做法1：醋溜土豆丝

菜谱食材 猪肉 少量 做法步骤

土豆丝洗净，切丝，放在容器里浸泡几次，至水比较清为止，这样的土豆吃的脆

猪肉切丝，加入盐，料酒，淀粉腌制10分钟

炒锅放油，热锅冷油放入肉丝还有生抽炒至8分熟盛出

锅内热油放入花椒，炒至花椒变色，香味出来将花椒捞出

将干辣椒放入锅里，接着放入土豆丝，快速煸炒，加入半勺盐，一点料酒

加入一勺糖，加入醋，加入肉丝翻炒。最后放点葱花，好吃的土豆丝就做好了

做法2：醋溜土豆丝

菜谱食材 土豆 3个 醋 适量 盐 适量 鸡精 适量 做法步骤

葱姜花椒呛锅

加入土豆，翻炒至变软加入盐、鸡精

出锅前加入适量醋，翻炒，也可加入小红椒

完成喽

做法3：醋溜土豆丝

做法步骤

先把土豆切丝。

油热以后加入切好的葱和蒜。这就不拍了....

翻炒两分钟放进去切好的番茄。再放入盐，关火放入鸡精就OK了。

做法4：醋溜土豆丝

菜谱食材 土豆 适量 酱油 适量 醋 适量 葱 适量 花生油 适量 盐 适量 瘦肉 适量 辣椒 适量 做法步骤

往锅里加油，待油热后，放入葱，爆锅。

放入辣椒，倒入酱油，翻炒。

放入土豆丝，倒入醋，翻炒。

放盐，翻炒，出锅。

做法5：开胃醋溜土豆丝

菜谱食材 青椒 1个 土豆丝 1000g 做法步骤

土豆去皮切丝，用开水煮1分钟后捞出用清水洗干净，青椒红椒切丝备用。

锅烧热加半勺油，加入青椒红椒丝煅熟后加入土豆丝，翻炒几下加盐，(土豆很吃盐的，所以可以多一点点)再翻炒几下后加点醋，待水分差不多吸干就可以出锅装盘了。

吃辣的可以加点辣椒酱，味道更好。

做法6：醋溜土豆丝

菜谱食材 蒜 2-3瓣 酱油 1勺 盐 适量 白糖 1/2勺 食用油 适量 大土豆 1个 做法步骤

土豆洗净，削皮，切丝。泡在清水里5分钟。

倒入沥水盆，沥水。

蒜切片。

准备调料。

还有白糖。

锅内放油。

烧至五成热，放入蒜片炝锅。

放入土豆丝。

翻炒一分钟。

倒入酱油。

放入盐。

放白糖，炒2-3分钟。

出锅前，放醋，炒匀，出锅。

成品图。