做法1：萝卜丝饼

菜谱食材 鸡蛋 2个 盐 适量 洋葱 40g 小麦面粉 100g 白萝卜 半个 彩椒 20g 做法步骤

面粉，鸡蛋加水打匀。稀一点，筷子稍微能挂住就好。

白萝卜切丝，过开水焯一遍，沥干。拌入切碎的彩椒碎和洋葱碎，适量盐，拌匀备用。

锅里滴几滴橄榄油，倒适量面粉液，待稍凝固时加萝卜丝，中火三分钟左右再加适量面粉液。

中途多翻面煎几次就起锅。

做法2：萝卜丝饼

菜谱食材 葱花 适量 面粉 2杯 水发木耳 适量 虾皮 适量 白萝卜 1小段 做法步骤

温水调软面，饧发半小时

白萝卜擦丝焯水，虾皮洗干净，放葱花、油、盐调味，木耳切碎(忘拍个照)拌均

面切小块，趕长簿皮，放萝卜馅

卷好，再盘成圆型，趕成饼

煎锅放油，煎至两面金黄。因为是第一次做，所以馅料有时会漏出来，但不影响口感

成品

做法3：萝卜丝饼

菜谱食材 盐 适量 萝卜 220g 面粉 60g 小葱 两根 做法步骤

我用的是绿色的水果萝卜，再加入少许胡萝卜丝！也可以用红萝卜，但是做泡菜的那种大白萝卜就不太好吃因为水分太多了！切成丝用一点盐腌一下，杀出水分，也不用太干！盐不能太多，否则会咸哦！

葱末，多一点哦！

四张饼呢，用三个鸡蛋！电饭锅的那种盛米的小碗一平碗的面粉

搅拌均匀，一定要均匀哦！不要有颗粒状的面疙瘩。

完全搅拌均匀后再加入水，一点点的加！直到面糊变成可以挂住筷子留下来这种状态！

加入葱花，搅拌！

电饼铛预热

萝卜丝用双手大力的挤出水分！然后按份数，分次拌入面糊中！一张饼的量拌匀用勺子捞出来！放在电饼铛上

用勺子把它铺成圆形！

依次放入，如果图省事儿，把萝卜丝全拌进去也行，但是这样容易让面糊变稀！所以摊饼的动作一定要快！另外面糊和萝卜丝的分量也要掌握好！

两面煎至金黄色，可以出锅了！

配点稀饭就好！

做法4：萝卜丝饼

菜谱食材 盐 适量 鸡精 适量 面粉 适量 火腿 适量 芝麻 适量 白萝卜 半根 做法步骤

白萝卜切丝，越细越好，放少量盐，腌制出多余的水，萝卜就没那么辛辣了

把萝卜丝和适量面粉混合

火腿切丝，放入混合，加盐，鸡精等作料

平底锅加少许油，把萝卜丝混合物平摊，撒上少许黑芝麻，煎至两面金黄，出锅

做法5：萝卜丝饼

菜谱食材 蚝油 少许 香油 少许 盐 适量 姜末 少许 面粉 300克 香葱 六根 花椒油 少许 白萝卜 一个 温水 180克 深海磷虾 一小把 做法步骤

温水和面，盖盖醒半小时，然后把面团揉光滑分成六个面剂子，每个面剂子上都刷一层油。盖保鲜膜醒发至少一小时。

白萝卜去皮搽成丝，放盐腌十分钟，挤掉水分放盆中，再加入香葱末、姜末、磷虾、蚝油、花椒油、香油拌匀。

面案上刷油，取一个面剂子按扁并擀成长条的薄面皮，在面皮一头放萝卜丝馅儿，用面皮把馅儿包裹起来，边卷边抻面皮直至收口，然后将饼坯立起来稍稍按压。剩余面剂依次操作。

平底锅中放油，将饼坯稍微按扁放进去，盖盖小火烙制四分钟，然后翻面继续烙四分钟，再次翻面两到三次直至两面金黄即可出锅。

做法6：手残党萝卜丝饼

菜谱食材 胡椒粉 适量 胡萝卜 适量 鸡蛋 1-2个 花椒粉 适量 盐 适量 淀粉 适量 油 适量 面粉 适量 白萝卜 适量 做法步骤

白萝卜和胡萝卜擦丝放盐拌匀

腌出水分后挤干备用

加入鸡蛋，面粉，淀粉，盐，味精，胡椒粉，花椒粉（不喜欢的可以不放），拌匀

锅底放油，倒入拌好的萝卜丝，小火煎成型

翻面重复上一步

盛出切块装盘，喜欢辣的可以放点烧烤辣椒