健康功效

香蕉:解毒 鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

1.称好玉米面备用

2.把玉米面用开水烫一下，烫成面疙瘩，这样口感会更细腻

3.晾至至温热后加入酵母和鸡蛋

4.加入普通面粉，先搅拌至无干粉状

5. 再用手揉成光滑的面团

6.放入面包机启动发酵功能，发酵一个两个小时

7.发酵时间来准备其他食材，香蕉剥皮切片

8.面团发酵好后揉面排气擀成大薄饼，铺一排香蕉片

9.把上面的部分折过来，再铺一排香蕉片

10.下面的也折过来，上面再铺一排香蕉片

11.把最后一个面片盖在上面，切大小均匀的剂子

12.烤盘刷油，竖着放入烤盘里

13.送入烤箱，开50度发酵40分钟，下面放一碗开水增加湿度

14.发酵好后刷上蛋液

15.撒上燕麦片

16.再次送入预热好的烤箱，上下火170度烤30分钟

17.烤好取出来晾晾，趁还有一点余温的时候装入保鲜袋保存

18.切块即可食用

19.营养丰富，饱腹感强的玉米面香蕉面包就做好了

20.近拍内部组织气孔均匀

21.成品图！

小贴士

温度根据自己烤箱的脾气，适当调整