你们不是要我做甜品吗？我今天做中式甜品，就西湖藕粉总翻车。藕粉分纯藕粉和调制藕粉，有颗粒的是调制藕粉。纯藕粉有大颗粒和磨得很细的，好藕粉冲的时候要加冷水搅匀，粘性才好。有的藕粉配料...

杭州除了东坡肉，还有啥东坡菜好吃？东坡猪爪炖鲍鱼做法来啦。猪爪去毛对半劈，冷水过一下，水葱须别剪，捆好垫在下面，加姜片、干辣椒、发好的大干鲍，放绍兴加饭酒、冰糖、酱油，只加酒不加水...

炎炎夏日怎么能少了绿豆的陪伴？今天就教大家用简单快捷的方法来做绿豆汤和绿豆棒冰。绿豆不用泡那么久，用沸水泡30分钟就能很快煮透。煮绿豆也同样用沸水大火煮开，转小火慢煮20分钟，煮到10分...

大家好，我是小关，这是我们的教学视频。今天我们煎的是乌拉圭湿式熟成的肉眼心。首先放在冷藏冰箱解冻，然后用厨房纸巾吸去表面多余水分。接着淋上油，把表面油脂涂抹均匀。我们今天用的是高油...

买了我的牛排，就是我的人小关的牛排基础教程第一季。这个牛排是什么呢？博拉规干式熟成肉眼芯牛排，这个牛排我非常喜欢，我们打开教你一下怎么煎。因为原切牛排每一块都不一样的，你看这一块雪...

西柠煎牛排，牛气冲天。拜年啦！今儿桌上摆着红酒，每次国宴、国际会议都有长春干红，还有干白、干红、赤霞珠、五星等。今儿给大家盛的是餐前酒，这粉红色餐前酒在哪喝呢？着急的先抿一口。餐前...

没有一只鸡能活着走出广东？今天教你做虎皮凤爪。第一步，把鸡的指甲尖剁下来，多放些葱姜，加入花雕酒、白糖和一些白醋，开锅煮不超两分钟，捞出控水。锅里油温七成热左右，将爪子直接入锅，盖...

世界上最美味的东西到底是什么？告诉你就是脂肪肥肉。战斧牛排已经到你手里了，到底战斧牛排怎么煎的这把是一柄长柄战斧，这是一把短柄战斧，长柄我肯定接不了，对不对啊？所以说给你们寄的都是...

陈皮无鸭汤，看着就凉快哈，就爽痛快的喝。看着嫂子今天身体啊哎气色这么好，由由衷的高兴，真的我高兴，你高兴，我我们更高兴了。这个招菜汤菜特别适合夏季，这个夏季吃完了，它有很多对身体有...

手饼包生馅儿脆，香饼饱腹感强，但热量不高，减重人员、轻食人员，这是最好的出处啊。咱们哥仨都去过海石油配餐公司啊，本店自个儿研发这么一个哦，因为它有一个叫青石餐厅，这个青石餐厅呢实际...

西红柿鸡蛋汤人人都会做，但真正做好的却没几个。非著名烹饪大师教教你！这个西红柿啊一定要选这种沙瓤的、软和的、熟透了的这种西红柿做出来的才好喝。怎么了？看到了吗？后边这个小疙瘩鼓起来...

绝对是吃完以后喷香喷香的大酸菜素馅饺子，口水直流。按10比1的比例将花生油、香油备好，把胡萝卜、洋葱、大葱、香菜根儿一起放入锅中，小火熬炸至焦黄色沥出油渣。将片薄的酸菜改刀切丝，酸菜...

做红菜汤一定有红烧肉，俄罗斯红菜汤都接好了。少今天做这个菜跟你说得多少年了，咱俩去老莫吃饭。对，那会儿北京的西餐厅只有莫斯科餐厅，老莫是老大，只有俗称叫老莫。对啊，只有他一家。对，...

脆到崩牙的酱汁萝卜，先把萝卜洗净，一开四去心儿，切梳子刀至2/3处，三刀一段，用四勺盐、三勺糖腌制出汤，拌匀。萝卜腌渍一旁，调酱汁：生抽酱油120克、镇江香醋150克、白糖100克。大蒜切片，...

这面这么好吃，我也想吃，还不简单。瞧好了哇，今天夏叔就给大家做一个四川麻辣凉面。碱水面吃起来口感会更加的顺滑，直接上锅先煮面，要煮到八成熟就可以了，煮好的面条快速的摊开，用熬熟的菜...

