做法1：懒人蛋挞轻松做

菜谱食材 淡奶油 200g 炼乳 可用白糖代替 纯牛奶 200g 吉士粉 可有可无 飞饼皮或蛋挞托 12个 做法步骤

我买的蛋挞托，解冻！大超市有卖，一个成本不到一块钱。

淡奶油牛奶比例1:1.慢过加热，冒泡不要大开锅哦。晾凉后分别倒入炼乳，倒入打散鸡蛋黄，吉士粉搅拌均匀

一定要把面糊过筛，放入蛋挞，大约八成满，烤箱上下火预热190石英管微微泛红，把烤盘放入中间位置20分钟，完成啦

做法2：自制炼乳蛋挞

菜谱食材 糖 25g 牛奶 200g 蛋黄 3个 奶粉 20g 自制炼乳 35g 自制蛋挞皮 12个 做法步骤

挞皮解冻20分钟，这时间调蛋挞液，蛋黄分离加糖和牛奶混合隔水化开糖后，加入炼乳和奶粉过筛，

倒入挞皮中，八分满，预热好的烤箱200度烤20分钟。

成品。超美味！

做法3：蛋挞

菜谱食材 白糖 20g 牛奶 100ml 蛋糕粉 10g 淡牛奶 120ml 做法步骤

淡牛奶，牛奶，白糖小火慢熬到化，再加入蛋糕粉！

蛋黄放入搅匀

冷却后把渣吏出来

摆盘

装入

烤箱先加热200度10分钟

出炉，开吃吧！

做法4：蛋挞

菜谱食材 糖 30克 鸡蛋 2只 蛋挞皮 16个 炼奶 2勺 做法步骤

2勺炼奶用200毫升的食用水冲开，加入30毫升的砂糖，搅匀。

两只鸡蛋顺方向打散

蛋液+牛奶一起，搅拌均匀

7分满倒入蛋挞皮里

烤箱上下管工作，220度约30分钟。具体情况看自己烤箱的功率

做法5：蛋挞

菜谱食材 白砂糖 适量 牛奶 250ml 淡奶油 适量 蛋黄 5个 蛋挞皮 18个 做法步骤

解冻蛋挞皮

倒入适量的淡奶油和一盒奶搅拌

隔水加热加入白砂糖让糖融化

拿出冷却，加入低粉搅拌

倒入蛋黄液搅拌

可是根据个人口味加入红小豆或黄桃

倒入七分

烤箱设置220度，烤15分钟即可

做法6：葡世蛋挞

菜谱食材 高筋面粉 30g 牛奶 140g 水 125g 蛋黄 4个 细砂糖 80g 黄油 40g 低筋面粉 15g 蛋挞皮里 盐1克左右 做法步骤

做好千层酥皮

悍成长方形

放入冰箱冷藏

切成小挤子

捏成蛋挞壮

倒入蛋挞水（不要太满）蛋挞水的制作：　　淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可