做法1：白玉翡翠丝

菜谱食材 姜 适量 醋 适量 大蒜 适量 盐 适量 黄瓜 两根 杏鲍菇 一个 小米椒 适量 做法步骤

黄瓜洗净去籽切薄片 小米椒 蒜 姜都切末备用

杏鲍菇切丝用滚水煮熟

将黄瓜片 杏鲍菇丝放入大盆中 各种调料放在一起拌匀 放入醋 适量盐 最后淋一点香油 拌匀装盘 即可食用 但冷藏半小时味道更佳

做法2：白玉翡翠饺子

菜谱食材 花生油 适量 花椒粉 适量 姜末 适量 韭菜 一斤 小麦面粉 两斤 菠菜 十根 葱白末 适量 做法步骤

第一步：将洗好的菠菜切碎打成汁。第二步：先揉白面。第三步：将打好的菠菜汁和面混合揉成菠菜面。第四步：将白面揉成条，将菠菜面擀成皮包住白面。（如图）

第五步：如图切成小块。

包好了

锅里开锅后放入饺子，盖锅盖煮，饺子每煮开一次，加一点冷水，盖锅盖继续煮。重复三次开锅，三次加水。三次加水后，盖上锅盖焖两分钟。美味就可以出锅了

成品

孩子们很喜欢

自己做的，孩子们喜欢吃！

做法3：白玉翡翠丝

菜谱食材 姜 适量 醋 适量 大蒜 适量 盐 适量 黄瓜 两根 杏鲍菇 一个 小米椒 适量 做法步骤

黄瓜洗净去籽切薄片 小米椒 蒜 姜都切末备用

杏鲍菇切丝用滚水煮熟

将黄瓜片 杏鲍菇丝放入大盆中 各种调料放在一起拌匀 放入醋 适量盐 最后淋一点香油 拌匀装盘 即可食用 但冷藏半小时味道更佳

做法4：白玉翡翠丝瓜汤

菜谱食材 鸡蛋 2个 盐 半勺 食用油 少许 丝瓜 2根 枸杞 20颗 杏鲍菇 1个 小葱白 1段 做法步骤

两根丝瓜去皮切滚刀块，一个杏鲍菇洗净切滚刀块，两个鸡蛋搅散，一段葱白切碎，20颗枸杞洗净，准备一颗家乐菌菇靓汤浓汤宝。

锅中烧开水，加入半勺盐、一勺食用油，放入丝瓜、杏鲍菇焯半分钟。

焯好后过凉水。

沥干水分备用。

锅中倒入少许食用油，将鸡蛋炒至凝固盛出备用。

锅中不用放油，放入葱花炒香。

加入适量清水和一颗浓汤宝烧开。

烧开后放入丝瓜、杏鲍菇和鸡蛋烧开。

烧开后撒上枸杞关火盛出。

味道鲜美又减脂的白玉翡翠丝瓜汤就做好了。

做法5：白玉翡翠

菜谱食材 酱油 适量 醋 适量 糖 适量 麻油 适量 番茄酱 适量 白菜 适量 芹菜末 适量 酱汁 适量 波菜 适量 做法步骤

每一片白菜叶用滚水中汆烫熟，捞出放进冷水中。用同样方法汆烫熟菠菜。

把竹卷帘打开，把白菜叶平铺上，中间位置放上波菜，像卷寿司的方法棬好备用。为翡翠卷。把所有的酱汁在碗中调匀备用。

翡翠卷完成后切成小段，淋上酱汁即可食用。

做法6：白玉翡翠玛瑙丁

菜谱食材 料酒 1中勺 盐 1中勺 鸡精 1中勺 白糖 1中勺 火腿 1段 耗油 1中勺 山药 1段 米醋 1中勺 莴笋 1段 做法步骤

准备食材

山药和莴笋去皮洗净

所有食材全部切丁备用（其中山药丁要多淘洗几遍）

起锅烧油，油热下入食材大火煸炒

加味达美臻品料酒1中勺

味达美纯香米醋1中勺

味达美臻品蚝油1中勺

白沙糖1中勺

食盐1中勺

鸡精1中勺，翻炒均匀，直至山药变色

出锅装盘