材料 主料：牛肉(后腿)250克， 辅料：水发木耳100克，菠菜25克， 调料：料酒3克，盐3克，味精3克，酱油4克，大葱5克，姜3克，植物油35克...

材料 主料：豆腐(南)300克，牡蛎(鲜)300克，肥瘦猪肉50克，干香菇100克，冬笋50克，青蒜30克，芹菜150克， 调料：盐4克，味精1克，玉米淀粉5克，香油10...

材料 主料：鲜鱿鱼1300克，韭黄250克， 调料：盐8克，料酒20克，味精3克，白皮大蒜15克，花生油35克...

简介 味道鲜美香醇，食之甘爽宜人。 材料 主料：鱼肚200克， 调料：白酒50克，白酱油20克，味精5克...

简介 此汤菜鲜色白，中有肉馅，饶有风味。 材料 主料：河鳗500克， 辅料：冬笋25克，火腿25克，猪腿肉200克，...

简介 外酥里嫩，十味调香，佐酒上品。 材料 主料：猪里脊肉400克， 辅料：荸荠50克， 调料：酱油20克，白砂糖...

简介 滑糯，鲜香。 材料 主料：芋头500克，油菜25克， 调料：盐3克，味精3克，植物油25克，豌豆淀粉5克...

简介 红艳夺目，酥脆香郁，柔嫩鲜醇。 材料 主料：青蟹1200克，猪肋条肉（五花肉）300克， 辅料：面包屑75克...

简介 质地软糯，汁白而稠，味甘美鲜醇。 材料 主料：鱼唇300克， 辅料：猪排骨(大排)500克，火腿15克，小麦面...

材料 主料：河鳗500克， 调料：盐5克，料酒15克，白皮大蒜15克，姜10克，小葱15克...

简介 菜色金黄，带有紫色花纹，不是海蛎，却有海蛎的香味，外酥里嫩，鲜美可口。 材料 主料：菜花125克，北豆...

简介 色白、肉嫩、菜软嫩，和醇可口。 材料 主料：大黄鱼300克，大白菜(小白口)900克， 辅料：鸭蛋70克，小麦...

材料 主料：猪腿肉5000克， 调料：白酱油500克，白砂糖400克，赤砂糖250克...

简介 成品色泽殷红，质地软嫩甜滑，糟香适口，鲜美荤香。 材料 主料：河鳗500克， 辅料：蚕豆淀粉20克， 调料...

简介 墨鱼色白成卷，配以红、绿、黄等配料色彩美观，目鱼鲜嫩可口。 材料 主料：墨鱼400克， 辅料：冬笋25克...

简介 此菜酥脆香鲜，味美适口，佐酒甚宜。 材料 主料：油面筋500克，油皮100克，甘薯200克， 辅料：小麦面粉1...

简介 原汁原味，面酥里嫩、鲜美可口。 材料 主料：牡蛎(鲜)600克， 辅料：鸭蛋300克，肥膘肉50克，青蒜20克，...

简介 形色似荔枝，甜酸可口。 材料 主料：瘦猪肉300克， 辅料：荸荠100克， 调料：大葱15克，红糟50克，白醋1...

材料 主料：带骨猪里脊肉400克、净荸荠75克、番茄酱50克、咖喱酱，芝麻酱各1克、橘汁4克...

简介 颜色透明、香嫩不腻 材料 主料：蹄膀，硝，粗盐...

简介 著名福建菜，以对虾为主料。此菜刀功独特，成菜后虾肉玲珑剔透，宛如白玉，身似龙，尾似凤。 材料 鲜海...

材料 主料：青菜，鲜香菇，木耳， 调料：生姜，盐...

材料 主料：东北拉皮，胡萝卜，黄瓜，黑木耳，豆腐丝...

材料 主料：猪脊骨 辅料：姜，葱白（京葱或者叫大葱），大料，花椒，桂皮，茴香，香叶，糖，老抽，醋，油，食盐...

材料 主料：大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是...

简介 色泽鲜艳，嫩软鲜香。 材料 主料：白菜心500克，水发玉兰片25克，熟火腿75克。精盐5克，味精3克，白糖2...

材料 墨鱼，肚头，姜片，葱段，蒜仁，干辣椒，花椒，香辣酱，鱼片...

材料 主料：大白菜，猪肉，香菇，虾。盐，味精。...

材料 主料：净鱼肉150克，葱末，姜末各15克，绍酒10毫升，精盐2克，味精，香油各3克，老面肥50克，干面粉100克。...

材料 羊肉，葱，姜，绍酒，胡萝卜，八角，酱油，糖，精盐...