做法1：饺子皮葱油饼

菜谱食材 盐 适量 葱花 1把 饺子皮 20个 做法步骤

材料：饺子皮，葱

葱切细

饺子皮刷油，撒上葱花、适量食盐

再放上一片饺子皮

刷油，撒上葱花，饺子皮一层层往上叠加，大概5层的样子，擀成薄饼

锅中放油烧热，放入葱花饼

煎至两面金黄即可

可以挤点番茄酱！

趁热吃！

做法2：香香脆脆葱油饼

菜谱食材 盐 半勺 面粉 400 香葱 3根 玉米油 适量 热水和冷水 适量 做法步骤

普通面粉

盐

和面的时候直接把盐加在面里

先用热水烫一半，再用冷水和一半二者融合在一起

加入适量玉米油

搅拌均匀

揉成比较偏软面团，醒面半个小时左右

搓成长条，分成大小剂子

揉圆

香葱碎

玉米油

擀成薄薄面皮

用油刷在面饼上薄薄刷一层

刷均匀

撒上香葱碎，和面的时候加盐了，这次就不用加了

卷成长条状

两头对折往里卷

卷好了

压扁

擀成和平底锅大小合适，用擀面棍卷起来放到锅里

卷起来放到锅里，如果用收拿容易拉长变形

锅里放少许油，开中小火

大约1分钟后翻面

盖上锅盖

每面1分钟

出锅

做好了

切成小块方便食用

装盘

香香脆脆葱油饼就做好了

做法3：葱油饼

菜谱食材 盐 1小匙 色拉油 1大匙 白胡椒 1小匙 做法步骤

1、材料备齐，葱切碎

2、将面团材料放入面包机或者厨师机揉面。

3、调味料的所有材料混合拌匀备用

4、面团揉成光滑后，盖保鲜膜静置1个小时

5、面团分割成6份，擀成0.2厘米厚。

6、表面刷一层色拉油，撒少许盐，和泡好的葱花

7、卷起，收紧封口

8、再盘成厚圆形。盖保鲜膜静置一段时间。

9、擀成圆形，大概6寸的样子。

10、油锅放少许油加热，放入葱花饼，小火煎到两面金黄色即可。

做法4：洋葱油饼

菜谱食材 盐 4克 洋葱 1个 猪油 一勺 十三香 适量 普通面粉 适量 做法步骤

猪油一勺，没有的普通植物油也可以

放锅里，加热

油热，放入切碎的洋葱

爆香后，关火，加入一勺面粉

制成油酥，备用

面粉里放一点十三香，

加开水，搅成面絮

在加凉水，和成面团，

分成6个大小均匀的面团

擀成大片，放入油酥

折叠

折叠成这个样子，稍微擀一下，加宽

然后从中间切，注意保留两端，别切开

然后卷。

六个都卷好，就是这个样子

全部从一头按压，成这个样子

擀成大小合适的形状

下过煎

两面成焦黄色即可

切块，成盘。