做法1：海鲜焗饭

菜谱食材 胡椒粉 适量 酱油 适量 盐 适量 黄瓜 适量 虾 适量 米饭 适量 马苏里拉奶酪 适量 扇贝丁 适量 做法步骤

虾，扇贝丁，黄瓜切小块。

锅中放油，热了后放米饭炒散，再放进虾和扇贝丁，炒匀，加入酱油，盐调味，也可以放点蒸鱼豉油，增加鲜味。

最后放进黄瓜，再加点胡椒粉就可以了。

将米饭盛到烤碗里（我用的是乐扣乐扣格拉斯系列），在上面铺上奶酪，烤箱上下火中层200度，看到奶酪化了就可以了。

做法2：海鲜焗饭

菜谱食材 胡萝卜 适量 青豆 适量 虾仁 适量 玉米粒 适量 米饭 适量 芝士 适量 马苏里奶酪 适量 做法步骤

准备好食材

油锅里煸炒虾仁再放小料进去

鸡蛋打散炒成蛋花

放米饭炒

炒好装出先挤点番茄酱再放奶酪最后铺上芝士

入烤箱预热五分钟再烤200度10分钟

大功告成

做法3：小宇宙爆发超级无敌海陆空芝士改变命运之菠萝海鲜焗饭

菜谱食材 鸡蛋 1颗 盐 适量 洋葱 半个 黄油 50g 白酒 少量 菠萝 3个 白胡椒 少量 鸡腿 3个 芝士粉 适量 凉米饭 3人份 螃蟹 3只 马苏里拉芝士 适量 海虾 适量 生蚝 适量 切达奶酪 适量 任意贝壳类 适量 日料八爪鱼 半斤 做法步骤

螃蟹、贝壳类海鲜、海虾，分别冲洗干净后用盐水泡半个小时以上吐沙。虾过水洗干净后减去虾头尖刺，开边挑虾线。螃蟹用小刷子刷干净，贝壳类也要冲洗干净。鸡腿去骨后切小肉条。鱿鱼这次没有用到，不过可以加，去眼去嘴去皮洗净后切鱿鱼圈。

菠萝切3/1开盖，挖空果肉，用勺子小心慢慢挖，果肉可以切碎备用。

螃蟹蒸熟后剔肉，这个步骤比较繁琐，我只是把大钳子和各个腿的肉剔了，身体去腮等内脏后切四块。注意保留蟹黄（如果有的话…）和蟹盖后期装饰。贝壳类也要滚水下锅煮开口后剔肉。

鸡肉放胡椒粉、白酒、少量盐、橄榄油稍作研制，时间不宜超过15分钟。

所有材料准备好后黄油下锅（注意火力不要太大一面黄油焦），洋葱碎、姜末下锅爆香，放入鸡腿肉、鱿鱼煸炒，放菠萝碎、虾，各种调料下锅煸炒至虾发红立刻出锅。此处不用完全炒熟，后期还要入烤箱。切记这个步骤不要出太多水！

然后开始炒饭，下黄油，根据蛋炒饭的步骤炒饭，直到米粒颗颗分明可以在锅里跳舞(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)把刚才炒好的鸡肉大虾、剔好的螃蟹肉、日料八爪鱼放进去混合均匀后可以出锅了～差不多好了好激动！！！

菠萝外面包锡纸，每个里面放两块大块蟹肉，盛入炒饭，饭表面放贝壳类的肉和煎过的生蚝，撒芝士粉，放切打芝士，放马苏里拉，盖上螃蟹盖。烤箱预热200度，中层烘烤10～20分钟，注意芝士融化程度。因为都是基本熟的食材，烘烤时间不用太长。

出锅后相当惊艳！佳节生日心情好的时候做一次给最亲爱的人吃，感情升温妥妥哒！！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 不过做的时候大家会发现菠萝千万要买大的！！！不然后期只能装一小碗的量！！！！剩下的只能拿别的容器装好放入烤箱了，不过步骤没有区别～味道只是少了些菠萝的浓郁。此处三人份，材料酌情增减，海鲜等配料也可以根据口味更改～希望大家会喜欢✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺

做法4：菠萝海鲜焗饭

菜谱食材 青椒 一个 红萝卜 半条 虾 10只 米饭 2碗 芝士 1块 菠萝 1只 做法步骤

准备好各种材料。

菠萝切开小半，把菠萝肉挖出泡盐水。虾焯水，去壳剥出虾仁。青椒和红萝卜切小块。

热油爆炒青椒红萝卜粒和虾仁，放适量盐和酱油炒。

放饭再翻炒，最后放菠萝丁，略炒，装在菠萝盅里，芝士片撕条放上面，没焗炉就放锅里焗下。

大功告成啦！