材料 熟乌龙面200公克，油豆皮3张，香菇3朵，葱1支，白萝卜30公克，红萝卜20公克，水1杯，酱油3大匙，味淋2大匙，糖1/2大匙，酒2大匙，乌龙面酱汁30㏄...

材料 寿面1束，蛋1个，鱼板2片，小黄瓜片少许，梅子2颗，生菜叶1片，寿面酱汁50㏄，冷开水100㏄...

材料 寿面1束，辣味明太子50公克，黄秋葵3∼4根，金针菇50公克，海苔丝少许，蒜泥1/2小匙，沙拉油1大匙，酱油2/3大匙，白芝麻1小匙...

材料 寿面1束，吻仔鱼30公克，盐渍海带芽20公克，西洋芹2根，小蕃茄2颗，寿面酱汁150㏄...

材料 寿面1束，培根2片，蕃茄1颗，水煮蛋1/2个，小豆苗少许，苜蓿芽10公克，海苔丝少许，寿面酱汁100㏄，冷开水50㏄...

材料 鱼露2大匙，蒜末1大匙，辣椒末1大匙，九层塔10片，醋1大匙，柠檬汁1大匙，糖1大匙，香菜末1大匙...

材料 九层塔50公克，蒜头1颗，松子10公克，顶级橄榄油1/2杯，帕马森起士1大匙，盐少许，胡椒粉少许...

材料 柠檬汁2大匙，鱼露2大匙，香油1大匙，糖1大匙，红葱头末1小匙，蒜头末1小匙，辣椒末1小匙，香菜末1大匙...

材料 蒜泥1/2大匙，葱姜水100㏄，芝麻酱3大匙，香油1大匙，辣油1大匙，醋1小匙，柠檬汁1大匙，盐1小匙，糖1小匙...

材料 韩国辣椒酱3大匙，柠檬汁1大匙，苹果泥1大匙，白芝麻炒香1小匙，香油2大匙，蜂蜜1大匙...

材料 蒜泥1小匙，柠檬汁15㏄，意大利醋15㏄，顶级橄榄油5大匙，盐少许，胡椒粉少许...

材料 葱末1大匙，姜泥1小匙，蒜泥1大匙，香菜末1大匙，辣椒末1大匙，砂糖1大匙，香油1大匙，酱油膏2大匙，蕃茄酱1大匙，乌醋1大匙...

材料 昆布5×5公分，水2杯，柴鱼片20公克，酱油1/2杯，味淋1/2杯...

材料 蒜头末2小匙，葱白末4大匙，姜末4小匙，中华高汤160㏄，酱油90㏄，砂糖4小匙，醋60㏄，芝麻酱2大匙，柠檬汁20㏄，辣油1大匙，香油1大匙，德式芥末...

简介 关西风味及关东风味的不同在于使用的酱油种类。关西风味较淡，适合用薄口酱油，关东风味较重，适合用浓口酱油。 材料...

材料 高汤粉1/2小匙，水3大匙，砂糖2大匙，醋2大匙，酱油3大匙，香油2大匙...

材料 水3杯，昆布5×10公分，柴鱼片20公克，酱油2/3杯，味淋1/2杯，酒1/2杯...

材料 白煮蛋蛋黄2颗，美奶滋1杯，柠檬汁1小匙，薄荷叶细末1大匙，盐少许，胡椒粉少许...

材料 小羊排1人份3只，薄荷叶1大把，面粉少许，红酒少许，盐适量，黑胡椒粉少许...

简介 薄荷只用最完整漂亮的顶端，所以可以多准备一些以便挑选，蒜片要切得大而薄才好夹也好看。 材料 香肠2根...

材料 猪里脊肉片1/2斤，洋葱1颗，红蕃茄1颗，薄荷叶1小把，酱油1小匙，太白粉2小匙，鱼露3小匙，糖1小匙，柠檬汁1小匙...

简介 如果薄荷对你并不方便取得，可以用香菜或葱取代，炒香的小茴香子也很好。(约可做8人份的拌料，浓汤上也可以添加做为调味和装饰) 材料...

材料 马铃薯1大颗，鸡高汤3杯，薄荷叶1把，干培根少许，盐1/2茶匙，黑胡椒粉少许...

材料 松饼粉100公克，泡打粉5公克，芋头250公克，蛋110公克，细砂糖60公克，沙拉油30公克，牛奶50公克...

