大米的选购技巧 1、看腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称为“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。一般含水分过高、收后未经后熟...

糯米的功效与作用 糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。 1.滋补佳品 有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。 2.缓解脾胃虚寒 适用于脾胃虚寒所致的反胃、...

糯米的选购技巧 糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。具有补中益气，...

糯米的选购 应选择米粒较大且饱满，颗粒均匀，颜色白皙，有米香，无杂质者佳。如果碎粒很多，颜色发暗，混有杂质，没有糯米特有的清香味，则表明糯米存放的时间过久，不宜选购。 糯米的存储...

风干五花牛肉怎么吃才好吃 烤肉都吃猪五花肉，牛肉，羊肉都可以的，菜可以是土豆，莲藕，白菜，生菜这些。 烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会儿再行烤制。明末清初时，...

做牛肉馅饼的面要发酵吗 材料 牛肉，葱，姜，胡椒粉，椒盐粉，料酒少许，味达美2勺，面粉，油 做法 1.按常规发酵面团，不要太硬，最好稍软些。 2.发酵面团期间准备牛肉馅。牛肉剁碎，加葱末，...

健康功效 糯米:养胃 红豆:活血 花生:养胃 食材用料 糯米 3千克相克食物 粽叶（小） 四扎 红豆 适量相克食物 花生 适量相克食物 盐 适量 花生油 适量 生抽 适量 五香粉...

健康功效 香菇:活血化瘀 鸡蛋:护眼明目 食材用料 香菇 4朵相克食物 肉 半斤 鸡蛋 3个相克食物 料酒 适量 生抽 一大勺 老抽 小半勺 地瓜粉 适量 虾皮 少许相克食物...

食材用料 面粉 400克 酵母 2克 熟黑芝麻 20克 水 260克 椒盐 适量 香油 适量 椒盐黑芝麻花卷的做法 1.酵母放进面粉里拌匀 2.加入水，和成面团在室温下进行发酵 3.两个...

健康功效 豆角:活血化瘀 食材用料 豆角 适量相克食物 挂面（鲜面条也可以） 适量 火腿肠 1~2根 米醋 适量相克食物 耗油 适量 味极鲜 适量 盐 适量 酸豆角面的做法...

荞麦的选购 选购荞麦的时候：挑选大小均匀的荞麦，在同等条件下，同样的种子长出来的荞麦应是大小均匀的，而一旦发现大小不一的荞麦时，就要留心了，可能是好坏掺合在一起销售的。挑选颗粒饱...

西米的功效与作用 西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。 西米的选购技巧 在购买西米的时候，很多包装上有有“正宗泰国进口”的字...

薏米的功效与作用 性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。 1.防癌抗癌 其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治...

薏米的选购 以粒大、饱满、色白者为佳。家庭购买应该选择质地硬有光泽，颗粒饱满，呈白色或黄白色、坚实，多为粉性，味甘淡或味甜者。 薏米的存储 存薏米需要低温、干燥、密封、避光四个基本...

燕麦的功效与作用 1.预防心血管疾病 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，对心脑血管病起到一定的预防作用。 2.降血糖 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。 3....

燕麦的选购 燕麦以外观完整，大小均匀，饱满坚实，富有光泽，不含杂质者为佳。 如是购买燕麦片，最好选择锡纸包装的燕麦。需要注意包装不能破损，确保在正常的保质期内，千万不要食用过期麦片...

高粱的功效与作用 和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒。 主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。高粱蛋白质中赖氨酸含量较低，属于半完全蛋白质。高梁的尼克酸含量也不如...

高粱的选购技巧 优质高粱颗粒整齐，富有光泽，干燥无虫，无沙粒，碎米极少，闻之有清香味。质量不佳的高粱颜色发暗，碎米多，潮湿有霉味，不宜选购。 高粱的保存方法 半年内，高粱夏季容易受...

芡实的功效与作用 芡实性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。 芡实的适合体质 平和质体质； 一般人群均可食用...

芡实的选购技巧 被喻为“水中人参”的芡实也称鸡头米。通常煮粥用的芡实是干品，药店及粮区均可买到。新鲜的芡实有壳，如果煮粥最好去掉壳，因为壳是涩的。怎样挑选好的芡实呢？ 看色泽：芡实的...

作为美食之都，川菜博大精深并且推广到全国，受到各地人的喜爱。四川人懂吃也爱吃，四川当地对于年夜饭也非常重视，四川年夜饭必备家常菜都有什么呢？下面来给大家介绍四川年夜饭必备的七道菜。...

牛肉炒辣椒什么才润喉 西湖牛肉羹是江南地区汉族传统名菜，属于杭州菜系，由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。 食材 牛肉 160克 盐 10克 麻油 100毫升 胡椒粉 20克...

健康功效 花椒:除湿 八角:理气、止痛、温阳 白糖:活血化瘀 食材用料 马蜂菜 一筐 盐 适量 生抽 适量 老抽 少量 花椒 适量 八角 两粒 香葱 一小把相克食物 白糖 适量相克...

健康功效 紫薯:补脾、益气、宽肠通便 食材用料 西米 3斤多 紫薯 1个相克食物 白糖 适量相克食物 炼奶 适量 清水 适量 西米紫薯粽的做法 1.将西米和白糖100g：10g的比例放...

健康功效 鸡蛋:护眼明目 桂皮:散瘀消肿 八角:理气、止痛、温阳 食材用料 鸡蛋 6个相克食物 生抽 200克 白砂糖 5克相克食物 盐 5克 红茶 5克 桂皮 5克 八角 5克 五香茶叶...

健康功效 鸡蛋:护眼明目 黄油:活血化瘀 食材用料 日式王后土司面粉 280克 牛奶 130克相克食物 鸡蛋 1个（50克左右）相克食物 酵母 5克 奶粉 8克 白糖 45克相克食物 盐...

食材用料 面粉 500g 温水 260毫升 酵母 5g 白糖 5g相克食物 韭菜 适量相克食物 鸡蛋 三个相克食物 木耳 适量相克食物 耗油 适量 盐 适量 香油 适量 鸡精 适量...

健康功效 鸡蛋:护眼明目 白糖:低蛋白质 食材用料 面粉 两勺 鸡蛋 一个相克食物 白糖 一小勺相克食物 酵母 一克 盐 适量 水 适量 油 小半勺 黑芝麻 适量相克食物 韭菜...

食材用料 面粉 300克 黑木耳（馅料） 30克 鸡蛋（馅料） 3个 紫苋菜 250克 安琪酵母 1.5克 大白菜（馅料） 一颗 水 150克 姜 少许相克食物 葱 一颗相克食物 香油 适...

菊花茶具有清热去火的功效，夏天喝对身体益处多，用山楂泡水也能治疗多种疾病，把山楂和菊花一起泡茶可是否可以减肥呢?到底有没有网上流传那么好的瘦身作用呢?下面给大家详细讲解一下。 山楂菊...