材料 酱油3大匙，黑醋1又1/2大匙，糖1/2大匙，辣椒末少许，辣油少许，葱花2大匙，香菜末少许，猪油1大匙...

材料 橄榄油60公克，大蒜末15公克，洋葱末15公克，胡萝卜末90公克，芹菜末90公克，月桂叶2片，牛绞肉600公克，俄力冈叶5公克，胡椒粉适量，蕃茄煳1/2罐...

  “立冬后适当的煲些滋补元气汤，让我们的身体棒棒哒。” 主料 猪尾巴适量龙骨适量 元气汤料包 牛大力少许黄芪少许党参少许玉竹少许红枣少许土茯苓少许桂圆肉少许枸杞子少许 调料 盐少许料酒少...

简介 熬煮过程中若有白泡产生，可用不�钢汤杓捞除。 此配方亦可在作法4中将草莓压成泥状，做成雪泥状的草莓果酱。 材料...

简介 1.绿豆沙也可用白豆沙代替，但是两者的软硬度不同，混合地瓜泥时，要慢慢调整，大约像耳垂柔软的程度即可。 2.抹茶馅可以在烘焙材料行买到，也可以用白豆沙或绿豆沙...

材料 道明寺粉100公克，砂糖1又1/2大匙，热开水150cc，红豆泥160公克，盐渍樱花叶8片，食用红色色素少许...

材料 蛤蜊8个，昆布10公分，姜1小段，盐少许，酒1大匙，水400cc...

简介 可撒上少许如七味粉、山椒粉、柚子粉等有香味的调味品，来增添汤头的香气。 材料 豆芽菜30公克，甜豆20...

简介 火锅料理代表採用各种材料组合搭配，最后剩下的汤底可加入白饭煮滚，淋上蛋汁，即为杂炊。 材料 白菜1个...

简介 味噌汤的特徵是不可重复煮沸，因为味噌再温热会丧失香气，所以最好是煮好后立即享用。 材料 豆腐1/4块，...

材料 海鲡鱼1个，牛蒡1/4条，香菇1朵，油麻菜花适量，姜片20公克，姜丝适量，水140cc，酒90cc，酱油60cc，味淋30cc，砂糖15公克...

材料 义大利面200公克，鸡胸肉1副，大蒜2瓣，洋葱1/4个，红辣椒1~2条，巴西利10公克，高汤200公克，奶油白酱80公克，鲜奶油60克，奶油50公克，盐少许，...

简介 可将完成的义大利面装入烤模中，并于上层撒上150公克的比萨起司丝后，放入烤箱，以220℃烤15∼20分钟（烤箱要预热），直到上层的起司熔化呈金黄色后出炉，即为“焗培根...

材料 义大利面200公克，蘑菇200公克，红甜椒1/2个，花椰菜1/2个，大蒜2瓣，洋葱1/4个，高汤150公克，奶油白酱80公克，鲜奶油60公克，奶油50公克，盐少许...

材料 义大利面200公克，金针菇150公克，蘑菇150公克，鲍鱼菇100公克，洋葱1/4个，黑橄榄适量，高汤200公克，奶油白酱80公克，鲜奶油60公克，奶油50公克...

材料 义大利面200公克，大蒜10瓣，红辣椒2条，高汤200公克，奶油白酱80公克，鲜奶油60公克，橄榄油40公克，巴西利20公克，盐少许，胡椒粉少许...

材料 义大利面200公克，剥皮辣椒5~6条，肉丝100公克，大蒜2瓣，洋葱1/4个，高汤200公克，奶油白酱80公克，鲜奶油60公克，橄榄油40公克，巴西利10公克，...

材料 鲜奶油100公克，牛奶600公克，奶油1100公克，奶油240公克，面粉100公克...

简介 内馅与饼皮比例为皮20公克：馅30公克 材料 (1)冷开水230公克，糖粉430公克， (2)冰皮粉350公克， 白油80...

简介 2个份 材料 可丽饼皮2片，培根5片，小热狗2条，玉米粒适量，凤梨丁适量，萝蔓生菜2片，起司片2片，海苔1...

  “这绝对是一道开胃下饭的炖菜，酸菜的酸香味，猪骨头的浓汁味道，被汤汁浸透的豆腐，软糯的土豆和呼市独有的耐煮不化汤Q弹十足的粉条，无论搭配米饭还是馒头，绝对让你吃一次就爱上的美味。”...

  “流行于陕北的农家小菜。” 主料 土豆2个 辅料 小白菜500g 调料 盐适量葱花少许蒜蓉少许大油适量生抽少许味精少许白糖少许1.炒锅放大油烧热，放入葱花、蒜蓉炒香，放入土豆块。 2.加入开水，...

  “剩毛豆，炒的毛豆菜。晚上吃不完，做成饼吃得好快。” 主料 熟毛豆适量面粉适量 辅料 鸡蛋1个 调料 十三香少量1.毛豆切碎，加1个鸡蛋，适量面粉，少量十三香。 2.加适量水搅拌。 3.电饼铛预...

