沙叔做的蒜泥茄子最好吃！盘龙茄子最好吃，肉末茄子最好吃！盘龙茄子最好吃，肉末茄子我做盘龙，别别别，下叔做的茄子没有最好吃，只有更好吃。独家秘制的糖醋脆皮茄子，直接给它切成块，切花刀...

年夜饭第二道菜，八字路烧鲤鱼，寓意年年有余，吉祥富贵，这道菜稳稳的，年夜饭上的压轴大菜。这个鲤鱼啊，你买的时候啊，市场都给你杀干净了，但回到家注意一点，哪个地方不干净的，来往这里看...

不用一滴油，拌饭拌面卷，煎饼夹馒头都很好吃的一款西红柿辣椒酱，跟大伙分享一下，俺娘啊像是啊，太栽了。小米辣，螺丝椒，普通的红辣椒，这三种辣椒大伙根据自己能吃辣的程度自由搭配，总量是...

go gogo在生活中，我们常常需要一股动力来推动自己前行。就像“go gogo”所传达的那样，充满活力与激情地去面对各种挑战。无论是工作上的任务，还是学习中的难题，都要有积极向前的态度。比如在工...

你好老师，为啥俺做的虾肉发柴没弹性？很多人做虾第一步就错了，直接加水煮，这样做出的虾不仅肉发柴、没弹性，营养还流失。今天我教你正确做法，做出的虾q弹q弹的。咱先在虾眼睛后方掐一下取出...

不知道你们有没有吃过一种叫两面黄的小吃，属于那种好好的面条不煮着吃，非得折腾一下的吃法。如果泡面泡着吃腻了，要不试试做成两面黄吧。面饼先煮熟，捞到放了油的煎锅里，两面煎到金黄，所以...

北非蛋，我称之为中东番茄炒蛋，当早餐简单快速，营养均衡，味道好。除了番茄鸡蛋，其他食材很随意。我更喜欢用新疆的番茄罐头，颜色和味道都比新鲜番茄浓郁太多。洋葱、甜椒切切碎，一大勺橄榄...

哪个部位的肉做烤肉做火锅哎，一定是上好！今天我们拿出两盒银爵农场ps等级的小牛上好来，一边做烤肉一边涮火锅，试试看这个味道怎么样。什么是ps等级哦，这个一定要科普你一下，十八个月以下的...

四川湖南的辣那都是弟弟！今天我来到徐州，要吃鸭头，兔头，鸭掌，鱼头，三头鱼掌吃哪家呢？特辣鸭头，特辣鸭爪正常辣不配我们买了那么多了，让我进去学学看一下。好好好，来偷学秘方哦。感感觉...

能让我儿子期待放假的唯一理由，就是这盘新奥尔良馅饺子太好吃了！哎呦我的，我儿子的，不用喊妈，点赞就能学会！鸡腿浅划花刀腌制，用点花雕酒、生抽、酱油、奥尔良腌料，最后少放点玉米淀粉，...

我就用一个普通鱼头，在中外美食对抗赛上让老外惊掉下巴。这么大的鱼，给我来点，太凉了！瞎说！独家秘方剁椒鱼头，哎呦呦，哈哈哈，必须来个鸿运当头，可杀不可辱！先给鱼头搓个眼澡，切忌花刀...

今天做一个朝鲜泡菜，原汁原味的朝鲜泡菜。七十年代啊，**********派了一个厨师队伍，当时确实不知道是谁啊，一打听，来者不凡，朝鲜泡菜做好了，外边这帮老啊，我们中间给他来一刀，把外边的皮...

很多粉丝都在问，为什么我家煎牛排会有那么大的油烟，我今天就来帮你解决问题。煎牛排油烟大怎么办？首先我们先用家里的煤气灶加热锅，加热的时候我们可以大火，但是等锅到了一定的温度之后哎我...

同大家分享一道菠萝咕噜肉。首先处理菠萝，放盐水浸泡十分钟左右。里脊肉切成厚片，用刀背拍松切成三厘米左右长条。将胡椒粉、盐用手捞匀，放少许料酒，每个肉片有胶层即可。腌制十分钟左右，打...

张老师，我炖了一锅汤，但我总感觉味道不对，你帮我尝一尝好不好？看一下，配料不对，火候不对，最重要的是什么？水不对啊，这跟水有关系吗？当然了，我来教你怎么做。在这个季节最适合的就是煲...

