Hello, 大家好，我是阿娜达。今天用槐花做春意盎然的素馅包子。先来揉面，中筋面粉、速溶酵母、一点盐、糖，加水揉成大致光滑面团。我喜欢用冷藏发酵，扔冰箱隔夜12到24小时拿出，手指戳不回缩...

吃面最怕麻烦，想吃讲究得费功夫，像这炸酱，用黄酒，分三次下蟹葱花子，小火咕嘟，手不停搅和，没1小时弄不好，到处还得收拾。嫌麻烦就来罐老饭骨的葱油肉丁炸酱，简单方便。想吃炸酱面的朋友...

哎呦，这歌太不要脸了，听你声音了吗？好嘞，哎好嘞，腊味煲仔饭用咱们东北大米做，不是做不了，可以做，但是效果不好。对，太粘。所以说用泰国的香米，香米尝试了。哎，好，包着了这个米呢给它...

春雷唤醒万物生，惊蛰吃梨习俗传。老北京小吊梨汤经典，雪梨洗净切块，加多种食材小火慢炖成清甜润肺汤。梨肉打汁过滤，加冰糖煮微沸，倒入淀粉浆搅拌成糊，冷藏切块，淋糖桂花，制成软糯Q弹冰...

答应我，下次吃完西瓜皮别扔，留着吓唬隔壁小孩。要是偏爱西瓜皮那爽脆口感，不妨试试做酱西瓜皮。处理好的瓜皮得把红瓤也去净，切成较粗的条。300克西瓜皮放半小勺盐腌制15分钟。找个小锅放一...

你好，老师，这个西红柿炒鸡蛋是先炒西红柿还是先炒鸡蛋？甭管了。今天我教你一个，要想好吃又好看是先炒鸡蛋。把鸡蛋用小火炒得嫩一点，等会儿靠西红柿汤汁把它喂熟，这样鸡蛋吸收汤汁，又好吃...

想吃北京卤煮火烧不用出门？老饭骨卤煮轻松搞定！首先煮一锅开水，把料包汤包放入水中煮20分钟完全解冻。20分钟解冻后，打开包将汤倒入锅里，再加100克水，开火继续煮5分钟。这里有新鲜肺头、肥...

今天为大家准备了一个扬州炒饭，花菇选用的是日本的经过战8火腿，浙江金华的鸭胗冬笋鸡肉馅包的额虾仁取六个蛋黄，两个蛋清搅打均匀，一边慢慢倒入蛋液，一边用手指不断打圈搅拌，打成肉丝，然...

今天呢是立秋，立秋的时候呢鲍鱼是特别的肥美。今天呢教大家做一道鲍鱼橄榄排骨汤，给大家贴一个秋膘。有人说了，哎，我去年的秋膘被用完了，今天贴什么贴秋膘的目的呢就是为了让身体里面的免疫...

最好吃的土豆你给我留点儿，我拿烤肉跟你换。你看我能做出自己的爆款土豆丝，马上就能用一根筷子把土豆切成块，之后少撒一点盐巴，咱们上锅蒸它十分钟。现在土豆的风情已经完全绽放了，用北美火...

我儿子一到春天吵着要吃这个馅的青团，全网就是贵。你到底怎么样？春日限定青团，66秒轻松拿下。这一步非常重要，假如今儿可把压箱底30年的经验全部给你真实分享。青麦汁儿倒到整盘里边，反复揉...

它唯一的最大的特点是什么？吃过了620块钱的蜜瓜，而你没吃过621只的日本静冈温室蜜瓜，到底好吃在哪里？今天薅了琼斯的羊毛过来尝一尝，对比一下我们的西州蜜跟黄河蜜瓜，看看到底哪个好吃。首...

学生放假生存指南：用独特排骨做法，让你成家里厨神。排骨浸泡一小时后，放入锅中。加入桂皮八角等调料，花雕酒去腥。香菇和香菇水也放入。不会炒糖色可用老糖色。水没过排骨，加少量老冰糖。小...

今天教大家做一个名菜，无锡排骨。先把肋排切一寸左右的大小，冷水下锅，加葱姜抽出血水和杂质，捞出洗净，加盐、砂糖、料酒。起油锅，先炸点姜丝用来摆盘装饰，再下排骨煎到焦糖色夹出备用。留...

滑嫩鲜滑嫩虾仁儿这个发现去去去掉里边的外边的红皮。对，其实这红皮啊挺腥的啊。这虾仁搁点盐呃，这种炒法什么虾仁都行，都能炒。对，咽下几位二伯呢正在抓着虾仁儿抓瞎，有点那个石家庄这个对...