简介 洋葱丝、大黄瓜丝可用冰水泡过，口感较脆。 材料 牛肉片250公克，柠檬1/4个，洋葱丝50公克，大黄瓜丝50...

材料 明虾3尾，起司条25公克，榴槤1/5个 做法...

简介 雀巢的作法是将面条放在漏网杓上，上面再用另一个漏网杓压住，放入油锅中炸成金黄色，如果制作不易，可直接将虾球放在盘中，上桌食用即可。 材料...

简介 OK酱可用梅林辣酱油替代。 材料 丁香鱼180公克，腰果100公克，葱花40公克，红辣椒末20公克，蕃茄酱80公...

简介 份量：4个 材料 汤包皮4张，小鲍鱼4个，虾仁150公克，鸡肉150公克，干贝60公克，香菇60公克，蘑菇60公克...

简介 份量：12个 材料 糯米纸24张，虾仁12尾，凤梨片6片，沙拉酱360公克，蛋黄4个，杏仁片220公克...

简介 份量：12个 材料 澄粉120公克，沸水180㏄，大豆苗30公克，虾仁100公克，肥肉丁1/2小匙，太白粉2小匙，糖...

简介 份量：12个 材料 澄粉160公克，沸水160㏄，虾仁50公克，盐1/3小匙，太白粉2小匙，鲜鸡粉1/3小匙，糖2小...

简介 肠粉炉为制作肠粉时专用的炉具，在家里制作的话，可用平底锅替代，但效果不如肠粉炉。 份量：2盘 材料...

简介 份量：12个 材料 猪绞肉150公克，虾仁150公克，荸荠3个，蛋2个，方形海苔2片，盐1/2小匙，糖1小匙，鲜鸡...

简介 份量：12份 材料 鲜奶1200㏄，吉利丁30公克，芒果2颗...

简介 份量：12份 材料 腐皮120公克，肥肉丁30公克，香菇丁30公克，红萝卜丁30公克，韭黄末30公克，笋丝30公克...

材料 河粉皮12张，鸡丝60公克，笋丝240公克，红萝卜丝60公克，韭黄末90公克，盐1小匙，鲜鸡粉1小匙，糖1大匙，太白粉6小匙，胡椒粉1小匙，麻油6大匙...

简介 份量：12个 材料 中筋面粉10公克，水120㏄，猪油100公克，白萝卜丝50公克，冬菇丝20公克，葱花10公克，...

简介 份量：12人份 材料 大肠720公克，酸菜120公克，辣椒6根，冰糖1大匙，姜丝60公克，水适量，叉烧酱90公克...

简介 咖哩角的包法：大白皮先切成长方形，将馅料放在角落，将对角折起包住馅料后，再把剩下的长条边折起，利用面粉煳固定四周即可。 份量：12份 材料...

简介 使用四方框模具是为了脱模容易，在家里制作的话，也可以使用烘焙的四方形烤模，一样要铺上油纸后再使用。份量：12个 材料...

简介 本道甜品可热食，也可置于冰箱冷藏，夏天时冰凉食用风味绝佳。份量：12人份 材料 红豆150公克，芋头150...

简介 螺丝卷内馅可依个人喜好，做出咸、甜不同的口味。 份量：12个 材料 低筋面粉20公克，水120公克，猪油16...

简介 份量：12个 材料 大黄皮12张，韭菜180公克，虾仁30公克，后腿肉丁120公克，肥肉丁120公克，冬菇丁30公克...

简介 份量：12份 材料 外皮材料： 低筋面粉 150公克 细砂糖 30公克 泡打粉 1又1/2小匙 水 180㏄ 猪油 1又1/2...

简介 份量：12块 材料 在来米粉300公克，太白粉70公克，水600㏄，白萝卜丝900公克，广式腊肠30公克，虾米30公...

简介 熟澄面的作法是将澄粉及沸水以1:1的比例混合均匀，这里是用澄粉40公克及沸水40㏄搅拌均匀。炸的时候，等咸水饺浮到上面，表示已经熟了，这时只要将火转小，让咸水饺...

材料 螺旋义大利面100公克，小香肠50公克，紫生菜少许，洋葱少许，生菜叶少许，红萝卜少许，义大利油醋汁3大匙...

材料 通心粉80公克，蕃茄2颗，奇异果1颗，红心橄榄20公克，义大利油醋汁3大匙...

材料 义大利面100公克，蕃茄1颗，洋葱30公克，九层塔1片，青酱1大匙，义大利醋1大匙...

材料 韩国冷面100公克，干燥海藻10公克，小黄瓜少许，干贝20公克，蟹肉20公克，海带芽少许，酱油1大匙，醋1小匙，柠檬汁1小匙，香油1小匙，糖1小匙，冷...