买了我的牛排就是我的人，今天来煎阿根廷厚切肉眼牛排这款牛排厚度适中，适合各阶层。从冷藏拿出放常温解冻15分钟，恢复室温。相对草饲牛排版型不稳定，古饲较稳定，草饲放养。用厨房抹布吸去多...

今天教大家做一个超级简单的芝士玉子烧，嗯，就是日式甜炒蛋，原案很简单，我们选三个鸡蛋，但是我喜欢蛋黄是红的那种特别高品质的鸡蛋，然后再试试放多少芝士，二十克白糖，一点油，还有一点牛...

我猜想一号就是茅台草炒的，嗯，我猜三号是茅台酒，我猜二号吧。哈喽，大家好，我是阿曼达，今天给大家做一个时令的草头，那草头是一个很多人都爱吃，但是在家里怎么都做不好的东西，其实如果你...

就因为一碗泡面，我成功帮粉丝追到他喜欢的明星。这应该叫生姜面，不是我粉丝根本学不到这配方，只要三十秒跑完二百米就能做成功。多上点火，多次点油，加个荷包蛋犒劳自己辛苦工作。翻至金黄焦...

午餐带大家来吃点不一样的，这个是汪曾祺香味宴。汪曾祺大家应该很熟悉吧，我小的时候对于咸鸭蛋最好的想象就是来自于他写的高邮的咸蛋。这一餐呢，其实是这家餐厅非常特别的一个特殊的宴席，他...

你知道有很多牛排教程都非常不靠谱吗？round one大家好，我是米其林轮胎厨师。什么轮胎厨师？我今天来教大家煎牛排。煎牛排最好用玫瑰海盐。什么盐？玫瑰海盐？太扯了吧！玫瑰盐呐，它是从地壳...

来，教你奇妙的招啊，这招绝对棒！嘿嘿好看吗？金黄哎听这声音这脑子都可哧可哧香酥鸭但是今天呢，我也改良了一下，叫香酥去骨鸭啊去骨？脱骨了给脱骨？这香酥鸭子本身上来讲啊，按道理是带骨头...

秋天不吃梨，大夫干着急，熬梨汤有技巧。拿小豆梨汤来说，先简单清洗原材料，除枇杷外食材泡半小时，银耳撕碎。准备带皮雪梨切片。砂锅或不锈钢锅加一点五升水，烧开后放梨片和泡好的原材料，转...

肥硕的羊腿，咱们来个烤羊腿，甭提多好吃了。背面呢，咱们先给他拉暗刀，带着皮的这面呢，咱们就给他拉明刀，入味的关键。其他辅助食材胡萝卜，洋葱，老姜，香菜，香葱，多一些的大蒜，芹菜的根...

什么牛排让我魂牵梦萦？当然就是一块顶级的双酱牛排，雪花太大，太露，霜降才是顶级。你们看这块牛排，这块就是一块菲力。你看到过花灯那么漂亮的菲力牛排吗？越高端的食材，烹饪越是简单。我们...

哈喽，大家好，我是阿曼达。大家小时候有没有听过妈妈耳提面命说吃得苦中苦，方为人上人，所以今天我们来吃苦。其实我自己小的时候是一个完全不挑食的小孩，就非常好养活的那种，但是苦瓜可以算...

四喜完了，所谓的四喜就是福禄寿喜。在老饭骨，我们的纯露剂里，肥三瘦七加入新鲜马蹄。手攥这个词，实际上在我们的技法里，就是在手里让物体来回滚动，使其整个表面沾满淀粉汁水，成为一个整体...

这碗饭在料理店起码六百八十八，又到吃海胆时，准备十个做海鲜饭。我们先打开海胆，都是活的，脚脚在动。开海胆挺简单，料理店一百多一只，自己买未必省钱。用小勺子挖出海胆，非常新鲜。把海胆...

北方人冬天天冷都喝什么汤你们知道吧？那一定是这碗热乎乎的疙瘩汤。首先得准备一根萝卜，一个鸡蛋，还有一些虾皮，萝卜洗干净就行，不要去皮，这样做出来才好喝。把萝卜切成粗粗的细丝和疙瘩，...

瞅你就来气，吃个梨去去火，消消气！哎！对了，看梨份上，咱们今儿做一个心平气和炖雪梨。把雪花梨顶端戳一圈，开盖轻转感受多汁。挖出梨肉修成梨盅，再挖梨球去核成雪梨盅。接着麻溜放料，泡好...