教大家一道经典上海菜葱烤大排。买合适大排，用刀背拍松，加调料腌制，热油煎至变色，加调料焖煮收汁。### 葱烤大排烹饪攻略葱烤大排是一道经典的上海菜，深受大众喜爱。今天就来详细分享一下这...

没有一只鸡能活着走出山东。大家认识这个辣椒吗？有人叫它皱皮辣椒，有人叫它薄皮辣椒，但它一定不是螺丝椒。如果你能买到这个辣椒，那么你一定要试一下这种枣庄辣子鸡。鸡肉洗净切块，锅里多来...

肥肉特香，炸酱面本身就是北京人的情怀。来了，您呐这是呢我奶奶教的，得到了市长的高度表扬。嗯，黄豆酱、六月鲜再加上干黄酱黄酱。对，也有用湿湿黄酱的，也可以用甜辣酱都行。嗯，关键是什么...

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13麻油鸡好麻呀。三黄鸡呢我们先得腌制，如果不腌，直接放入入味儿，加点老放的黄酒，黄酒给它去腥，搁点盐。一二三这香料大蒜粉它在内堂那块儿我们都给它抹匀了。...

这个菜是我第一次吃啊，浓眉大眼老菜，香眼鸽蛋。这个边儿啊要去掉这边要不去掉它。炸完这个上色这个菜我太有印象了。嗯，73年我上辅助学的时候，我们的老师啊是宫廷的，他曾经教过的这个菜叫相...

买了我的牛排就是我的人。今天做啤酒土豆炖牛肋条，先把土豆挤爆，擦净牛肋条血水。我不喜欢牛肋条过水，因其带筋带油，过水会减香味。把牛肋条和土豆切块，热油锅，放五个大蒜子煸香，加入牛肋...

我们在家里边儿照这方法做肯定非常好。心头发恼，今天大妈咱们就做一个家庭版的牛肉的，去头发脑改一下刀，改下刀。嗯，我们得大点块儿，不是大爷，要不然一抽水没了凉水，它凉水下锅能够出那个...

我告诉你啊，这个香菇牛肉酱在家里这样做没有一点科技与狠活，全是真材实料。做好了无论是拌饭还是拌面炒菜，都非常好吃。关键是做好了以后，放上一年也不带坏的。其实啊做法很简单，一看就会。...

今天做的什么？说啊金牌兔手，嘿第一次啊老中青山菜，我师傅我徒弟，这是老菜，这还真不是什么老菜，这个菜呢在全国还获过奖。这个菜就是我做过，但是后来你没没你没见别人做过，完全把油给治一...

看看啊，哎呀嚯好漂亮，这小馒头啊馒头底儿来一勾，哎，来了。对对啊，发的是不错空心馒头。哎。空心馒头呢分两部分，一个是皮儿，嗯，一个是中间爆炸空心的。现咱们先做这个皮儿皮儿儿，皮儿是...

为什么建议大家用铁锅炒菜？铁锅受热更快更均匀。我们常说炒菜要有锅气，有烟火气，那说的一定是铁锅。其次啊铁锅没有涂层，防滑耐磨，洗洁精、钢丝球随便用，家里人用起来更加放心，更加方便，...

鹅肝、松露、鱼子酱，今天集齐了世界三大，猜猜要做啥菜？我们来做鹅肝松露鱼子酱炒饭，选中国五常大米。大米趁热倒入酱油，翻拌均匀，待凉备用。鹅肝切小块，芦笋切小段。鹅肝煎香，撒上盐、黑...

给北方同学一个机会，一人用一句话把它安利给南方同学。哎，我吃了下面真好吃。一个南方人凑什么热闹？打适量盐清水煮菜，就会做抚顺麻辣拌。把这些食材都焯烫一下，土豆呈现半透明状态时，粉条...

香滋滋啦啦中享受美味。火星人集成灶功能展示与美食制作过程# 火星人集成灶烹饪攻略：轻松做大厨在厨房烹饪中，拥有一款出色的集成灶能让生活变得更加便捷。火星人集成灶就是这样的好物，它集抽...

你是不是买回来的肉吃不了，放方便袋里直接放冰箱。下次再吃，肉又硬又臭，做菜还柴，还有股冰箱味儿。非著名烹饪大师教你怎么保存肉。买回来的肉千万别洗，容易滋生细菌，坏得快。倒上点3000块...

