做法1：土豆饼

菜谱食材 土豆 2个 胡萝卜 适量 鸡蛋 2个 盐 适量 葱花 适量 面粉 2大勺 香葱 适量 做法步骤

土豆胡萝卜擦丝 香菜切段 加入两个笨鸡蛋 面粉两大勺 盐适量 充分搅拌

锅内刷一层油 锅热后调小火 入锅摊平 加盖

大概两分钟左右 变成这个样子 翻面两分钟

熟透出锅

做法2：胡萝卜土豆饼

菜谱食材 土豆 1个 胡萝卜 半个 鸡蛋 1个 盐 少许 葱花 适量 洋葱 半个 做法步骤

土豆去皮切块，凉水上锅蒸15分钟，可以用筷子轻轻的扎透就是好了。

取出土豆晾一下，不要烫手了哦！当搅拌机打成泥，也可以装在保鲜袋里用擀面棍压成泥，总之，弄成泥就好。

胡萝卜洋葱切末，准备一个大碗，加入切好的胡萝卜洋葱，葱花，土豆泥，加入一个鸡蛋，撒上一些盐，拌均匀。

手心里沾上水，可以放粘，也可以带手套，把拌好的土豆泥揉成乒乓球大小的球，然后用手轻轻压扁。锅里刷薄油，小火把饼放进去煎至一面金黄再翻另一面。煎至两面金黄，就可以出锅啦！

做法3：土豆饼

菜谱食材 胡椒粉 适量 土豆 1个 葱 2根 盐 适量 面粉 适量 五香粉 适量 火腿肠 1根 做法步骤

土豆擦成丝，火腿、小葱切丁备用。

土豆、火腿、小葱倒入盆里，加鸡蛋、面粉，再加调味品:盐、胡椒粉、五香粉，最后搅拌均匀。

锅里放油，放土豆面糊，小火慢煎，煎至两面焦黄即可，期间注意翻面。

土豆饼完成。