气四溢即可出锅。

好啦，装盘咯。

做法2：蒜蓉西蓝花

菜谱食材 蒜 5瓣 胡萝卜 一个 葱 适量 盐 适量 鸡精 适量 木耳 适量 西蓝花 200g 做法步骤

西蓝花掰开成块，胡萝卜去皮切滚刀块，木耳泡发，洗净撕开

少许底油，先放入胡萝卜断生，捞出控油

再放入葱和一半蒜末炝锅

放入西蓝花和断生的胡萝卜，加盐，糖，少许高汤或者水翻炒

最后放入木耳和剩余的蒜末，加少许鸡精翻炒

出锅

做法3：凉拌西蓝花

菜谱食材 蒜 2瓣 海鲜酱油 2勺 西蓝花 半颗 做法步骤

将改刀好的西蓝花用盐水浸泡半个小时，把蒜切碎。

水开放盐，西蓝花烫30秒，过凉水，洗置西蓝花变量为止

空干水分，装盘，撒蒜，淋酱油

做法4：蒜蓉西蓝花

菜谱食材 大蒜 1瓣 盐 若干 油 少许 生抽 几滴 西蓝花 宝宝的量 做法步骤

西蓝花先用盐水浸泡五分钟，洗净，烧开水绰熟(因为是小宝宝，我还是更喜欢少炒 多煮和蒸)

锅中放油小火 加入葱段和拍过的蒜粒，煸熟 加入西蓝花，翻炒几下，滴入几滴生抽 ，继续翻炒几下，倒入一点开水，翻炒几下，关火，加入一点盐 出锅

做法5：西蓝花虾仁意面

菜谱食材 盐 适量 蒜末 适量 牛奶 110 虾仁 6个 淡奶油 20克 黑胡椒 适量 西蓝花 90克 芝士粉 适量 意面 80克 做法步骤

爆香蒜末

倒入虾仁炒到微微发红

到入西蓝花牛奶汁 西蓝花加牛奶 奶油先用果汁机打好备用

意面提前煮好

汤汁要收干 再加入意面调味

撒黑胡椒 芝士粉在表面

做法6：西蓝花炒虾仁

菜谱食材 蒜 3瓣 葱 2小棵 盐 小半勺 油 一勺 红萝卜 半根 虾仁 适量 西蓝花 1个 太太乐鸡精 1勺 太太乐原味鲜 适量 太太乐蚝油 半勺 做法步骤

先把西蓝花剪成小朵，用面粉吸一下上面的土和虫卵，浸泡10分钟

锅中烧开水，放几滴食用油和盐

把洗过的西蓝花焯水30秒

捞出再过凉水，清洗

洗好空干水装盘备用

虾仁腌制一下备用

准备红萝卜切菱形，葱切断，蒜切沫备用

热锅放油。油热放葱蒜沫爆香

倒入虾仁爆炒，加十三香

再陆续加入红萝卜，起到配色作用

再加入西蓝花，加太太乐原味鲜。提鲜

再加入太太乐蚝油，想想就很香

最后加入太太乐鸡精提味

出锅装盘。一道营养又美味的西蓝花炒虾仁就好了，喜欢快点击我下面传学做试试吧