做法1：干煸茶树菇芹菜

菜谱食材 干辣椒 2个 糖 2茶匙 猪肉 100克 芹菜 250克 生抽 3汤匙 蒜瓣 2个 茶树菇 100克 做法步骤

芹菜洗净切段

茶树菇洗净切段，猪肉煮熟切条

热油锅，下干辣椒、蒜片爆香，加入茶树菇、猪肉煸炒

猪肉微黄时，加入芹菜煸炒

加入生抽、糖调味，待酱汁粘稠出锅装盘

做法2：干煸茶树菇

菜谱食材 姜 适量 蒜 适量 花椒 10颗 葱 2颗 生抽 适量 茶树菇 500g 辣椒段 适量 做法步骤

我是买的一斤茶树菇

我把撕好的茶树菇洗了五、六边，然后再用盐水泡了10分钟，我撕的比较细，是想它能更入味一点，其实是没必要的，还是撕大条一点好

准备好佐料，该切段切段，该切片切片，该切丝切丝，该洗净洗净

热锅放冷油，放花椒、姜、蒜下锅爆香

爆香后将洗干净的茶树菇倒入锅中，翻炒

在炒的过程中锅内会出水，这属于正常现象，是茶树菇中含的水份，然后不断翻炒至水份炒干，锅内剩下油没有水，相继放入辣椒段、生抽（生抽、辣椒酱含盐，这里我就没有放盐了）、辣椒酱（或豆瓣酱，只放一点点就可以了），翻炒均匀，最后放入切好的葱段，就可以出锅了

出锅后的成品图，一斤只炒出来这么一点点，不够吃吖吖吖吖吖吖吖

喜欢吃茶树菇的朋友可以尝试，你会觉得一盘根本不够吃，哈哈哈哈

做法3：干煸茶树菇

菜谱食材 姜 适量 蒜 适量 酱油 少量 葱 适量 鸡精 少许 油 少许 茶树菇 若干 做法步骤

茶树菇洗净后切段

热锅下油，放姜蒜略炒

放入茶树菇后不断的翻炒，把水份煸干

翻炒一段时间后放入少量的酱油和鸡精调味

最后放入葱段，翻炒匀后即可

做法4：干煸茶树菇

菜谱食材 姜 适量 蒜 适量 酱油 少量 葱 适量 鸡精 少许 油 少许 茶树菇 若干 做法步骤

茶树菇洗净后切段

热锅下油，放姜蒜略炒

放入茶树菇后不断的翻炒，把水份煸干

翻炒一段时间后放入少量的酱油和鸡精调味

最后放入葱段，翻炒匀后即可

做法5：干煸茶树菇芹菜

菜谱食材 干辣椒 2个 糖 2茶匙 猪肉 100克 芹菜 250克 生抽 3汤匙 蒜瓣 2个 茶树菇 100克 做法步骤

芹菜洗净切段

茶树菇洗净切段，猪肉煮熟切条

热油锅，下干辣椒、蒜片爆香，加入茶树菇、猪肉煸炒

猪肉微黄时，加入芹菜煸炒

加入生抽、糖调味，待酱汁粘稠出锅装盘

做法6：干煸茶树菇

菜谱食材 青椒 两三个 植物油 适量 姜片 适量 洋葱 小半个 食盐 适量 蒜片 适量 干辣椒段 适量 新鲜茶树菇 一把 做法步骤

茶树菇去黑头，洗干净，粗的可以撕小一点。用盐腌制几分钟，挤掉水份

锅烧热，放干辣椒段，姜片，蒜片，炒香

倒入茶树菇炒干

茶树菇放旁边一点。放洋葱条和青椒条炒熟，放适量盐翻炒。也可以放少许生抽和豆瓣酱，全部菜翻炒均匀。

装盘