材料 松饼粉200公克，细砂糖50公克，抹茶粉10公克，泡打粉5公克，牛奶1又1/4杯，蛋2个，蜜红豆适量...

材料 松饼粉200公克，蛋1个，细砂糖30公克，牛奶200㏄，红豆馅400公克...

材料 松饼粉100公克，蛋2个，细砂糖30公克，牛奶60㏄，蜂蜜20公克...

材料 低筋面粉230公克，蛋1个，牛奶150公克，砂糖50公克，奶油30公克，泡打粉2小匙，香草精少许...

材料 中筋面粉521公克，砂糖102公克，盐6.7公克，蛋黄66公克，水139公克，酵母16公克，奶油31公克，马铃薯泥100公克...

材料 芦笋4两，鸡腿肉4两，红萝卜片适量，葱段少许，姜片少许，大蒜末少许，蛋白1个，太白粉1/2大匙，鲜美露1大匙，水1大匙，胡椒粉少许...

材料 芦笋4两，绞肉2两，百合2两，大蒜末少许，鲜美露2大匙，水1大匙，太白粉1/2大匙，水1大匙...

材料 芦笋8根，虾仁3两，红萝卜片8片，蛋白1/2个，太白粉1大匙，鲜美露4大匙，花生油2大匙...

材料 芦笋3两，白鹅掌4两，西洋芹1两，红辣椒1根，鲜美露2大匙，豆瓣酱1/3大匙，白醋1/4大匙，糖1/3大匙，麻油少许...

材料 芦笋2两，生干贝2两，虾仁2两，草菇2两，韭黄1两，蛋白1个，水2碗，香菜少许，鲜美露2大匙，麻油1小匙，胡椒粉1小匙，太白粉2大匙，水4大匙...

材料 芦笋8两，鲜美露1大匙，香油少许 做法...

材料 圆糯米粉600公克，温水85℃360㏄，冷水120㏄，熟黄豆粉180公克，红豆粒馅60公克

简介 红枣汁的作法为，用5－6颗去籽红枣加100公克水蒸至烂熟，捣烂后过筛即为红枣汁。 材料 黄色豌豆仁1000公...

简介 份量：18个 材料 高筋面粉50公克，水125公克，蛋1/2个，白醋1小匙，奶油80公克，盐1/4小匙，水20公克，...

简介 刷蛋液时不可沾到面团层次横切面，否则烤焙时面团会黏合而无法膨胀。份量：18个 材料 高筋面粉200公克，...

简介 烤箱温度：200℃╱时间：20分钟份量：15个起酥片=玛琪琳 材料 蛋800公克，冰水490公克，低筋面粉200公克，...

简介 份量：10个 材料 高筋面粉500公克，细砂糖20公克，盐2小匙，干酵母5公克，水380公克糖水材料： 細砂糖50...

简介 份量：12个 材料 高筋面粉460公克，低筋面粉230公克，杂粮粉80公克，盐1大匙，水460公克，细砂糖40公克...

简介 份量：12个 材料 高筋面粉460公克，低筋面粉230公克，杂粮粉80公克，盐1大匙，水460公克，细砂糖40公克...

简介 杂粮可任选五谷杂粮来使用，或者以麦片替代皆可。 份量：12个 材料 高筋面粉460公克，低筋面粉230公克...

简介 份量：5条 材料 高筋面粉120公克，干酵母235公克，细砂糖20公克，盐1又1/2小匙，奶油70公克，盐2/3小匙...

简介 温度：200℃╱时间：18分钟 份量：4条 材料 干酵母20公克，水600公克，糖20公克，高筋面粉650公克，低筋面...

简介 份量：10个 材料 蛋65公克，盐1小匙，干酵母12公克，水190公克，高筋面粉1大匙，奶油45公克，全蛋5公克...

简介 菲律宾面包属高成份配方，着色较快，另一方面面团较硬而容易结皮，所以在操作时檯面切勿洒过多干粉。 份量：8个 材料...

简介 份量：1个 材料 低筋面粉70公克，白油少许，鲜奶2个，低筋面粉40公克，玉米粉40公克，...

简介 份量：1个 材料 低筋面粉125公克，白油少许，苹果1杯，柠檬汁1个份，细砂糖100公克，水100公克，肉桂粉3...