文章列表 - 艺库菜谱

清蒸小卷

材料小卷10尾，姜丝80公克，A.盐1小匙，鸡粉2小匙，酱油2大匙，米酒60㏄，水60㏄，B.香油适量...

网友投稿2022-10-06 23:20:06

蜜汁中卷

材料中卷1尾，蒜末1小匙，辣椒1/2条，香菜30公克，面粉1大匙，糖2大匙，盐1/4小匙，米酒2小匙，水60㏄...

网友投稿2022-10-06 23:15:17

酸辣中捲烩饭

材料中捲1尾，沙拉笋1颗，木耳1片，红萝卜少许，葱1支，蒜1粒，辣椒1支，姜1小匙，高汤250㏄，A.酒1小匙，乌醋1大匙，白醋1大匙，胡椒粉1/4小匙，盐1小...

网友投稿2022-10-06 23:10:04

双味中卷

材料中卷4尾，地瓜粉3大匙，料理米酒适量，葱适量，姜适量，五味酱：1大匙，姜末1大匙，蒜末1大匙，辣椒末1大匙，香菜末1大匙，蕃茄酱1大匙，酱油膏1大...

网友投稿2022-10-06 23:05:06

蚝油海参

材料海参350公克，香菇6朵，青江菜300公克，葱2支，姜1小块，A.蚝油1又1/2大匙，酱油1大匙，糖1/2小匙，高汤200㏄，B.香油少许，太白粉水少许，盐少许...

网友投稿2022-10-06 21:20:05

蛋黄中卷

材料中卷2尾，咸蛋黄5个，青豆仁少许，太白粉少许，料理米酒适量，葱姜水少许，沙拉酱适量...

网友投稿2022-10-06 21:05:05

凉拌海蜇皮

材料海蜇皮丝300公克，榨菜丝80公克，小黄瓜1条，红萝卜丝少许，蒜头3粒，辣椒1条，姜少许，盐1/2小匙，糖1大匙，鸡粉1/2小匙，酱油1小匙，乌醋1小匙，...

网友投稿2022-10-06 21:00:06

辣酱墨鱼

材料墨鱼肉200公克，洋葱1/2颗，蒜仁2颗，姜15公克，辣味噌酱2大匙，料理米酒1大匙，水40㏄...

网友投稿2022-10-06 20:55:05

果泥白灼鱿鱼

材料鲜鱿鱼2尾，姜20公克，葱2根，料理米酒1大匙，果泥沾酱100㏄...

网友投稿2022-10-06 20:50:04

鲜肉中卷

材料猪绞肉150公克，中卷1尾，鱼浆50公克，青豆仁15公克，胡萝卜丁15公克，蒜末5公克，姜末5公克，太白粉少许，盐1/3小匙，糖1/3小匙，米酒1/2大匙，乌...

网友投稿2022-10-06 20:40:04

鱿鱼鲜虾煎饺

材料猪绞肉100公克，鲜鱿鱼肉100公克，虾仁100公克，姜15公克，葱20公克，盐3.5公克，鸡精粉4公克，细砂糖3公克，酱油10㏄，料理米酒15㏄，白胡椒粉1茶...

网友投稿2022-10-06 20:35:05

义大利烩海鲜

材料草虾6只，蛤6颗，花枝100公克，鲷鱼100公克，孔雀贝2个，干贝2个，意大利烩海鲜调味汁适量...

网友投稿2022-10-06 20:30:06

百香果炸墨鱼

简介 2人份材料透抽450公克，白酒1小匙，玉米粉3汤匙，盐1/2茶匙，黑胡椒粗粉少许，百香果炸墨鱼调味汁适量...

网友投稿2022-10-06 20:10:04

蛋黄花枝卷

材料花枝200公克，香菇20公克，咸蛋黄6粒，太白粉1大匙，海苔2张，青葱4支，网油2张，脆酥粉120公克，糖少许，盐少许，胡椒粉少许，蕃茄酱适量...

网友投稿2022-10-06 20:05:05

酸辣海鲜汤

材料汤底：30g，红葱头3粒，小辣椒2支，南姜片15g，小番茄3粒，草菇70g，洋葱1/4个，高汤600cc，海鲜：115g，鱼肉6片，草虾3只，蛤蜊8个，香菜叶少许，...

网友投稿2022-10-06 17:45:04

一品乌参

材料乌参1斤，冬菇80公克，姜5钱，水适量，葱2支，酒适量，沙拉油2匙，高汤300公克，太白粉水适量，蚝油1两，酱油1两，香油1/2匙，鸡粉1又1/2茶匙，胡...

网友投稿2022-10-06 17:40:04

四喜中卷

材料透抽1只，小黄瓜片100公克，白萝卜片100公克，胡萝卜片80公克，凤梨片100公克，白醋2大匙，糖2大匙，盐1小匙...

