大家好，我是小关，我们现在开始牛排教学视频。我们这次煎的是乌拉圭湿式熟成的肉眼筋牛排，这款牛排我们今天用条纹锅煎，先用厨房纸巾吸去表面多余水分，用盐跟黑胡椒腌一下，倒入少量油，我们...

这我保留了一部分，这样你才能知道吃的是大肠，是故意还是不小心的。我是故意不小心的！只要十分钟，让你也能做顶级厨师的九转大肠！哎呦哎呦哎呦哎呦哎呦呦！肥肠从外道里翻翻转，水灌肥肠出溜...

今天教大家一道过年的年夜饭里的硬菜，葱油焖鸡，又嫩又滑又爆汁，做法很简单，快来学起来。就像今天我们这只鸡呢，是来自安徽肥西的土鸡，土鸡非常嫩，我们给它扎上一些针，让我们的鸡更加入味...

咱们放一个灵魂，这也是关键。嘿，今天做一个三杯鸡，一杯麻油，一杯酱油，嘿，一杯米酒，嗯，哎，然后这里边还有些最重要的，关键的是啥？最关键的九层塔嗯哎，也叫什么？也叫罗勒叶三飞机啊，...

糖葫芦挑战，三步在家实现街边糖葫芦，嘎嘣脆超好吃！取一杯天上的水，随手拿到的白糖，加上少量的柠檬，熬糖时切记拿着勺子在里边翻动，很容易翻沙。学会了这个永不翻车的刨糖方式，你可以沾天...

川菜以其麻、辣、鲜、香五味俱全而独步天下。大家好，我是老换骨二班孙立新，欢迎大家来到总厨学堂经典川菜研修班。技巧易学，味型难控，但在本次课程中，我们将为大家提供丰富实用的内容，让你...

今天抖音首发，找遍全抖音都没有，我都不知它叫啥名！在钓鱼岛海域深海捕到一只虾，谁来帮取名，点赞最多的就叫啥。按我取名风格叫它巅峰侠，可不是白巅峰的巅峰，是巅峰口感的巅峰虾！咱现在就...

过完年了，大鱼大肉大家是不是都吃腻了？别着急啊，咱们来上一壶酸甜清爽的杏皮水吧，这一口下去，各种杏香融合在了一起，别提多舒服了。老盘骨改良了大西北的特色茶饮，从一种杏给大家升级成了...

都说小关不会做松鼠鳜鱼，其实做法并不难。将鳜鱼切好，去头去尾，切花刀，鱼皮不断裂为上品。用盐、蛋黄均匀拍上生粉，筷子夹鱼肉，五成油温炸制。青豆虾仁烫熟备用。番茄沙司、糖、白醋勾薄芡...

夏日冰饮酸梅汤你说有这酸梅汤，谁还喝冰咖啡？一口闷，太爽了！柠檬薄荷叶冰粉冰粉，这个也是一种让它凝固的雪碧。酸梅汤酸梅汤？现在呢，咱们就开始啊，开始？现在呢，倒出来的这个是两斤，完...

这个烧茄子在家咋做才酥脆好吃不油腻？看这视频就会！首先选圆圆的茄子，去皮切成滚刀块，这样易成熟。接着是拍粉，先给茄子淋水，让它湿糊的，拍粉才均匀，然后再淋湿撒上淀粉。家里做菜为方便...

好久没做猪肉，特别想吃，今天就来做泡菜炒五花肉。先准备配料，泡菜、娃娃菜、年糕、五花肉。五花肉去皮切片，大蒜切片。想让泡菜更好，加一半娃娃菜。开火，加少许油，放入五花肉煸炒，炒到一...

哎，我们爷俩做一款炒鲜奶有年头了。老太，好多人不知这奶是凉的，炒出来也是凉的。所以得把奶热透，看着越好。对，您几个鸡蛋？两袋奶，八个鸡蛋，要蛋清，把黄留下，八个正合适。炒，三步正好...

跟朋友们分享一个咸口的红烧肉，这个做法特别适合一些不太喜欢吃甜，或者是不太敢吃甜的一些朋友。首先咱们先把锅烧热，锅里不用放油，先把这个猪皮朝下给它烫一下，这么做的目的是为了去除掉皮...

姐现在晚上十点钟，你确定让我现在喝那么多咖啡？不干了！打工人打工魂打工争做人上人！开始哎深烘的感觉，焦苦的，有一点点的酸，会是莫巴克第二杯风味会更加的柔和与咖啡豆的香味。哎m stand...

