做法1：干煸茶树菇

菜谱食材 姜 适量 蒜 适量 酱油 少量 葱 适量 鸡精 少许 油 少许 茶树菇 若干 做法步骤

茶树菇洗净后切段

热锅下油，放姜蒜略炒

放入茶树菇后不断的翻炒，把水份煸干

翻炒一段时间后放入少量的酱油和鸡精调味

最后放入葱段，翻炒匀后即可

做法2：干煸茶树菇

菜谱食材 酱油 适量 盐 适量 辣椒 适量 五花肉 适量 茶树菇 一斤 葱姜蒜末 适量 做法步骤

茶树菇洗净切段，五花肉切丝，准备葱姜蒜末

锅内加少许油，将无花肉丝炒熟，然后把肉丝盛出来。

用少许油炒香葱姜丝和辣椒段

下茶树菇不断煸炒，炒干水分

倒入炒好的五花肉丝，按个人口味加盐酱油继续煸炒，最后撒上蒜末盛盘出锅。

做法3：干煸茶树菇

菜谱食材 干辣椒 5个 大蒜 5粒 青蒜 3棵 茶树菇 500g 腊肉 100g 做法步骤

茶树菇洗净沥干

比较大棵的茶树菇破开，腊肉切片、青蒜切段（5厘米左右）、大蒜切片

茶树菇放在锅里煮开后捞出来沥干

多一点油。小小锅要擦干哦

油热后把蒜煸香，开小火，放入腊肉煸炒到肥肉变成透明的，捞出

小火煸香辣椒。不吃辣可以不放

放入茶树菇，加适量生抽煸干至金黄

放入腊肉炒匀，尝一尝咸度。如果不够再加。因为腊肉很咸

放入青蒜混匀就可以出锅了

腊肉没有，可以用培根代替。青蒜可以用香菜或者青椒代替

做法4：干煸茶树菇

菜谱食材 糖 适量 干辣椒段 适量 新鲜茶树菇 500g 做法步骤

茶树菇洗净撕开，这是为了在炒制的过程中更好的挥发水分

锅内放菜籽油量大一些，这样能快速的把茶树菇中的水分炸出，油热后放入大量的葱姜蒜。干辣椒要事先用热水泡一下这样就不会在炒制中变胡

放入撕好的茶树菇开始不停翻炒，刚开始的时候会出汤很厉害但随着炒的时间变长水分挥发油会越来越清，这时我们可以把多余的油倒出来留着以后拌面吃，油倒出来就可以调味了一点要少放一点盐，糖是不可少的，老抽是个人习惯，不喜欢白白的菜

出锅了，炒干的茶树菇味道很浓郁，下饭拌面都是好手味道棒棒的

做法5：干煸茶树菇

菜谱食材 姜 适量 蒜 适量 酱油 少量 葱 适量 鸡精 少许 油 少许 茶树菇 若干 做法步骤

茶树菇洗净后切段

热锅下油，放姜蒜略炒

放入茶树菇后不断的翻炒，把水份煸干

翻炒一段时间后放入少量的酱油和鸡精调味

最后放入葱段，翻炒匀后即可