网友投稿2022-10-06 17:35:04

鱿鱼白菜

材料发泡鱿鱼200g，大白菜200g，奶油1/2茶匙，麻油1大匙，高汤150cc，玉米粉少许，蚝油1茶匙，酱油1茶匙，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，米酒1大匙...

网友投稿2022-10-06 17:30:07

海鲜沙律

简介蛤蜊放在加入少许盐的盐水中即可吐沙；而海鲜汆烫后即刻沖冷水，可使肉质鲜甜Q爽。材料花枝70g，虾仁3...

网友投稿2022-10-06 17:25:05

白果炒花枝捲

材料白果150公克，花枝450公克，辣椒1条，姜15公克，葱1支，盐1/4茶匙，酒1茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉1/8茶匙，香油1茶匙，水2大匙...

网友投稿2022-10-06 17:20:04

缤纷寿司丼

材料花枝生鱼片适量，鲔鱼生鱼片适量，海胆生鱼片适量，鲑鱼卵适量，青紫苏1片，小黄瓜1条，山葵酱适量，白米160公克，寿司醋：30cc，酒23cc，盐3公克...

网友投稿2022-10-06 17:15:05

章鱼烧

材料面煳：300公克，蛋100公克，水400公克，内馅：200公克，葱50公克，章鱼300公克，红姜丝50公克，其它：100公克，柴鱼片15公克，黄芥末酱50公克，海...

网友投稿2022-10-06 17:10:09

海鲜沙拉

材料 A.虾仁225公克，中卷225公克，B.洋葱丝1/4杯，葱丝1大匙，香茅碎1大匙，香菜12片，椰奶2大匙，鱼露1又1/2大匙，柠檬汁1又1/2大匙，糖1小匙，辣椒粉...

网友投稿2022-10-06 17:05:13

泰式辣味炒中卷

简介这里使用的甜味酱油，与台湾常见的酱油、日式酱油都不大一样，味道偏甜且较为浓稠，除了运用于泰式料理，拿来炒三杯料理也很适合。卖东南亚食品的商店可以买得到。...

网友投稿2022-10-06 17:00:08

虾酱炒饭

材料白饭100g，鸡蛋1颗，芹菜碎3g，虾仁6只，海参20g，蹄筋20g，鱿鱼丁15g，青椒丝10g，红萝卜丝10g，洋葱丝15g，青葱花4g，虾酱1大匙，油适量，盐适量...

网友投稿2022-10-06 15:15:04

章鱼炒饭

材料白饭100g，鸡蛋1颗，章鱼丁40g，三色豆20g，青椒丁15g，香菇片10g，洋葱丁20g，蒜头碎5g，油适量，盐适量，糖适量，黑胡椒粉适量...

网友投稿2022-10-06 15:10:13

蒸小卷

材料小卷5只，姜片4片，姜丝少许，葱丝少许，油少许，蒸鱼酱油1大匙，开水2大匙，水适量...

网友投稿2022-10-06 15:00:05

宫保鲜鱿

材料中卷250克，青椒50克，葱段1根，姜末25克，蒜末25克，干辣椒段4根，花生50克，沙拉油30㏄，酱油1茶匙，味精1/4茶匙，糖2茶匙，镇江香醋1茶匙，太白...

网友投稿2022-10-06 14:55:05

梅酱淋中捲

简介中捲就是生鱿鱼，肉质较软不硬，一般餐厅多以中捲做为「三杯」材料，因为久煮也不会产生过硬的口感。材料...

网友投稿2022-10-06 14:50:04

泰式凉拌花枝

材料花枝300公克，柠檬1/2颗，洋葱丝1/4颗，红萝卜丝50公克，姜丝20公克，蒜泥20公克，香菜少许，鱼露2小匙，细砂糖2小匙，泰式辣味鸡酱1小匙...

网友投稿2022-10-06 14:45:06

椒盐鲜鱿鱼

材料 A.鱿鱼3尾，葱2根，蒜仁30公克，辣椒1根，B.玉米粉1/2杯，吉士粉1/2杯，A.蒜末20公克，盐1/4茶匙，细糖1/4茶匙，蛋黄1个，B.盐1/4茶匙，鸡精粉1/4...

网友投稿2022-10-06 14:40:04

烤鱿鱼

材料鱿鱼2尾，茭白笋2支，沙茶酱1大匙，酱油膏1大匙，辣椒酱1/2大匙，米酒1大匙，细糖1/2大匙，油1/2大匙...

