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简介 具有促进体内油脂代谢、健胃整肠、止咳化痰、瘦身减脂、减轻胃胀、利尿以及避免口干舌燥等功效。 材料...

简介 本道料理趁热或放凉食用都很美味;亦可加入七味粉或辣椒粉以增添风味。 材料 牛蒡200公克,鲜笋150公克...

简介 1.以牛蒡烧鱼,可去除鱼肉的腥味,增添鱼肉的鲜美。 2.纸盖的作法是在锡箔纸上戳几个洞,然后摺成比锅子略小的盖子状,覆罩在被烧煮的食物上,如此可助长煮汁之对流...

材料 牛蒡80公克,白米3杯,去骨鸡腿肉1只,红萝卜50公克,干香菇2朵,青江菜少许,酒1小匙,盐1小匙,酱油1大匙,柴鱼味素2又1/2小匙,水3杯...

简介 牛蒡看似坚硬,其实组织十分松脆,只需快炒就能熟透且入味。 材料 牛蒡1条,培根2片,青椒1/2个,红甜椒...

材料 香草冰淇淋250公克,枫糖浆2大匙 做法...

材料 香草冰淇淋250公克,抹茶粉2大匙,蜜红豆适量...

材料 香草冰淇淋250公克,OREO饼干适量 做法...

简介 1.作法4中倒入平底不锈钢盘的高度以不超过3公分最佳,可缩短冷冻时间,若结冻时间过长易产生冰晶,口感较硬。 2.豆浆不过滤,连最营养的黄豆渣都吃进去,用冰淇淋...

材料 原味优格200cc,牛奶200cc,细砂糖100公克,鲜奶油200cc,浓缩蓝莓汁30cc,蓝莓粒少许...

材料 1白油200公克,奶油280公克,糖粉400公克,盐8公克,奶粉48公克,蛋160公克,低筋面粉800公克...

材料 花枝100公克,鲜虾100公克,青木瓜50公克,西洋芹50公克,红甜椒1/4个,去皮无油花生50公克,鱼露酸辣酱适量...

材料 姜泥100公克,葱末100公克,盐5公克,鸡粉5公克,沙拉油100cc,麻油20cc...

材料 泰国鱼露100cc,Tabasco20cc,泰式辣油30cc,白酒醋50cc,麻油10cc,盐5公克...

材料 宜兰鸭赏300公克,红辣椒1根,青蒜1根,红酒醋汁适量...

材料 沙拉油50cc,蕃茄酱50公克,细砂糖50公克,苹果醋20cc,盐5公克,水200公克,太白粉50公克...

材料 橄榄油50cc,柠檬醋30cc,味淋10cc,盐5公克,白胡椒粉5公克...

材料 橄榄油50cc,红酒醋20cc,苹果1/2个,盐2公克,白胡椒粉适量...

材料 花生油150cc,红葱头2颗,洋葱20公克,青葱1根,低筋面粉100公克,水250cc,鲜奶250cc,动物性鲜奶油150cc,椰浆150cc,盐10公克,糖30公克,鸡粉1...

材料 熟蛋黄1个,芝麻酱50公克,美乃滋100公克,蒜末20公克,乌醋10cc,蜂蜜40公克...

材料 酸奶油200公克,柠檬汁10cc,蜂蜜40公克,芥末酱5公克,盐2公克...

材料 美乃滋300公克,蛋黄1个,白胡椒粉2公克,柠檬汁5cc...

材料 美乃滋200公克,火腿30公克,奶油起司50公克,柠檬汁10cc,蜂蜜30公克...

材料 动物性鲜奶油50公克,原味优格100公克,苹果醋10cc,柠檬汁10cc,柠檬皮末3公克...

材料 抹茶粉5公克,果糖20公克,温开水30cc,原味优格150公克...

材料 绿茶凉面200公克,山药泥酱适量 做法...

材料 山药1条,柴鱼高汤140cc,糖20公克,酱油20cc,味淋20cc,苹果醋60cc...

材料 花生酱50公克,芝麻酱20公克,橄榄油50cc,乌醋20cc,蒜泥30公克,盐5公克...

材料 咖哩粉20公克,美乃滋200公克,原味优格30公克,盐3公克,白胡椒粉2公克...

简介 出汁作法请查阅料理补习班。 材料 出汁250cc,酱油50cc,味淋50cc...

材料 美乃滋120公克,味噌5公克,味淋5cc 做法...

材料 豆芽菜300公克,青椒20公克,红甜椒20公克,盐5公克,白胡椒粉2公克,姜醋汁适量...

材料 日本渍梅1颗,嫩姜20公克,柠檬醋200cc,姜汁20cc,味淋10cc...

材料 苹果醋100cc,苹果泥20公克,苹果丁20公克,橄榄油50公克,肉桂粉1公克,盐1公克,胡椒粉1公克...

简介 糖浆的作法是用砂糖与开水1比1的比例,煮沸后即可。 材料 新鲜草莓300公克,糖浆100公克,柠檬汁10cc...

材料 原味优格300公克,美乃滋50公克,柠檬汁10cc,白兰地5cc,枫糖浆10公克...

材料 马司卡彭起司100公克,马莎拉白兰地10cc,柠檬皮10公克,动物性鲜奶油100公克...

材料 白酒醋120cc,橄榄油350cc,洋葱60公克,巴西里20公克,青葱30公克,茵陈莴10公克,罗勒叶10公克,盐适量,白胡椒粉适量...

材料 美乃滋120公克,巴西里末7公克,酸豆末7公克,洋葱末7公克,酸黄瓜末7公克,味淋7cc...

材料 法式芥末酱50公克,苹果醋30cc,橄榄油200cc,蒜泥10公克...

材料 美乃滋120公克,蕃茄酱60公克,酸黄瓜末7公克,洋葱末7公克,巴西里末7公克...

材料 罗蔓生菜1颗,培根2片,吐司2片,奶油适量,起司粉适量,凯萨酱适量...

简介 这道酱汁的材料与作法,其实就是法式油醋汁的基本作法,只不过在搭配尼斯沙拉时将它称为尼斯酱。 材料...

材料 罗勒叶30公克,大蒜10公克,鳀鱼3片,法式芥末酱15公克,橄榄油30cc...

材料 蛋黄2个,柠檬1/2个,橄榄油30cc,鳀鱼4片,大蒜15公克,起司粉30公克,盐适量,白胡椒粉适量...

材料 海山酱3大匙,味噌1大匙,酱油膏1大匙,香油1大匙,糖1大匙,冷开水1/3杯,葱花少许...

材料 沙茶酱2大匙,酱油1大匙,糖1大匙,香油少许,香菜少许...

材料 辣椒油2大匙,南乳1又1/2小块,蚝油2大匙,糖2大匙,葱花1大匙...

材料 壶底油1大匙,黑醋1小匙,糖1/2大匙,辣椒末1/2小匙,蒜末1/2小匙...

材料 蚝油2大匙,糖1/2大匙,蕃茄酱1大匙,葱花1小匙...