做法1：鲜虾芦笋玉米羹

菜谱食材 胡椒粉 适量 糖 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 鸡精 适量 淀粉 适量 牛奶 适量 芦笋 适量 鲜虾 3只 鲜玉米粒 适量 做法步骤

鲜玉米用料理机打成玉米浆，或用刀切碎

鲜虾煮熟，去壳留虾肉切碎备用。

芦笋焯水后切小粒。

鸡蛋打散备用。锅入适量清水或清汤，下入玉米浆煮开。然后下入鲜虾粒，少量盐，糖，胡椒粉调味。

开锅后，加入芦笋粒，然后加少许湿淀粉勾芡。然后小火加入蛋液。最后放入适量牛奶推匀后就好了。

做法2：香甜玉米羹

菜谱食材 白砂糖 适量 玉米面 适量 做法步骤

将玉米面加入适量的清水，搅拌

锅中加入清水，烧开

把玉米到如锅中，搅拌一会儿关小火

等香味飘出，像图上一样，即可出锅(^ω^)

做法3：玉米羹

菜谱食材 冰糖 任意 湿淀粉 适量 水果玉米 一根 做法步骤

选用新鲜玉米一根，小艾喜欢吃水果玉米，所以就买的水果玉米，市场上还有粘玉米等其他品种，根据个人口味而定。

用厨房里的削丝的工具 把玉米直接削成碎，或者用刀切碎。

锅里放清水，直接放入玉米煮开，煮开要再煮三五分钟。

鸡蛋直接打入，用筷子顺着方向搅拌，变成鸡蛋花，我个人不习惯把蛋白蛋黄混合，鸡蛋打入后开了就好。

最后用凉水调了湿淀粉，倒入锅里，搅拌均匀。

成品来啦~！好吃又营养的玉米羹就做好啦！

做法4：鸡蛋玉米羹

菜谱食材 鸡蛋 三颗 淀粉 适中 白砂糖 适中 玉米 两颗 做法步骤

将玉米剥粒，放入水中煮熟，加入淀粉，成羹状继续煮熟

将蛋液倒入锅中，快速用勺子搅拌，使蛋花呈均匀状，速度不要太慢也不要太快，速度会影响羹的形态

依各人口味加入白糖即可

做法5：香浓干贝玉米羹

菜谱食材 胡萝卜 半个 鸡蛋 两个 盐 适量 瘦肉 150克 黑胡椒 1g 玉米 一个 干冬菇 若干 做法步骤

玉米用机子机打成粉状，胡萝卜剁蓉同时保留些许粒状，冬菇泡软切片，干贝洗一遍，然后泡两个小时两个小时！

沸水倒进所有材料，刚才浸泡干贝的水不要浪费，要倒进去！

羹类都少不了淀粉或者马蹄粉，因为他们可以让它更加粘稠！舀两勺马蹄粉用水泡开，倒进锅里顺时针搅拌！

最后打好鸡蛋液，关火，蛋液倒进羹里，顺时针搅拌，完工！

一锅香浓玉米羹就诞生啦！！╭(╯^╰)╮