网友投稿2022-10-06 14:35:05

泰式酸辣锅

材料虾4尾，肉片100克，香茅2根，草菇50克，蕃茄1/2个，玉米1/2根，豆腐1块，大白菜100克，香茅汤底800㏄，柠檬汁20㏄，鱼露1大匙，细砂糖1/2茶匙，盐1...

网友投稿2022-10-06 14:20:05

烤中卷

材料中卷1尾，串烧酱20公克，美奶滋40公克，七味粉少许...

网友投稿2022-10-06 14:10:04

沙茶鱿鱼羹

材料鱿鱼羹条50公克，芹菜10公克，杏鲍菇10公克，红萝卜10公克，香菇10公克，A.沙茶酱1小匙，盐少许，鸡粉1/4小匙，胡椒粉少许，香油少许，乌醋1小匙，...

网友投稿2022-10-06 11:40:04

沙嗲烤鱿鱼

材料鱿鱼1尾，沙嗲酱1大匙做法...

网友投稿2022-10-06 11:35:08

北玄小笼包

简介北玄小笼包子皮的做法，是于面团中加入适量的墨鱼汁，墨鱼汁可于卖南北货的店家，如迪化街就可以买到；面团的做法与抗冻冷水面皮一样。调味肉馅的制作方式请查询本站...

网友投稿2022-10-06 11:30:05

酥皮海鲜浓汤

材料洋葱50公克，大蒜30公克，月桂叶1片，马铃薯1/2个，虾仁3只，鱼肉30公克，透抽30公克，低筋面粉1大匙，高汤500cc，酥皮1张，白芝麻少许，奶油30公...

网友投稿2022-10-06 11:25:04

豉油皇炒面

材料熟面150公克，鱿鱼50公克，洋葱30公克，韭菜20公克，绿豆芽30公克，熟芝麻少许，生抽酱油2小匙，老抽酱油1/2小匙，白砂糖1/2小匙，鲜鸡粉1/4小匙，...

网友投稿2022-10-06 11:20:05

糖醋双脆

简介糖醋酱汁的制作方式请查询本站食谱-糖醋酱汁材料花枝150公克，鸡肫8粒，青葱1支，大蒜1粒，姜6支，红...

网友投稿2022-10-06 11:15:04

椒盐龙珠

材料龙珠300公克，葱2根，辣椒1条，蒜仁5粒，太白粉2大匙，盐1/2茶匙，味精1/2茶匙...

网友投稿2022-10-06 11:10:04

宫保鱿鱼

材料水发鱿鱼200公克，干辣椒30公克，姜5公克，葱10公克，A.白醋1茶匙，酱油1大匙，糖1茶匙，料酒1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙，B.香油1茶匙...

网友投稿2022-10-06 11:05:04

花枝香肠图

简介份量约8根因为花枝头的部份本身比较硬，为了怕影响口感所以达人建议将其去掉，另外花枝本身会带有腥味，所以材料中特别加入姜末、乌醋等材料来去腥并提味。...

网友投稿2022-10-06 11:00:05

炸花枝圈

材料 A.花枝身1只，胡椒盐适量，米酒1大匙，B.脆炸粉4大匙，水适量，低筋面粉3大匙...

网友投稿2022-10-06 10:55:04

起司烤田螺

材料田螺肉8颗，蒜碎8g，洋葱碎15g，奶油15g，红酒20cc，高汤50cc，义大利香料适量，面包粉15g，起司丝25g，起司粉1茶匙...

网友投稿2022-10-06 10:15:03

红糟鱿鱼

材料水发鱿鱼1条，蒜苗2支，沾料：1/2匙，油膏4大匙，蒜茸3个，番茄酱1匙，糖1匙，乌醋1/2匙，味精1/4匙，红糟1碗，酒1/4杯，糖1/4杯，味精1匙，蒜末6...

网友投稿2022-10-06 10:10:03

笔桿腐皮捲

材料腐皮1张，面粉3大汤匙，水3大汤匙，花枝浆100公克，鱼浆50公克，姜末1茶匙，蒜末1茶匙，太白粉1大汤匙，盐1/2茶匙，鸡粉少许，白胡椒粉少许，米酒1...

网友投稿2022-10-06 10:05:03

三杯龙珠

简介海鲜用三杯酱汁制作方式可以查询本站食谱-【海鲜用三杯酱】材料龙珠400公克，地瓜粉2大匙，面粉2大匙...

网友投稿2022-10-06 10:00:04

三杯酱双脆

简介海鲜用三杯酱汁制作方式可以查询本站食谱-【海鲜用三杯酱】材料鱿鱼200公克，花枝200公克，小黄瓜100...

网友投稿2022-10-06 09:55:03

香辣鱿鱼条

材料鱿鱼2条，四季豆150克，红萝卜30克，地瓜粉200克，香辣烧肉酱100克...

网友投稿2022-10-06 09:45:03