做法1：红提蛋挞

菜谱食材 白砂糖 40g 玉米淀粉 4g 牛奶 125g 淡奶油 100g 蛋黄 4个 红提干 适量 现成的蛋挞皮 12个 做法步骤

现成的蛋挞皮提前拿出解冻，放入红提干（喜欢吃什么就可以放什么，随意）

牛奶125g，淡奶油100g，玉米淀粉4g，白砂糖40g（不喜欢太甜的可以少放）搅拌均匀。

搅拌均匀后，加热开锅后关火放凉备用。

准备4个蛋黄

4个蛋黄倒入凉了的液体中，搅拌均匀。

把蛋挞液倒入蛋挞皮中（八分满就ok），烤箱提前预热到210度，中层上下火烤25分钟。

烤20分钟的时候，我拿出掉了个方向，再烤5分钟取出的。

相当好吃哟！

好好品尝美味的“红提蛋挞”吧！

做法2：原味葡式蛋挞

菜谱食材 白砂糖 50g 淡奶油 250ml 蛋黄 2个 纯牛奶 200ml 低筋面粉 15g 蛋挞皮 16个 做法步骤

将牛奶和淡奶油加热也可以在微波炉里叮一分钟，加入白砂糖搅拌均匀

筛入低粉拌匀，再加入蛋黄搅拌均匀，过滤两次比较细腻

挞水八分满，烤箱预热，210度烤约25分钟

做法3：饺皮版雪桃蛋挞

菜谱食材 牛奶 80克 淡奶油 80克 蛋黄 2个 细砂糖 20克 炼乳 30克 饺皮 12张 丽江雪桃 适量 做法步骤

准备好相应的食材

把除雪桃以外所有有挞液所需材料放入打蛋盆内调匀

饺子皮放入12连模内，角处折叠

折叠的地方沾清水捏拢

捏拢后的样子

雪桃适量切小块

放入饺子皮内

挞液倒入饺皮内，八分满即可

烤箱180℃，烤25分钟即可

成品图

成品图

做法4：早餐蛋挞

菜谱食材 糖 30克 鸡蛋 2个 牛奶 120毫升 淡奶油 80毫升 炼乳 5克 蛋挞皮 10个 做法步骤

材料按量称好

鸡蛋打散

加糖，

加牛奶和淡奶油

搅打均匀，过筛两次

烤箱180度，烤15分钟