再次开锅的时候，咱就给它出锅，哎呀，太香了。今天来做只鸡，这只鸡当年在淄博也是风靡一时，有人叫它莱芜炒鸡，也有人叫它牟家鸡。其实啊它就叫粉皮鸡，做法很简单，汤汤水水的，特别适合冬天...

贴上了，对，贴上了。今天在店里做红烧大鲤鱼，向建国 70 周年献礼。嗯，我一般人估计要喝喝一个硬币是吧？好的，各位听我不方便在家做啊。二位这路上能放直播啊，你看看很香。报名了没有？请稍...

最普通的东西，做出最高档的国宴菜。胡老师可厉害了，中国做国宴的顶级高手，这就是原汁原味正宗的国宴。或者牛肉，先把这个牛肉饭给它改成块肥瘦相结合，吃出来口感比较好。最重要的这个啊外事...

我这不扯糖水，准备做家庭版红烧肉，快速处理桂皮等调料。### 家庭版红烧肉烹饪攻略红烧肉是一道经典的美食，深受大家喜爱。今天就来分享一下家庭版红烧肉的烹饪攻略，让你在家也能轻松做出美味...

锅气是什么？就是我们常说的美拉德反应，食物在超过200度的高温中，表面的水分快速蒸发，和锅底接触后引发出的焦香，就是我们常说的锅气。这要求炒菜的时候必须速度快，火力足。为了在家庭上实...

这就是复刻并升级中华小当家里的弹跳甲鱼汤制作过程### 弹跳甲鱼汤制作攻略弹跳甲鱼汤是一道独特的创意菜品，它融合了趣味性与美味。制作这道菜，食材准备很关键。甲鱼要选半野生状态、质量好的...

有一句老话叫，纵有家财万贯，不如臭鳜鱼捞饭。今天就来做一条臭鳜鱼，味道喜人，闻着臭吃着香。做臭鳜鱼，要用苦菜油、姜蒜、五花肉丁煸炒，放入臭鳜鱼轻煎，加女儿红、醋、生抽、干辣椒、胡椒...

我最喜欢吃爆肚了，这里边一定要吃蘑菇头、蘑菇散的。肚领、肚肚儿讲究太多了，老板给我来份爆肚。哎，好嘞，我想起来了，夏叔知道今儿个给大家做什么了，做菜去鲁菜的经典名菜，原爆肚丝。猪肚...

你们觉得宋代人在中秋会吃什么糕点？南宋古疏山家清宫里有记载，这样一道广寒糕，口感是香甜松软中带着软糯。20克甘草，300毫升水，小火煮个十分钟，再加一大勺干桂花，过滤一下，滤出的甘草水...

有骨头，有剃下来的肉头子，那点料、腔骨，还有罐骨，什么都有。对，就是做菜剩下的东西，黄瓜干、口蘑、木耳、香菇，这打卤面是吧？打卤面不知道腊肉面哎呦，真是烂肉啊，一碗烂肉面出锅了，我...

关东煮的汤竟比方便面汤还简单，比外面好吃。只需三种食材，不用去便利店也能吃到鲜甜可口的关东煮。吃过的人都会说两个字儿，直接放热水，放上昆布，加上香菇、洋葱，会跳舞的木鱼花。这木鱼花...

你就那五块钱，就是要骗我30万的炒饭配方啊，骗你没钱了。早说呀，五块钱给你做一份，给你一汤，换个思路做顿饭，小钱儿吃出幸福感。你就是2.5块鸡蛋，便宜的给我来俩，差不多省点是点吧，55块...

连我只会干饭的儿子都会在新年餐桌靠这烤羊腿称霸全场。肉没骨头，上桌秒光。这烤羊腿超简单，一根手指就能学会。先把羊腿用屏幕上的料打成蔬菜水，加上粉状调味料，再来点酱油调个色，腌制5小...

又下饭又好吃。波士顿龙虾和什么最配？就是麻婆豆腐。水烧开微放后马上冲冷，龙虾才易剥壳。虾壳虾脚油爆香，加威士忌和水熬成龙虾浓汤，豆腐切块，水中加盐去豆腥味。生姜大蒜皮蛋是创新，放入...

叉烧肉谁都爱吃，在家拿锅就能做出香浓滋味十足的叉烧肉。今天就分分钟教会你。最优选的叫梅子肉。进行一个切片，一分为二，稍微的给它敲击一下，我们接着给它腌制一下，大葱给它揉捏出汁儿，姜...