鸭子的功效与作用 脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶...

鸭子的选购技巧 1、选购鸭肉时先观色，鸭的体表光滑，呈乳白色，切开后切面呈玫瑰色，表明是优质鸭，如果鸭皮表面渗出轻微油脂，可以看到浅红或浅黄颜色，同时内的切面为暗红色，则表明鸭的质...

野鸭的营养价值 鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16％－25％，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性...

糊锅的牛肉的做法大全视频 第一步：牛肉以及牛内脏，洗净切细，放盆里。然后也把生姜大蒜洗净切细待用。 第二步：切细的牛肉加入木姜油、香油、生抽、盐，搅拌均匀待用。 第三步：把萝卜青菜...

莲藕鲜牛肉  原料 莲藕 250克 酱牛肉 150克 蒜苗 75克 泰椒 15克 姜块 10克 蒜瓣 15克 -调料  甜面酱 适量 豆瓣酱 少许 白糖 少许 鸡精 适量 植物油 少许 1将莲藕去根后，将其削去外皮后，用...

粉皮焖牛肉家常做法 原料：牛肉、豆腐、土豆、青菜、红椒、蒜、盐、胡椒粉、淀粉、酱油、豆瓣酱、鸡精、油、水。 做法步骤： 第1步、准备食材：豆腐、春菜、土豆、牛肉、红椒、蒜。 第2步、所...

食材用料 普通面粉 100g 低筋面粉 70g 紫薯粉 20g 枣泥 120g 猪油 80g 白砂糖 20g相克食物 清水 40g 芝麻 适量相克食物 鸡蛋黄 1个 巧酥的做法 1.先做水油皮和...

健康功效 猪蹄:通乳 食材用料 猪蹄 2斤相克食物 盐 木香油 5g 甜椒 1个 胡萝卜 1根相克食物 西芹 100g相克食物 黄瓜 1根相克食物 泡椒 500g 香菜 适量相克食物...

食材用料 豌豆 半斤 油 适量 盐 适量 耗油 少许 水 适量 蒜蓉 适量 清炒豌豆的做法 1.豌豆洗干净 2.蒜蓉 3.油热爆香蒜蓉 4.放入豌豆炒几下撒水 5.炒至变绿色加入...

健康功效 茄子:活血化瘀 香菜:活血化瘀 食材用料 茄子 若干相克食物 香菜 若干相克食物 大蒜 2颗相克食物 盐 适量 味精 适量相克食物 蒜末茄子的做法 1.准备茄子、香菜...

健康功效 丝瓜:活血化瘀 食材用料 丝瓜 500克相克食物 年糕 400克 黑木耳 适量相克食物 葱 一根相克食物 盐 两小勺 鸡精 少许 食用油 适量 丝瓜黑木耳年糕的做法 1...

无淀粉鸡胸肉丸子（减肥、火锅）的食材和调料 胡萝卜 半根 鸡胸肉1 块 鸡蛋 半个 酱油 勺 盐 克 姜 5片 蒜 5瓣 葱 半根 十三香 1勺 无淀粉鸡胸肉丸子（减肥、火锅）的...

低脂鸡蛋牛肉时蔬烙的做法说明 减脂的饮食结构，优质蛋白质（鸡蛋+酱牛肉），蔬菜（胡萝卜+洋葱+黄瓜

烤南瓜

减脂午餐的做法说明 为所爱的人做饭是一种幸福，有一个愿意吃自己做的饭的爱人，那更是举世无双的幸福。 减脂午餐的食材和调料 鸡蛋 1个 玉米 小半根 紫薯 小半根 小土豆 2个 毛...

「生酮」懒到不想做菜之基本0碳水的“披萨”的做法说明 其实不管是不是作为披萨来吃，它的本体就是个煎蛋而已，哈哈哈，这是一个xjbz（瞎几把做）的生酮快乐食谱，谢谢大家。请不要批评我这个不...

减脂餐的食材和调料 胡萝卜 1根 紫甘蓝 半个 青椒 2个 盐 适量 味精 适量 蒜 5瓣 减脂餐的做法与步骤 第1步. 1紫甘蓝洗净，对半切开 第2步.2切成细丝 第3步.3锅中加油...

爆炒香芹鱿鱼花的做法说明 简易快手菜~~~鱿鱼是高蛋白，加上味重的芹菜和洋葱，绝配！绝对的减脂菜。 爆炒香芹鱿鱼花的食材和调料 鱿鱼花 500g 洋葱 一个 芹菜 适量自己看 红椒 2...

不用油炸又不用炒陷和加糖油的简单好吃的必备早餐的做法说明 前几天包饺子剩下点饺子皮，正好今天去买的香蕉，打算用来做一道简单好吃的早餐-香蕉派。 不用油炸又不用炒陷和加糖油的简单好...

鸭血的选购 选购鸭血的时候首先看颜色，真鸭血呈暗红色，而假鸭血则一般呈咖啡色。真鸭血在加工过程中经过了高温脱气脱味处理，没有血腥味，而是飘着一股鸭香；假的鸭血掰开以后里面有蜂窝状...

鸡胗的功效与作用 消食导滞，帮助消化。治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。 鸡胗的选购 新鲜的鸡胗富有弹性和光泽，外表呈红色或紫红色，质地坚...

鸡胸脯肉的功效与作用 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时...

鸡胸肉的选购技巧 很多朋友在菜市场买鸡胸肉的时候，往往无从下手，有些看着颜色很鲜红，就怕染色，有些看着肉质嫩嫩的，就怕加了什么化学物质，那么到底该如何挑选鸡胸肉呢？ 挑选鸡胸肉的方...

山鸡的功效与作用 野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多，并且富含蛋白质、氨基酸，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。鹧鸪肉有祛痰补脑...

翅尖的选购技巧 鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材，不仅具有丰富的营养价值，而且味道也很好，那么如何挑选好的鸡翅呢？让我们一起来了解一下吧！ 1、新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富...

柴鸡的功效与作用 1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉...

柴鸡的选购技巧 在去买柴鸡的时候，我们怎么知道自己买的是不是柴鸡，买的时候从那些方面进行挑选? 1、头要小 较一般的饲料“快速成型鸡”而言，柴鸡的头相对较小，且鸡冠也偏小，颜色红润。 2...

鸽子的功效与作用 滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便、壮体补肾、生机活力。 健脑补神鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用...

鸽子的选购技巧 1、头部 眼睛眼神灵敏，瞳孔收缩自如，眼球转动灵活，懂得注视人的眼神，能够良好的察觉周围环境的变化，避免眼神呆滞 嘴巴要够硬，不能很软 神态表情灵活，反应敏捷，遇人抓...

鸡肾的原料介绍 鸡杂之一。其形状如卵，略小于鸽蛋，色乳白，质细嫩，外有筋膜包裹，煮后须剥去，宜烩。如烩奶汤鸡腰、烩鸡腰豌豆。 鸡腰子有极高的滋阴壮阳的保健作用，其药用食用价值很高。...