做法1：奥尔良烤翅

菜谱食材 芝麻 少许 做法步骤

鸡翅洗净用牙签正反扎孔

加入调味料裹满整翅，按摩一下，可加一点水，我没加，鸡翅里含水

隔保险膜放冰箱冷藏一晚或12小时

烤盘铺锡纸160度35分钟（各家烤盘脾气不一样哈，我用的长帝52升的，感觉温度很高）

出炉撒上芝麻～（这个我忘了，后面的4个撒了哈～）

做法2：奥尔良烤翅

菜谱食材 鸡翅 500g 蜂蜜 4勺 水 50g 芝麻 1勺 奥尔良调料 70g 做法步骤

鸡翅洗净沥干，改刀后将奥尔良烤翅腌料按比例调好，鸡翅放进调料按摩一会儿，然后放入冰箱冷藏12小时以上。

鸡翅取出，烤箱上火220℃预热5分钟。烤盘铺油纸刷一层薄油，鸡翅正面朝下摆盘，刷一层蜂蜜。

放入烤箱上火烤25分钟，10分钟左右取出翻面，鸡翅正面再刷一层蜂蜜，撒上白芝麻。

再放入烤箱中等待时间到，完成烤制后不要着急取出，在烤箱中稍微待一会儿，锁住水分。

出炉，摆盘即可。

做法3：奥尔良烤翅

菜谱食材 鸡翅 8-9只 水 少许 奥尔良烤肉料 1袋 做法步骤

取出调料用水稀释，逐个加入清洗过的鸡翅，拿一根牙签在鸡翅上扎孔入味。

腌渍一小时至一夜，腌渍时间越长越入味；把腌渍好的鸡翅插空摆在烤盘中，下面放上锡纸好清洗并且基本不沾，烤箱240烤20-30分钟，根据自家烤箱自行观察

中途可以换一下锡纸并且在刷一下调料，烤好取出便可以吃了

做法4：爱心牌奥尔良烤翅

菜谱食材 蜂蜜 适量 鸡中翅 适量 奥尔良烤翅粉 适量 做法步骤

鸡翅水洗后用厨房纸擦干，在鸡翅两边用刀划两道口子，或者用牙签扎些小孔，方便入味。

奥尔良烤翅粉兑同分量的水，拌匀后将鸡翅放入腌制4～6小时，放冰箱保险层时最好每小时翻动一次。

烤箱200度预热20分钟，预热后将鸡翅放入烤箱内，喜欢蜂蜜的朋友可以在烤之前将蜂蜜刷在鸡翅两面。200度上下层发热同时进行，20分钟鸡翅呈金黄色便可取出实用，中间不必翻面。

取出装盘，爱心牌奥尔良烤翅便出炉了。

口水已经流出来了。

麻麻再也不用担心我吃的鸡翅不健康了。

做法5：奥尔良烤翅

菜谱食材 鸡翅 9个 蜂蜜 1勺 水 20克 奥尔良腌料 30克 做法步骤

鸡翅清洗干净，表面划刀

倒入奥尔良腌料

抓拌均匀

盖上保鲜膜，冰箱冷藏2小时

20克清水中加入1勺蜂蜜，搅拌均匀

烤箱提前预热，上下管180度25分钟

鸡翅码入烤盘

送入烤箱

剩余5分钟左右取出鸡翅刷蜂蜜水

在送入烤箱，余下时间烤完即可

装盘撒点白芝麻装饰下

好吃的奥尔良烤翅就好啦

馋不馋

Q：奥尔良烤翅的食材一般都有哪些？
A：通常有鸡翅、奥尔良调料，有的做法中还会用到蜂蜜、芝麻、水等。
Q：鸡翅处理时需要做什么？
A：洗净后用牙签正反扎孔，有的做法还会改刀，或者在两边用刀划两道口子。
Q：奥尔良烤翅的腌料怎么调配？
A：有的做法是将奥尔良烤翅腌料按比例调好，有的是用奥尔良烤肉料加水稀释，还有的是奥尔良烤翅粉兑同分量的水拌匀。
Q：鸡翅腌制多久比较好？
A：一般腌渍一小时至一夜，也有做法是冷藏12小时以上，还有的是腌制4 - 6小时。
Q：烤鸡翅前烤箱需要做什么？
A：烤箱要提前预热，不同做法预热温度和时间不同，比如有的上火220℃预热5分钟，有的200度预热20分钟，有的上下管180度预热等。
Q：烤鸡翅的温度和时间是怎样的？
A：温度和时间各有不同，如160度35分钟，上火220℃烤25分钟（10分钟左右取出翻面），240烤20 - 30分钟，200度上下层发热烤20分钟等。
Q：烤鸡翅过程中还需要做什么？
A：中途有的需要换一下锡纸并且刷一下调料，有的在剩余5分钟左右取出鸡翅刷蜂蜜水再送入烤箱。
Q：烤好后需要注意什么？
A：完成烤制后不要着急取出，在烤箱中稍微待一会儿，锁住水分。
Q：可以用什么代替牙签给鸡翅扎孔？
A：可以用刀在鸡翅两边划两道口子来代替牙签扎孔。
Q：如果没有蜂蜜，烤翅会有什么不同？
A：没有蜂蜜的话，烤翅可能不会有那种因刷蜂蜜带来的色泽和风味，比如不会那么金黄和香甜。