做法1：番茄酱炒面

菜谱食材 盐 一点点 番茄酱 适量 面条 适量 大头菜 适量 做法步骤

成品照片，用的家用餐盘，不是很好看嘿嘿

第一步，是用清水下面条，煮的稍微生一点，煮好把面条盛出来

切大头菜，热油，1放番茄酱，小心崩了油哦，2放大头菜，3放面条，4放盐。很简单吧

做法2：炒面

菜谱食材 胡萝卜 2根 鸡蛋 2个 豆瓣酱 适量 玉米粒 适量 小白菜 2颗 面条 2把 味极鲜酱油 适量 做法步骤

准备好食材，鸡蛋里放点盐。

面条煮至七八分熟捞起用冷水冲一下，放一遍沥干水分，备用

锅内放油，先放入鸡蛋，再依次放入食材，豆瓣酱，味极鲜酱油，大火翻炒

做好装盘，^_^

做法3：自制手擀面之蔬菜鸡蛋炒面

菜谱食材 胡椒粉 适量 鸡蛋 2个 青椒 一个 鸡精 适量 生抽 两勺 高筋面粉 两人份的量 食盐 适量 十三香 适量 火腿肠 少许 辣酱 适量 紫甘蓝叶 两大片 榨菜碎 适量 葱绿叶 适量 做法步骤

制作两人份手擀面 面粉的量，加入一勺食盐。

缓缓加入温水，搅拌成大絮状，手心涂些食用油，和成光滑的面团，盖保鲜膜醒上半个小时！

面团分成两份，擀到尽量薄，撒些玉米淀粉。

玉米淀粉抹匀

折叠

切成等宽的面条（想吃细的可以切细些，还可以切成菱形叶子状哦）

再撒些玉米淀粉，把面条掸散不粘。

检查下有没有上图状粘在一起的，若有 小心的撕开！

煮面过凉水，捞出控水。

鸡蛋加入少许胡椒粉 食盐打散，然后准备其他蔬菜切碎！

平底锅入油 小火翻炒至熟，装碗备用！

锅内放少许油，依次加入葱绿，青椒，榨菜，紫甘蓝，面条翻炒均匀！自制辣酱翻炒时也可倒入，本人喜欢吃辣辣辣(⊙o⊙)哦！然后加一勺鸡精翻炒出锅～

表层撒些葱绿碎 火腿碎，嗨不嗨很漂亮？✌

做法4：简单快速炒面

菜谱食材 酱油 适量 鸡蛋 一个 盐 适量 洋葱 适量 面条 500g 豆角丝 适量 做法步骤

因为家里只有洋葱，还有豆角，所以我就用了两种青菜，把洋葱，豆角切丝，鸡蛋煎成鸡蛋碎。

面条煮到一半熟就可以，然后用冷水冲一下，面条用色拉油拌一下，避免粘在一起。

热锅放一些油，(最好用不粘锅，要不然面条容易糊，或者多放点油)把洋葱，豆角丝，放里炒香，然后倒入面条和鸡蛋碎，翻炒几下就可以倒入适量的酱油，和盐，再翻炒几下就出锅……简单好吃的炒面就完成了的，懒人必备

做法5：鸡蛋炒面

菜谱食材 味精 适量 酱油 少许 葱 1根 鸡蛋 1个 盐 适量，根据自己口味添加 食用油 适量 水 少许 黑胡椒 可加可不加 面条 一把 火腿肠 2根 小青菜 2颗 做法步骤

锅内放冷水烧开，然后放入面条煮到七八分熟，我忘记拍照片了

把面条捞出，锅内水倒掉。可以把面条捞到水里，这样就不会粘在一起

锅加热把锅内水擦干，倒入少许油，打入鸡蛋，煎好后可以用锅铲切碎

倒入事先洗好的小青菜和娃娃菜，还有火腿，可根据自己口味和食材放入，炒至七八分熟，就是菜变软就行

把面条倒入，加点水，加盐，味精，酱油，胡椒粉，炒几分钟即可。

成品图