他给我来一碗，这周有100个碗。做碗汁先放酱油、醋，加胡椒粉，糖和淀粉也重要。葱姜蒜放碗汁里，加红烧酱油，小火慢炒1到1分半钟。出锅蓬松翻勺。天津话形容这味像又不像，盼那味出现。美食制...

好是什么让我白骨头开局零食不够多呀，馋嘴手痒还想吃手撕牛肉干儿。无筋无膜的牛肉，切成粗条，将八角、桂皮、葱、香料酒、盐、黑胡椒、干辣椒与牛肉一起入锅，在锅中焖煮五分钟，煎炸至出现棕...

大家好，我叫李启达，今日分享名菜鲍鱼花螺鸡煲，鲜嫩美味。鸡洗净切块，用盐、糖、蚝油等腌制。鲍鱼处理干净切粒，菠萝加盐吐沙。先爆香姜片红葱头，炒鸡肉上色，加调料和水焖煮，再加入鲍鱼、...

这古时候没有空调该怎么解释呢？于是清代宫廷里就有了冰镇的绿豆汤、果子干、栗子羹、荷叶粥、杏仁豆腐，还有深受皇帝喜欢的桂花酸梅汤。乌梅、山楂、甘草、玫瑰茄、桂花冰糖，经过了6小时的熬...

郭德纲，从来不坑穷人，都要我来吃高端的米其林级别的牛排。Ok, 今天满足你吧，也让高端牛排店颤抖一下。小关老师来踢馆了，帮我替补来一块，然后9000肉眼也给我来一个多年的，我好香啊，很浓厚...

真正劲道的牛肉丸是真能打乒乓球的。讲潮汕牛肉丸，多会想到涮火锅煮汤。今天培建分享两种吃法，一是做牛肉丸汤，减脂又好吃。天热还有凉拌牛肉丸。准备一锅开水，先下切好的白萝卜段，加盐、胡...

卡住啊，别忙活了，这非常时期吃烤肉咱别添乱，在家吃就行。你能做出这味儿，比外面还好吃。行，那我在这等你。要是在家吃烤肉，我觉得五花肉最好。把五花肉去皮，切成一块硬币厚的片儿，洋葱可...

有很多粉丝私信我说，让我教他做红烧黄花鱼，自己在家做又腥又不好吃。下面非著名烹饪大师就交给你。你好，老师，俺就是那个每天教你做菜的非著名烹饪大师于一斌。谢谢你的关注，咱把黄花鱼处理...

去山西得吃刀削面，去扬州得吃阳春面，来北京就得吃炸酱面。所谓北京的大街小巷，每两步就能看到一家炸酱面，它不仅是北京文化的名片，更是北京人的一种生活方式。一碗正经的北京炸酱面，得配齐...

太漂亮了，这个那叫一个地道，一摸这个香味儿，这比牛肉好吃。制作炒面，牛肉一块钱多少钱？好，这个牛肉给他拍一下，可不容易入味儿了，而且呢他把那个肉的肉质质地给它拍松了。对，他在传热的...

最头疼的是早餐吃啥？夏叔教你做营养方便的三明治。吐司裁边，准备好新鲜蔬菜、芝士、火腿肠、海苔。打散鸡蛋，加碘盐，用健康橄榄油煎火腿至焦香取出。锅中倒鸡蛋铺平，吐司吸蛋液小火凝固翻面...

是什么让我白了头？爱吃肉的不只是你，还有茄子、猪肉馅、盐、生抽、白糖、白胡椒粉、香油。咱们做起来，鸡蛋顺着一个方向搅上劲，茄子对半切段，姜末少许，加点淀粉，可以保证肉馅的粘连，肉馅...

买我的牛排就是我的人。今天做一款新上架乌拉圭股市100天牛排乌拉圭股市100天湿式熟成14天的安格斯西冷牛排，版型大3厘米，小3.5厘米。先用厨房抹布吸去牛排表面多余水分，煎牛排很重要。切牛排...

年夜饭的餐桌上一定少不了这道水煮肉片，既好吃又简单，全家人都喜欢。猪里脊买回来切成片，放在凉水里泡上十来分钟，去除里面的杂质。然后攥干水分，加点盐、鸡精、味精，抓匀，再加上料酒，放...

你好，老师最近想吃点辣菜，甭管了，从今天开始哈，连着20天我天天教你做川菜，做辣菜，保证让你吃的香香的、辣辣的，有滋有味啊。今天咱们做个辣椒皮蛋，这个松花蛋蒸了一下子，然后把它扒开。...