做法1：酸辣土豆丝

菜谱食材 土豆一个 适量 做法步骤

土豆去皮切丝

作料：麻椒，干辣椒，葱，蒜片

起油锅，放入作料，炝出香味，倒入土豆丝爆炒，倒醋，翻炒，出锅！

喜欢的话，可以加入香菜，我忘记买了，所以没放，步骤图没有拍，所以选择了一张成品图！味道绝对

做法2：酸辣土豆丝

菜谱食材 土豆 1个 醋 1勺 盐 1茶勺 辣椒 0.5个 做法步骤

将土豆洗净切丝，辣椒洗切好备用

放油热锅，炒土豆至八分熟，放辣椒及盐醋炒至熟（由于不敢吃太辣，辣椒比较晚放，如果比较喜欢吃辣的朋友可以早放下去一起炒），开吃咯

做法3：酸辣土豆丝

菜谱食材 姜 适量 蒜 3瓣 花椒 适量 醋 适量 盐 适量 葱花 适量 辣椒 适量 做法步骤

准备好以上食材，土豆切丝（最好切细点）

热锅倒油放入姜片跟花椒爆香（不小心把辣椒倒进去了）之后捞出，只留下热油

放入辣椒很葱花爆香

放入土豆丝大火不断翻炒，倒入适量醋，继续翻炒3 4分钟放入适量盐翻炒，最后放入蒜末炒出香味儿即可

关火装盘，不管配哪种主食都很有食欲

做法4：酸辣土豆丝

菜谱食材 姜 适量 土豆 一到两个 葱 适量 青辣椒 适量 做法步骤

先把土豆切成丝，在放入清水中，把淀粉洗掉。

放点油，等油热了，放葱姜，在放少些豆瓣酱，在把土豆丝放入，炒至5分钟，在放少许盐，起锅时放少些醋

做法5：酸辣土豆丝

菜谱食材 土豆 3个 醋 适量 葱 3根 盐 适量 鸡精 适量 油 适量 生抽 少许 青辣椒 1个 鲍鱼汁 适量 小米椒 1个 做法步骤

将土豆去皮，洗净切丝，放入盐水，洗洗，捞起来把水，滤掉，把青辣椒，葱，洗好，青辣椒切丝，葱切段

倒入油，等油温差不多时加入小米椒，在放入土豆翻炒，加盐，鸡精，翻炒，加少许醋，翻炒加入青辣椒，再加鲍鱼汁，翻炒，再加入生抽，翻炒，在加葱，这样就可以，记得这样，顺序，青辣椒才不会变色，炒出来绿绿的