材料 韩式辣椒酱50公克，辣椒粉2大匙，酱油2又1/2大匙，鱼露60cc，酒1大匙，醋1大匙，麦芽15公克，葱末2大匙，姜末1大匙，蒜末1大匙，芝麻油1大匙，熟白...

材料 水25cc，淡酱油50cc，酒20cc，味噌25公克，砂糖35公克，辣椒粉1小匙，辣椒粉1又1/2小匙，姜汁1/2大匙，蒜泥1大匙...

材料 材料A：韩式辣椒酱100公克，醋50cc，柠檬汁1大匙，砂糖1大匙，蒜泥1小匙 材料B：葱末2大匙，芝麻油1大匙，熟白芝麻1大匙...

材料 淡口酱油100cc，味淋2大匙，辣椒粉2大匙，蒜末1大匙...

材料 酱油50cc，辣椒粉1大匙，辣椒粉1大匙，砂糖3/2大匙，葱末2大匙，姜汁1大匙，蒜末1大匙，奇异果1颗，芝麻油2大匙，熟白芝麻适量...

材料 水200cc，酱油100cc，酒100cc，味淋100cc，砂糖30公克...

材料 柴鱼高汤900cc，酱油30cc，味淋30cc，砂糖18公克，咖哩粉2大匙...

材料 小鱼高汤900cc，鸡骨高汤400cc，淡口酱油80cc，味淋100cc...

材料 柴鱼高汤1000cc，淡口酱油55cc，味淋45cc...

材料 柴鱼高汤100cc，酱油20cc，味淋30cc 做法...

材料 柴鱼高汤100cc，酱油30cc，酒30cc，味淋30cc，砂糖10公克...

材料 鱼杂高汤300cc，酒60cc，盐少许 做法...

材料 水140cc，酱油60cc，酒90cc，味淋30cc，砂糖15公克...

简介 这道是以味噌为卤煮的酱汁，为日本的家常菜，也常在居酒屋或家庭式餐厅出现。 材料 柴鱼高汤300cc，酱油...

材料 酱油30cc，酱油膏80公克，醋100cc，味淋80cc，紫苏梅30公克，冰糖50公克，麦芽30公克...

材料 柴鱼高汤200cc，酱油30cc，味淋30cc，砂糖25公克...

材料 白拌酱50公克，芝麻酱20公克 做法...

材料 水100cc，细砂糖100公克，抹茶粉20公克 做...

材料 水70cc，细砂糖110公克，麦芽糖30公克 做法...

材料 材料A：柴鱼高汤100cc，酱油1大匙，酒2大匙，味淋1大匙 材料B：柴鱼片10公克...

简介 金平：一种炒式煮法，是在菜餚中加入份量较多的调味汁，以强火来炒，特别是加入干辣椒，让菜餚带有些微的辛辣，可应用在牛蒡、莲藕、金平蒟蒻等料理上。...

材料 酱油200cc，酒200cc，味淋180cc，砂糖90公克，麦芽40公克...

材料 酱油100cc，酒150cc，砂糖30公克，麦芽30公克...

材料 红味噌100公克，酒35cc，味淋30cc，芝麻酱40公克，蛋黄32公克，砂糖30公克...

材料 白味噌100公克，酒30cc，味淋20cc，蛋黄40公克，芝麻酱30公克，砂糖20公克，柚子粉适量...

材料 味噌300公克，酒75cc，砂糖100公克，姜泥15公克...

简介 「龙田」是将材料腌至入味后酥炸的方式。沥干腌汁后沾涂粉类& #40;太白粉或低筋面粉& #41;，炸熟、炸酥。与唐扬作法类似，但唐扬的另一作法是食材直接或沾粉...

简介 在醋汁里加入适量高汤，调和醋的酸味，享受醋物的清爽。 材料 柴鱼高汤50cc，淡口酱油15cc，醋20cc，味...

材料 柴鱼高汤100cc，酱油10cc，醋33cc，味淋13cc，砂糖13公克...

材料 材料A：高汤100cc，酱油16cc，醋33cc，酒33cc，味淋33cc 材料B：柴鱼片10公克 材料C：姜泥适量...