新款手机出来了，小莫老师你换一个吧！嗯呦，蓝色我喜欢哈哈哈，不过我觉得我这个华为还能再战五年。有这个闲钱换手机，还不如给我今天的面条加个料。先把黏黏的螺蛳过下。榴莲的挚友，臭豆腐的...

天气热没胃口的时候，大伙可以试一试这道鸡蛋酱拌面，既简单又好吃，下班以后五分钟就能搞定。锅里少放一点油，下入四颗鸡蛋，尽量给它炒散，定型以后先盛出来。另起锅烧油，加一勺黄豆酱，炒出...

很多人都喜欢吃酸辣粉，但在外面买的又怕不干净，关键是又贵还不好吃，今天我就分享给你在家里做出来的酸辣粉，又好吃又简单。要想做出来好吃，一定要选用这种地瓜粉条，第一颜色发黑发暗，半透...

以后想吃老醋花生米，就按照我这个方法去做，味道比你们用糖醋蚝油调出来那个要好吃太多了。家里做饭用的这种勺子，先来一勺半的陈醋，家里没有陈醋的用米醋也行，再来大半勺的生抽，差不多一勺...

你不相信我就把它喝下去！怎么把牛排煎的嫩？要买和牛吗？一定要买古斯吗？菲力牛排一定的嫩度的天花板所有牛排部位最嫩，没有脂，但是菲力还有缺点，每块大大小小，大小不一，肉质相对于比较松...

窝蛋牛肉粥，提前把牛肉切片，用水浸泡好，去除血水后捞出控干。加少许姜丝、盐、鸡蛋、生粉、生油拌匀，腌制十分钟左右。用砂锅将粥烧开，放少许姜丝加盐调味，加少许糖提鲜。加入牛肉，转小火...

哎哎哎哎，鲜蘑菇焯水？你缺心眼？鲜蘑菇一定不焯水！跟着下叔一起学，炒锅上火，不放油，把新鲜蘑菇干锅煸炒，保持大火，待蘑菇有些瘦身，像刚从水锅捞出，一直炒到出现焦色盛出。接着做蘑菇炒...

其实往年我做过蛮多次粽子了，今年再汇总下四种包粽子方法。今天用真空包装的新鲜粽叶，准备糯米，今年粽子特别，不是纯糯米，会加很多杂粮丰富口味。先泡杂粮（黑豆、绿豆、红豆、黄米和藜麦花...

如果老范古开了家餐厅会是什么样？这花，这不就是大学堂吗？那个八四年的。八四年的呦，这是我，这是我上学的菜谱，是从大妈从您家拿的啊，看出来了，对，就是比咱们又彩印出来，对，比我们家那...

不出心底地离去在生活中，我们难免会经历一些让人心底沉重的时刻，比如面对一段感情的离去。当这种情况发生时，很多人会陷入痛苦和迷茫之中。其实，要真正走出心底的离去，首先要正视自己的情感...

是什么让我白了头？炎炎夏日怎么少得了这碗鸡丝凉面！鸡胸肉用棍棒敲打出鸡丝，加凉水、葱姜、料酒，煮二十分钟。鸡丝凉面少不了两勺芝麻酱、一勺生抽、一勺白糖、三分之一勺花椒面、一勺半米醋...

下饭酸辣汤相关英文及中文杂谈：Are you women？等内容《掌握这些技巧，让你的生活如“下饭酸辣汤”般精彩》在生活中，我们常常追求独特而美味的体验，就像品尝一碗令人回味无穷的下饭酸辣汤。那...

在家做惠灵顿牛排一点都不难，今天就来教大家做一个完全版的。首先我们准备的食材有素丸形的菲力，鹅肝，蘑菇，黑松露，鸡蛋，三郎的火腿，还有黄芥末。先来准备菲力，一个人吃的话，菲力可以切...

江湖菜的鼻祖，麻辣鲜香汤，放点香菜好几块出锅。好长时间不见了啊，好久不来了啊。杨斌的郑哥的徒弟杨斌很受网友欢迎。川菜做的地道川菜不错川菜做的巴适巴适安逸啊，哎，今天做一个麻油啊，看...

这几天你们没少喝这个果汁吧？以防你们家里的果汁喝腻，我今天就来教你们做一个橙汁雪巴。拿出我新买的 WF 冰淇淋机，把中间这个不锈钢内胆放到冰箱冷冻十二个小时之后倒入我们的汇源橙汁，记得...