夏日的快乐是小龙虾给的，汁水四溢，痛快吮指。选择活蹦乱跳的清水养殖小龙虾，泡入纯净水中30分钟，吐净泥沙。再取一只小刷子，把虾的全身刷干净。我们可以剪去虾脚以及虾头上的尖刺，把虾尾中...

今天得做一个素丸子。提前备好的，胡萝卜丝、青皮萝卜、白皮萝卜都可以。嗯，还搁点什么？搁点香菜末，这俩就觉得哎搁点姜米，咱们呢把这个粉丝炸它一个啊，炸太香了，哎，捞出来，我们配的开点...

一道菜让我打败众多韩国厨师，这菜太香了。说中国话的都能用一块钱土豆做出牛腩味。土豆炖牛腩，牛腩冷水下锅，肉类焯水有技巧，葱姜白酒不能少，大火烧开撇浮沫。切块后嫌多，我炖十几分钟不够...

今天做粉粉嫩嫩的蜜桃养乐多，剥下桃子皮，加水、桃子皮、糖、柠檬汁，小火煮出粉色，加蜜桃肉，用叉子碾碎，过滤后趁热加白凉粉融化，食材用量在最后，记得看完装瓶，冰箱冷藏成果冻，加满养乐...

假如小关老师被充值了，今天要夸的是合成牛排。为啥夸呢？因其包装精美，外观简约大气。买这块牛排还送锅、黄油、黑胡椒酱和刀叉。虽号称现代高科技工艺经32个步骤制作，但配料表里有饮用水、大...

Hello, 大家好，我是阿娜达。今天用槐花做春意盎然的素馅包子。先来揉面，中筋面粉、速溶酵母、一点盐、糖，加水揉成大致光滑面团。我喜欢用冷藏发酵，扔冰箱隔夜12到24小时拿出，手指戳不回缩...

吃面最怕麻烦，想吃讲究得费功夫，像这炸酱，用黄酒，分三次下蟹葱花子，小火咕嘟，手不停搅和，没1小时弄不好，到处还得收拾。嫌麻烦就来罐老饭骨的葱油肉丁炸酱，简单方便。想吃炸酱面的朋友...

哎呦，这歌太不要脸了，听你声音了吗？好嘞，哎好嘞，腊味煲仔饭用咱们东北大米做，不是做不了，可以做，但是效果不好。对，太粘。所以说用泰国的香米，香米尝试了。哎，好，包着了这个米呢给它...

春雷唤醒万物生，惊蛰吃梨习俗传。老北京小吊梨汤经典，雪梨洗净切块，加多种食材小火慢炖成清甜润肺汤。梨肉打汁过滤，加冰糖煮微沸，倒入淀粉浆搅拌成糊，冷藏切块，淋糖桂花，制成软糯Q弹冰...

答应我，下次吃完西瓜皮别扔，留着吓唬隔壁小孩。要是偏爱西瓜皮那爽脆口感，不妨试试做酱西瓜皮。处理好的瓜皮得把红瓤也去净，切成较粗的条。300克西瓜皮放半小勺盐腌制15分钟。找个小锅放一...

你好，老师，这个西红柿炒鸡蛋是先炒西红柿还是先炒鸡蛋？甭管了。今天我教你一个，要想好吃又好看是先炒鸡蛋。把鸡蛋用小火炒得嫩一点，等会儿靠西红柿汤汁把它喂熟，这样鸡蛋吸收汤汁，又好吃...

想吃北京卤煮火烧不用出门？老饭骨卤煮轻松搞定！首先煮一锅开水，把料包汤包放入水中煮20分钟完全解冻。20分钟解冻后，打开包将汤倒入锅里，再加100克水，开火继续煮5分钟。这里有新鲜肺头、肥...

今天为大家准备了一个扬州炒饭，花菇选用的是日本的经过战8火腿，浙江金华的鸭胗冬笋鸡肉馅包的额虾仁取六个蛋黄，两个蛋清搅打均匀，一边慢慢倒入蛋液，一边用手指不断打圈搅拌，打成肉丝，然...

今天呢是立秋，立秋的时候呢鲍鱼是特别的肥美。今天呢教大家做一道鲍鱼橄榄排骨汤，给大家贴一个秋膘。有人说了，哎，我去年的秋膘被用完了，今天贴什么贴秋膘的目的呢就是为了让身体里面的免疫...

最好吃的土豆你给我留点儿，我拿烤肉跟你换。你看我能做出自己的爆款土豆丝，马上就能用一根筷子把土豆切成块，之后少撒一点盐巴，咱们上锅蒸它十分钟。现在土豆的风情已经完全绽放了，用北美火...